El aguacate es un fruto que ha ganado popularidad en todo el mundo gracias a sus múltiples beneficios para la salud y su versatilidad en la cocina. Hablamos de sus propiedades nutricionales, desmentimos algunos mitos comunes y ofrecemos recetas rápidas...
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La diabetes es una enfermedad en la que los niveles de glucosa en sangre están muy altos y provienen de los alimentos que consumimos. En este marco, un
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Receta de Anguja, un bocado correntino muy fácil de preparar y perfecto como entrada, para picar o como acompañante de un buen mate esta Semana Santa. Está hecho con batatas y mandioca, y su nombre tiene un porqué.
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Los paraguayos residentes en Italia se preparan para la Semana Santa, haciendo sus pedido de ingredientes para la sopa, la chipa y el chipa guazú, pero hicieron un adelanto. Se reunieron para disfrutar de una merienda al puro estilo paraguayo.
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Las empanadas son una preparación versátil y entrañable, presente en distintas culturas y con infinidad de versiones regionales. Sin embargo, más allá de los rellenos, hay un aspecto que determina su éxito: la masa. Te contamos los secretos para que se...
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Receta de pasta al vodka, un plato de la cocina italiana que, a pesar de sus orígenes humildes, ha experimentado un resurgimiento en la popularidad gracias a su presencia en redes sociales y plataformas de cocina.
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Introducir alimentos sólidos es un hito importante en el desarrollo de tu bebé. Se trata de un proceso que debe hacerse con cuidado y siguiendo ciertas pautas para asegurar que sea una experiencia positiva y segura. Seguí estas recetas que a tu bebé le...
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El huevo escalfado es una técnica culinaria que, aunque puede parecer sencilla, requiere precisión y práctica para lograr esa yema líquida envuelta en una clara perfectamente cocida. Te damos la receta con el paso a paso ideal para hacer huevos escalfa...
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Las recetas de Simón es una cuenta en redes sociales de cocina del influencer argentino Andrés Simón, que esta vez preparó la sopa paraguaya en un video que publicó y que rápidamente se viralizó. El condimento especial de esta receta en particular, es ...
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Las recetas de Simón es una cuenta en redes sociales de cocina del influencer argentino Andrés Simón, que esta vez preparó la sopa paraguaya en un video que publicó y que rápidamente se viralizó.
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La exfoliación es un paso esencial en cualquier rutina de cuidado de la piel, ya que ayuda a eliminar las células muertas, mejorar la textura y darle un aspecto más fresco y saludable a la piel. Te mostramos una guía paso a paso para crear un exfoliant...
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La quinoa, o quinua, un pseudocereal originario de los Andes, ha ganado popularidad en todo el mundo gracias a sus innumerables beneficios para la salud. Te contamos cuáles son, y te mostramos una receta de quinoa al estilo risotto para que disfrutes h...
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El Día del Vermú se celebra el 21 de marzo. Se trata de una bebida versátil que se puede tomar apenas con soda o como ingrediente de cócteles clásicos.
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Receta de smash burger, una tendencia popular entre los amantes de las hamburguesas. Su técnica única de cocción crea una deliciosa costra dorada en el exterior mientras mantiene el interior jugoso.
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Dominar el arte de elaboración del pan casero requiere práctica, pero con técnicas precisas y atención al detalle, cada hornada será un éxito si sos aficionado de la cocina de la panadería y la pastelería. Experimentá con variedades, ajustá hidratacion...
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Parte esencial de todo viaje es la comida y, a mi paso por Corrientes, Argentina, no solo comí sino también pregunté cómo se hace cada una de las preparaciones que probé. Hoy te cuento sobre el chipacito de mandioca rallada con chutney de dulce de mam...
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La piel seca es un problema común que puede ser causado por factores ambientales, cambios hormonales o una dieta inadecuada. Sin embargo, las mascarillas caseras te pueden ayudar a restaurar la hidratación de la piel y devolverle su brillo natural. Te ...
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Las recetas recomendadas no solo son fáciles de preparar, sino que también ofrecen una manera sabrosa y nutritiva de incorporar carnes magras en tu dieta diaria. Disfrutá de estos platos llenos de sabor y apostá al estilo de vida saludable.
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Receta de jerk chicken, conocido por su mezcla de especias y su sabor picante y ahumado. Este plato tradicional de Jamaica es un ejemplo de cómo la cultura y la comida se entrelazan en esta región tan rica en diversidad.
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Te mostramos dos recetas fáciles que podés hacer para aprovechar sobras de comida o bien ingredientes que están a punto de caducar. Poné sabor a lo que está en tu heladera al tiempo que evitás el desperdicio de comida.
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Este alimento tradicional del norte de Paraguay fue declarado como Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional por la Secretaría Nacional de Cultura.
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Aprendé a hacer un helado de mburucuyá en barra para disfrutar en los días más calurosos del verano. Esta paleta de la fruta de la pasión te encantará.
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Pocos pueden atreverse a decir que no les gusta la Nutella, o que no la han probado pero, si ese es tu caso, deberías aprovechar el Día Mundial de la Nutella para hacerlo.
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Hacer sushi en casa puede parecer intimidante al principio, pero con los ingredientes correctos y un poco de práctica, cualquiera puede disfrutar de esta deliciosa experiencia gastronómica japonesa.
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El arroz con coco es un plato emblemático de la cocina caribeña, conocido por su sabor dulce y su textura cremosa. Seguí esta receta de arroz con coco y transportate al Caribe en cada bocado.
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Recetas de bebidas funcionales, brebajes que no solo son deliciosos, sino que también ofrecen beneficios que pueden mejorar tu bienestar diario. Aprendé a hacer agua con colágeno, té matcha y café adaptógeno.
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El concepto de bowls se ha popularizado a nivel mundial como una opción saludable, flexible y deliciosa para cualquier comida del día. Te mostramos una receta de Poke Bowl de origen hawaiano, y el Açai Bowl, con raíces brasileñas.
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Paraguay sigue demostrando que el talento y la creatividad de su gente no tienen límites. Nuestro país brilló en la prestigiosa Copa del Mundo de Pastelería, realizada del 23 al 25 de enero en Lyon, Francia, al posicionarse en el puesto 13 entre los me...
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Una compatriota logró montar un negocio de comidas en una ciudad taiwanesa, ayudada solo por su destreza culinaria para preparar la mejor empanada paraguaya que se come en la isla.
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La coctelería es, más que una simple habilidad, una forma de expresión artística y una experiencia sensorial que se puede disfrutar en cualquier lugar.
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El vermú, esa bebida aromatizada con hierbas y especias, es un protagonista versátil y fascinante en el mundo de la coctelería. Desde su empleo en recetas tradicionales hasta su uso en creaciones más modernas y exóticas, el vermú nunca deja de sorprend...
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Además de ser nutritivo, se destaca por ser una excelente opción energética. Es una de las combinaciones más saludables y accesibles para personas de todas las edades. El licuado de banana con leche es mucho más que una bebida deliciosa: representa una...
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En Paraguay nos encontramos atravesando la época de abundancia del mango, por lo que, es una muy buena oportunidad para aprovecharla y aprender a preparar delicias únicas, refrescantes y hasta disfrutarla en las comidas.
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Conciliar el sueño puede ser un desafío para muchas personas. Para eso te damos esta receta de un milkshake para dormir mejor por las noches.
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En estas fechas, deleitá a tus invitados con esta receta de sándwich de carne desmechada, agregándole el toque de Savora para hacerlo aun más especial.
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La limpieza del hogar no tiene por qué ser una tarea costosa o peligrosa para el medio ambiente. Te mostramos cuatro formas fáciles de preparar limpiadores caseros.
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Fiel a su estilo, Gustavo Alfaro apareció y logró emocionar una vez más. El seleccionador de Paraguay hizo un balance de lo que fue su 2024 y las palabras con las que se refirió a lo que está viviendo con la Albirroja son sencillamente mágicas. "Llegó ...
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La selección paraguaya de fútbol, este país tan futbolero, tiene varias razones para celebrar el nuevo año 2025 luego de una fantástica recuperación. No sólo se logró ganar nuevamente sino que, además, se recuperó el factor «h»uevo que siempre nos cara...
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El año nuevo es el momento perfecto para celebrar y brindar con amigos y familiares, y los cócteles refrescantes son una excelente opción para disfrutar durante la celebración.
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Receta de ceviche de tilapia, una recomendación del chef Elias Motta, de la Embajada de Perú en Paraguay. esta es una excelente opción para incluir en tus entradas de fiesta.
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El yogur griego se ha convertido en una de las opciones favoritas para quienes buscan un complemento saludable y delicioso en su dieta. ¿Cuáles son sus beneficios?
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El clericó es una tradicional bebida muy consumida en esta época del año debido a las altas temperaturas en el Paraguay. Sin embargo, así como otras bebidas con alcohol están restringidas para personas que se encuentran bajo tratamiento con medicamento...
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El Ministerio de Salud Pública hace referencia en esta Navidad al cuidado que se debe tener en el consumo del clericó. Las advertencias están dirigidas para el cuidado de los niños y de personas que estén con un tratamiento en el que deben medicarse.
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Guadalajara (México), 24 dic (EFE).- Chefs en México han emprendido proyectos para documentar recetas gastronómicas ancestrales que están en peligro de extinción y proteger ingredientes como el pescado pejelagarto, el chile amashito y el cacao que se u...
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El ponche navideño es una bebida tradicional que ha ganado un lugar especial en las festividades de todo el mundo. Su irresistible combinación de sabores y calorías con frutas y especias ha hecho que el ponche sea un imprescindible durante las celebrac...
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Parte primordial de las festividades navideñas, especialmente en países de América Latina como Argentina y Paraguay, la salsa Vitel Toné tiene una rica historia que conecta a diferentes culturas y tradiciones.
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Las fiestas de fin de año son momentos únicos que se disfrutan en familia y más cuando es alrededor de una mesa con deliciosos platos. Los cocineros influencers Gia Alfieri y Guido Che Angirú Penayo dejan sus recomendaciones para compartir un exquisito...
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El Día Mundial de la Sangría se celebra con gran entusiasmo en varias partes del mundo. Esta fecha se ha convertido en la ocasión ideal para homenajear una de las bebidas más emblemáticas y refrescantes de la cultura española que se instaló con fuerza ...
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La Navidad es una temporada llena de alegría, familia y, por supuesto, deliciosos dulces. Una de las tradiciones más queridas es la preparación de galletitas decoradas. Aprendé los mejores tips para hacer las galletitas más lindas.
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El cuidado de la piel es fundamental para mantener un aspecto saludable y radiante. Una parte esencial de cualquier régimen de cuidado es la exfoliación, que ayuda a eliminar las células muertas de la piel, promoviendo una renovación celular más eficie...
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Receta de ceviche de mango, ideal para hacer en las cálidas noches del diciembre paraguayo. Elías Motta, chef de la Embajada de Perú en Paraguay, comparte su receta.
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Excelentes estrategia para mantener la energía, controlar el hambre y mejorar la salud general. Comenzar el día con un desayuno que incluya una buena cantidad de proteínas es una excelente estrategia para mantener la energía, controlar el hambre y mejo...
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El Bloody Mary es uno de los cócteles más icónicos y populares del mundo, un elemento reconocido de la cultura pop. Con su distintivo color rojo y su sabor robusto, captura la atención de aficionados a la mixología y es perfecto para ser degustado len...
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(Por BR) La ola de calor empieza su pretemporada y aparte de las ya tradicionales bebidas paraguayas como el tereré, la coctelería guaraní también presenta otros estilos que, combinado con nuestras raíces locales, son...
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Maridar vinos con comida es una habilidad que puede transformar un simple plato en una experiencia gastronómica exquisita. Animate a probar estas sugerencias sencillas, pero sabrosas.
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Luego del partido de la Selección Paraguaya en Bolivia, muchos celebraron hasta entrada la madrugada de este miércoles, lo que ocasionó que durmieran muy poco antes de ir a trabajar o no durmieran nada. La alegría de la albirroja hace que se aguante to...
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Las golosinas caseras para perros no solo son una forma económica de consentir a tu mascota, sino también una manera de asegurarte de que está consumiendo ingredientes saludables. Seguí estas recetas sencillas y nutritivas para tu mascota.
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Madrid, 16 nov (EFE).- El segundo Gobierno español de coalición de la actual etapa democrática cumple un año en medio de la conmoción por las consecuencias de la dana (temporal) sin precedentes que azotó parte de Valencia (este) y tras un periodo de cr...
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SALUD: A pesar de ser una planta fácil de encontrar, muy pocas son las personas que conocen las propiedades curativas que tienen las hojas de guayaba. Aquí les presentamos sus principales propiedades.
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La caipiriña es más que una simple bebida: es un símbolo de la cultura brasileña, sinónimo de fiesta y alegría. Este auténtico cóctel se ha ganado el corazón del mundo por su sencillez y su sabor refrescante. La receta clásica es una armoniosa mezcla d...
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La receta para una alimentación consciente Como todos, los miembros del staff de Pausa también sufrimos las temperaturas extremas del último mes, por eso se nos ocurrió conversar con la licenciada en
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El plato nuestro de cada primero de octubre Este plato típico de nuestro Paraguay, que representa a la perfección la fusión criolla española y guaraní, es el foco de esta edición de Pausa. Hoy explora
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Desbaratando los mitos de la fruta del verano Se podría decir que la sandía es una fruta incomprendida: hay mitos que rodean su consumo, algunos de los cuales datan de las abuelas de nuestras abuelas.
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¿Te animás a probar esta exótica combinación? Además de deliciosa, es superfácil de realizar. ¨¡No te va a arrepentir! Por Vero Pereira Fotografía: Fernando Franceschelli. INGREDIENTES 3 unidades de m
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En todos sus formatos, ¿quién puede resistirse a unas deliciosas chipas? Te invitamos a realizarlas en forma de pops para deleitarlas de otra manera. Fotografía: Fernando Franceschelli. Por Vero Perei
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Animate a probar esta versión nacional de un delicioso krumel. ¡No te vas a arrepentir! Por María del Carmen Aguilar. Chef en Las Bien Amadas. Para más info y contactos, ingresar al Instagram @lasbien
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Nos adelantamos a la Navidad y te proponemos una opción muy atractiva para los amantes de la carne. La braciola es una receta perfecta para una ocasión especial que solo requiere 20 minutos de tiempo
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Una opción apta para celiacos La comunidad celiaca es una de las más ignoradas del mundo gastronómico, pero en Pausa somos inclusivos y queremos celebrarla en honor al Día Internacional del Celiaco, r
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Las moras son una excelente fuente de vitamina C, clave para la producción de colágeno (Imagen Ilustrativa Infobae) Rica en vitamina C, actúa como un potente antioxidante que contribuye al desarrollo de vasos sanguíneos, tendones, huesos y ligamentos. ...
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Halloween es una fecha muy esperada por niños y adultos, una oportunidad para disfrazarse y disfrutar de dulces y fiestas temáticas. Sin embargo, una de las partes más populares de los disfraces, el maquillaje, puede presentar ciertos riesgos, especial...
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Jopara (se pronuncia yopará) es un término guaraní que significa mezcla o combinación y; también hace referencia a uno de los platos típicos de la gastronomía paraguaya, el cual se acostumb...
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Puede ser con carne, con pollo, o incluso solo con verduras y queso, pero sin importar su variedad, el vorí vorí sin duda conquista a muchos paladares. Esto fue confirmado por la Guía Taste Atlas de agosto 2024, que la calificó como la sopa número 1 en...
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Como cada 1 de octubre, las familias paraguayas preparan el tradicional jopara para espantar al Karai Octubre, el portador de algunos males. Llega a cada hogar con el fin de vigilar si se ha sembrado, trabajado durante el año y si supieron guardar para...
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¿Cómo hacer un buen maridaje de café y chocolate?, ¿qué deberíamos tener en cuenta a la hora de combinarlos? Una sommelier explica que básicamente hay dos formas: por armonización y por contraste. Veamos la experiencia del Perú, donde el cacao es un fr...
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El atún no tiene por qué ser sinónimo de algo aburrido. ¿Cómo formar las hamburguesas más livianas del mundo? Te lo explicamos en cuatro sencillos pasos.
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La cocina casera no tiene por qué ser complicada ni llevar mucho tiempo. Con esta receta de tortilla de papa, podrás disfrutar de un plato tradicional y delicioso en alrededor de 30 minutos. Ideal para un almuerzo rápido o una cena sencilla, ¡te sorpre...
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En la semana causó furor la noticia de que la guía gastronómica internacional Taste Atlas puso al vori vori paraguayo en el podio de las mejores sopas del mundo. Te mostramos dos recetas para degustarlo. La chef Ana María Gómez Silgueira nos presenta d...
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Asunción, Agencia IP.- Paraguay está de fiesta. El vori vori, una sopa tradicional que representa la esencia de la cocina guaraní, ha sido reconocido como la mejor sopa del mundo por Taste Atlas, con una calificación de 4.8 de 5.0. Para celebrar este l...
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Cada segundo viernes de agosto se celebra en nuestro país el Día Nacional de la Chipa, y qué mejor manera de recordarlo que horneando unas sabrosas chipas variadas para toda la familia.
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Cada segundo viernes de agosto se celebra en nuestro país el Día Nacional de la Chipa, y qué mejor manera de recordarlo que horneando unas sabrosas chipas variadas para toda la familia. ¡Manos a la obra!
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El Portal del León, conocido por su apertura el 8 de agosto, es un evento astrológico que tiene lugar cuando el Sol en Leo se alinea con la estrella Sirio y la Tierra. Este fenómeno se ha considerado durante mucho tiempo como un momento poderoso para l...
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El carrulim es una bebida tradicional paraguaya que ha formado parte de la cultura y las costumbres del país durante generaciones. Su nombre proviene de la combinación de sus tres ingredientes principales: caña, ruda y limón. Tiene un significado cultu...
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La tradición indica que cada 1 de agosto es necesario consumir siete tragos del brebaje denominado “carrulim” para ahuyentar las enfermedades y purificar la sangre. En el Tereré Literario del Mercado Municipal Nº 4 de Asunción preparan 100 litros. En e...
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El Aperol Spritz es sinónimo de verano, una bebida refrescante que encapsula el espíritu del ‘aperitivo’ italiano, con una popularidad que trasciende fronteras. ¿Cuál es el secreto para preparar el mejor Aperol Spritz en casa? Seguí leyendo, porque ac...
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El gin tonic no es solo una bebida clásica con una historia rica, sino también una base versátil para la experimentación y la personalización. A lo largo de los años, los amantes del cóctel han explorado nuevas fronteras con ingredientes que reformulan...
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En esta nota le contamos sobre algunas de las más populares preparaciones culinarias peruanas. Prepárese para enterarse sobre la historia del plato y cómo se puede obtener la mejor versión.
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Mamá emprendedora prepara el brebaje para espantar la mala suerte. A poco tiempo de ofertar su trabajo, ya vendió 250 botellitas de la bebida.
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Secar a tu perro después del baño o un día lluvioso no es solo una cuestión de comodidad; también es crucial para su salud. Un secado adecuado evita problemas cutáneos y promueve el bienestar de tu mascota.
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Cuatro chefs paraguayas acaban de consagrarse con medalla de plata en Estados Unidos, durante la semifinal de la Copa Mundial de Pastelería –Coupe du Monde de la Patisserie– que se realizará el próximo año en Lyon, Francia. Llenas de alegría y vitalida...
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El glühwein, conocido también como vino caliente, es una bebida tradicional alemana que se disfruta especialmente durante la época navideña en ese país, pero que en Paraguay solo podemos tomar en invierno. Te contamos sus orígenes, cómo prepararlo de l...
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Las claras de huevo batidas a punto de nieve se utilizan en muchos postres, como en un soufflé o una mousse de chocolate. Te enseñamos cómo preparar fácilmente “claras” batidas a nieve sin huevo y disfrutar de postres veganos.
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La caña paraguaya, una bebida alcohólica destilada de la caña de azúcar, ofrece una base versátil para crear cócteles únicos y memorables. Elegí cual de estas tres ideas para elevar tu trago con caña este fin de semana.
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Cada país latinoamericano tiene un trago característico, que lo distingue y con el que es recordado. Aquí hacemos un breve repaso de los más conocidos, para que elijas cuál le gusta más a tu papá y pueda brindar con él el domingo, en la celebración del...
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El Día del Gin es una celebración anual dedicada a honrar una de las bebidas espirituosas más queridas y versátiles del mundo. Este día es una oportunidad perfecta para explorar la rica historia del gin, disfrutar de algunas tradiciones que rodean su c...
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Las rondas de mate dulce son una constante durante los días de mucho frío para dar calorcito al cuerpo. La disfrutan tanto chicos como grandes mientras ven alguna película o en algunas charlas.
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El chef argentino Paco Almeida, con más de 553.000 seguidores en TikTok, generó controversia al presentar la “chipanada”, una empanada elaborada con masa de chipa. La publicación del video en la red social china provocó el enojo de la comunidad paragua...
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La directora del el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) Elsi Ovelar señaló que tienen dudas con respecto a qué comieron los niños y la madre que sufrieron una intoxicación en Minga Guazú. Señalaron sin embargo que hoy van a verificar ...
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Ingredientes para la chipa, sopa paraguaya, chipa guasu o mbeju, así como los cortes de pollo o pescado, se ofertan este martes en el Mercado 4 de Asunción que además cuenta con una feria en la Costanera de Asunción hasta las 18:00.
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CULINARIA: En esta Semana Santa hagamos una deliciosa chipa, crocante por fuera y blanda por dentro, con una receta practica y sencilla de la ex Miss Pedro Juan Caballero y ex Miss Mesoamérica, Lisel Recalde.
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Trabajadores del Mercado 4 se encuentran desde temprano realizando una gran feria en la Costanera de Asunción. Se ofertan sobre todo numerosos productos agrícolas, pero también hay una importante variedad de opciones para abastecer la canasta familiar.
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En el Día del Tereré, hablemos de un tema polémico: el tereré ruso. No queda claro porqué fue bautizado de esta manera, pero sí que para muchos es una herejía simplemente inaceptable. Qué es, cómo se prepara y porqué es rechazada por muchos paraguayos.
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El Día de los Enamorados, también conocido como San Valentín, es un momento perfecto para celebrar el amor y la conexión con esa persona especial. Una manera encantadora de realzar este encuentro romántico es a través de cocteles que reflejen la ocasió...
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El daño causado por el sol es acumulativo, tal vez no lo veas ahora, pero en unos años tu piel reflejará todo ese daño acumulado, de ahí la importancia de concientizar sobre el uso del protector solar destaca la médica dermatóloga Lorena Benítez.
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Altas temperaturas se registra este fin de semana en nuestro país. Por eso, hacer algo en casa para refrescarnos es una muy buena idea. Aquí te dejamos recetas básicas de helado para que puedas preparar el sabor que más te guste. Al transcurrir el perí...
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Lamentablemente, sólo 4 de cada 100 paraguayos consume diariamente la cantidad de frutas y verduras recomendadas para estar saludable .Según la Encuesta Nacional de Factores de Riesgo 2023, apenas el 3,8% de los hombres y 3,9% de las mujeres alcanza la...
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El cuidado de la piel es esencial a cualquier edad y en cualquier estación del año, especialmente cuando se trata de protegerla del sol. La radiación ultravioleta ((UV)) puede causar daños irreparables que van desde el envejecimiento prematuro hasta el...
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Con el objetivo de rendir un homenaje a una de las bebidas más consumidas y populares del mundo, es que cada 1 de octubre se recuerda el Día Internacional del Café.
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Junto con el asado de los domingos o el tallarín de la abuela, hoy se impone un suculento plato de jopara. La consigna es –como lo manda la tradición– espantar el acecho de Karai Octubre para que vaya con sus miserias a otra parte y que en su lugar est...
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A la hora de combatir las várices, además de los tratamientos médicos y una dieta equilibrada, existen una serie de ingredientes naturales que pueden ayudar a los vasos sanguíneos.
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Uno de los cócteles más solicitados en toda época del año y en todo tipo de eventos, es la caipiriña, originaria de Brasil. Es por eso que los maestros de la coctelería celebran la llegada de la octava edición del Campeonato de caipiriña que se celebra...
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El carrulim es un ritual celebrado cada 1.° de agosto, que promete la protección ante infortunios y la purificación de la sangre. Declarado Patrimonio Cultural del Paraguay, esta mezcla significa tradición, creencia y promesa a nuestros ancestros que e...
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Cada 1 de agosto, en Paraguay se consume una popular mezcla de CA (caña) RRU (ruda) LIM (limón): Carrulim. Beber esta preparación ya es costumbre en el país y los motivos están relacionados con las ganas de empezar bien el mes, espantar la mala vibra y...
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