Una compatriota logró montar un negocio de comidas en una ciudad taiwanesa, ayudada solo por su destreza culinaria para preparar la mejor empanada paraguaya que se come en la isla.
Emprender en el propio país resulta muchas veces difícil y complicado, más si uno no tiene un apoyo financiero sólido para montar un pequeño emprendimiento. Pero emprender en otro país, siendo extranjera, sin conocer a nadie y a pulmón, solo teniendo a favor la destreza culinaria para preparar platos típicos paraguayos, sí que es un triple desafío para cualquiera. Fue algo de lo que le pasó a la compatriota Cristina Méndez, quien reside en la República de China (Taiwán) desde hace 18 años, tras contraer matrimonio con un ciudadano taiwanés. Producto de esa unión nació su único hijo, que...
Cristina logró así hacerse popular mediante sus comidas y algunos postres, como el mousse de mburucuyá, tan codiciado por los taiwaneses. Pero la comida estrella y la más tentadora para sus clientes taiwaneses sigue siendo “la empanada, así como se prepara en Paraguay, con carne, huevo y frita”, según resalta la emprendedora paraguaya. Además, mediante la venta de sus comidas en las ferias gastronómicas de las que siempre participaba en su ciudad, logró cosechar una amplia clientela fiel. “Taitung es una ciudad muy linda y apacible, algo parecida a Paraguay, por eso me gusta mucho. La...
El local ideal. Fue así que visitando una zona costera, ubicada hacia las afueras del centro de Taitung, Cristina encontró una especie de galería comercial, con tiendas y restaurantes, que llamó su atención por ser “linda y agradable”. En el lugar, la paraguaya entabló amistad con una de las locatarias, a quien le solicitó que le avisara si sabía de algún salón para alquilar. “Ese lugar me gustó desde la primera vez que lo visité y pensé que sería ideal para montar mi copetín (aún no llego a la categoría de restaurante) y juntar ahí a todos los clientes que ya conocían mi comida”, relata.
Luego de un tiempo, la locataria le contactó para comentarle que había un local disponible, justo al lado de su tienda y que si lo quería alquilar, se debía apurar, por tratarse de una zona muy codiciada por los comerciantes del lugar, por su buena ubicación y bajos alquileres.
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