El aguacate es un fruto que ha ganado popularidad en todo el mundo gracias a sus múltiples beneficios para la salud y su versatilidad en la cocina. Hablamos de sus propiedades nutricionales, desmentimos algunos mitos comunes y ofrecemos recetas rápidas...
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Receta de papas lyonesas, perfectas en combinación con embutidos y todo tipo de carnes. Seguí el paso a paso y prepará las papas más ricas esta semana.
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Para que tus pastas suban de nivel, se vean mejor y queden más sabrosas y aromáticas, te recomendamos estas tres salsas seleccionadas para que haya innovación en tus propuestas culinarias. Seguí el paso a paso y hacé estas recetas de salsas para todo t...
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En el Mes de las Madres, el Banco Sudameris acompaña a sus clientes con una campaña especial que incluye beneficios exclusivos en las mejores tiendas de todo el país. Los clientes podrán acceder a descuentos y reintegros de hasta el 30%, además de hast...
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Las empanadas, un ícono gastronómico de Latinoamérica y especialmente de Argentina, volvieron a captar la atención internacional gracias a un video publicado por Taste Atlas, la popular guía global de sabores tradicionales.
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Receta sencilla de scones de manzana, un dulce típico del Reino Unido. Son fáciles de hacer y combinan a la perfección con té o café para la merienda.
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El bulgogi es un plato tradicional coreano que consiste en carne de res marinada y asada a la parrilla. Literalmente, “bul” significa “fuego” y “gogi” significa “carne”, reflejando la tradición de asar la carne sobre llamas abiertas. ¿Te animás a prepa...
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El arroz es un alimento básico en muchas culturas culinarias alrededor del mundo, pero a menudo puede ser un desafío obtener la textura perfecta. ¿Por qué a veces queda pegajoso?
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En los últimos años, ha aumentado notablemente el interés por las dietas sin gluten, no solo entre quienes padecen enfermedad celíaca, sino también en personas sin esta condición. ¿Es realmente beneficioso evitar el gluten si no tienes celiaquía? La ci...
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Receta jugo de mamón y naranja, un aliado perfecto para mejorar la digestión y no padecer de estreñimiento. Recuperá tu silueta de a poco con alimentos desintoxicantes.
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Receta de flan salado de calabaza para el fin de una semana cargada de comidas. Este plato es liviano, de textura suave y sabor que conquista.
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Después de unos días de indulgencias culinarias, nuestro cuerpo puede agradecer un descanso con sopas desintoxicantes que ayudan a eliminar toxinas y mejorar la digestión. Seguí estas recetas de sopas saludables.
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Enterate de las actividades disponibles para despedir la semana santa y los conciertos, fiestas y teatros disponibles hasta el sábado 26 de abril.
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Receta de rosca de Pascua básica, fácil y deliciosa. Es un clásico de la Semana Santa, ideal para compartir y preparar en familia. Usualmente se comen el Domingo de Pascua de Resurrección.
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Alba Acosta es periodista y también tiene su vena artística. Además de escribir para ABC, la comunicadora ama el arte desde niña y se dedica a ello. Así, actualmente se encuentra exponiendo en la Fundación Texo su obra llamada “De ofrenda el arrecife q...
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En la fe católica, existen prácticas que se observan durante ciertas épocas del año litúrgico que refuerzan la espiritualidad y el arrepentimiento. Una de estas prácticas bien conocidas es la abstinencia de carne en el Viernes Santo y durante otros vie...
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Las costumbres para celebrar la Pascua de Resurrección toman diferentes formas en las variadas regiones del mundo cristiano. Te contamos cuáles son las principales tradiciones.
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La tradicional campaña “Buen Anfitrión”, impulsada por la Secretaría Nacional de Turismo (Senatur), volvió a instalarse desde el martes en la zona
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Receta de huevos de Pascua de chocolate, infaltables para culminar una Semana Santa en familia. No dejes de prepararlos vos mismo y sorprendé a tu familia con ellos el Domingo de Resurrección.
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Dicen que el mbeju es lo más fácil de hacer, pero para quienes recién comienzan a adentrarse en la gastronomía tradicional o los que en esta Semana Santa quieren “experimentar”, encontrarán en esta nota el paso a paso.
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Estos conejos comestibles no solo son agradables a la vista, sino que también son esponjosos y sabrosos. Seguí esta receta de conejos de Pascua de masa y alegrá a los niños de la casa.
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Si hay un plato emblema de la Semana Santa en Paraguay es la chipa en cualquiera de sus formas. Hoy te mostramos las cuatro recetas para hacer las más sabrosas chipas.
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La Rosca de Pascua es un dulce tradicional consumido en muchas culturas durante la Semana Santa. Sin embargo, quienes buscan mantener una dieta equilibrada pueden encontrar en esta receta una alternativa saludable y baja en calorías sin renunciar al sa...
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Alicante, 14 abr (EFE).- Investigadores de la Universidad de Alicante (UA) han realizado un estudio innovador sobre el piñón ibérico con el objetivo de caracterizar su morfología en 3D y analizar sus propiedades nutricionales, cuyo resultado revela que...
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Uno de los platos principales de Semana Santa es el chipa guasu, cuyos ingredientes habituales son: choclo, huevo, leche, cebolla, aceite y queso Paraguay. Sin embargo, existe una ancestral receta con sólo tres elementos.
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El vori vori tiene su día y es hoy, 14 de abril, por lo que te mostramos una receta fácil para hacerlo. Recordá que el vori vori está considerado como la mejor sopa del mundo, según Taste Atlas. ¡A disfrutar!
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El Día del Tannat es una celebración anual que rinde homenaje a una de las variedades de uva más destacadas en la producción de vinos, especialmente en Sudamérica. Esta cepa ha ganado reconocimiento por su singular perfil de sabor y versatilidad en la ...
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Los alojamientos y cabañas de Misiones y Cordillera ya tienen las reservas agotadas para los días santos. No obstante, en otras zonas del país todavía existen lugares disponibles para hospedarse.
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El helado es uno de esos placeres universales al que es difícil resistirse, y su historia es tan rica y variada como sus sabores. El Día Mundial del Helado se celebra cada 12 de abril y aprovechamos la fecha para hablar de los sabores más populares. ¿C...
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Pirayú ofrece una agenda variada, con chipa tradicional, tours históricos, turismo religioso y actividades culturales del 16 al 20 de abril.
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Este lunes 14 de abril, la Secretaría Nacional de Turismo invita a celebrar el “Día del vori vori”, reconocido por Taste Atlas como “la mejor sopa del mundo”. La propuesta es redescubrir los sabores tan especiales de nuestra cultura en uno de los plato...
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Seguí esta receta de kosereva, el tradicional dulce de naranja agria y miel de caña típico del Paraguay, perfecto para consumir en Semana Santa.
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Que tu dieta para bajar unos kilos no te detenga esta Semana Santa para disfrutar del chipa apó. Te mostramos una receta fácil de chipa light, la versión más liviana de esta delicia paraguaya.
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Osaka (Japón), 10 abr (EFE).– Un gran manto tejido en colores inspirados en la naturaleza y confeccionado por más de 200 tejedoras mapuches —uno de los pueblos originarios de Chile— cubre el pabellón chileno en la Expo de Osaka 2025.
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Esta receta de chipa asador es mucho más fácil de lo que te imaginás y es sabrosísima. No dejes de incluirla en tu repertorio de chipas para esta Semana Santa.
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Estas propuestas de recetas sabrosas y variadas para disfrutar en Semana Santa te van a encantar. Hacé las mejores empanadas de vigilia sin sacrificar el sabor.
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Receta de Anguja, un bocado correntino muy fácil de preparar y perfecto como entrada, para picar o como acompañante de un buen mate esta Semana Santa. Está hecho con batatas y mandioca, y su nombre tiene un porqué.
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Cambridge (EE.UU.) 8 abr (EFE).- El Basque Culinary Center (BCC) seleccionó este martes a la empresa emergente Mycsology Foods en Boston para su competencia internacional de ‘startups’ que reconoce ideas innovadoras en la industria y la ciencia de la g...
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MADRID. El chef paraguayo Jesús Antonio Ruiz ganó el 17.º campeonato de abridores de ostras en el Salón Gourmets de Madrid al abrir y emplatar 40 ostras en 6:47 minutos. Fue premiado por su destreza pese a la dureza inusual de las ostras este año.
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La Guía Michelin Argentina tiene ya una segunda edición, que incluye restaurantes de Buenos Aires y Mendoza. Cuáles son los restaurantes con una y dos estrellas, los que tienen estrellas verdes, los “bib gourmands” y los recomendados.
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El Día Mundial de la Empanada, celebrado el 8 de abril, es una ocasión especial dedicada a uno de las comidas con más variantes alrededor del mundo. ¿Cuál es la historia de la empanada?
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SANTIAGO. Con la aproximación de la Semana Santa, surge la posibilidad de hacer una pausa en las actividades laborales y educativas para pensar en un destino en el interior del país para realizar turismo interno, en familia o en grupo de amigos. El Mus...
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Receta de sopa crema de berros y papa, una receta mauriciana para saborear en el almuerzo o cena. Es una sopa completa y nutritiva, ideal para días frescos.
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PILAR. El turismo interno se activa en la Auténtica Perla del Sur, que invita a vivir una Semana Santa inolvidable entre patrimonio histórico, espiritualidad y los encantos naturales del Ñeembucú.
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Hasta no hace mucho, la elección de la leche era binaria: entera o descremada, un dilema sencillo para paladares sin reparos. Quienes padecían dolencias digestivas, simplemente se abstenían. Pero hoy, al transitar los pasillos del supermercado, un univ...
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Las empanadas son una preparación versátil y entrañable, presente en distintas culturas y con infinidad de versiones regionales. Sin embargo, más allá de los rellenos, hay un aspecto que determina su éxito: la masa. Te contamos los secretos para que se...
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Si te gusta la sopa paraguaya esponjosa esta es la receta para vos. En la Semana Santa no te pierdas del mejor sabor típico en la comodidad de tu hogar.
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Receta de galletitas de avena y pasas de uva, una opción deliciosa para merendar o consumir entre comidas. Estas cookies son fáciles de hacer y quedan crocantes y deliciosas.
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Cada 4 de abril se celebra el Día Internacional de la Zanahoria. Te mostramos tres recetas para disfrutar de todo su sabor y beneficios nutricionales.
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Receta de pasta al vodka, un plato de la cocina italiana que, a pesar de sus orígenes humildes, ha experimentado un resurgimiento en la popularidad gracias a su presencia en redes sociales y plataformas de cocina.
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Introducir alimentos sólidos es un hito importante en el desarrollo de tu bebé. Se trata de un proceso que debe hacerse con cuidado y siguiendo ciertas pautas para asegurar que sea una experiencia positiva y segura. Seguí estas recetas que a tu bebé le...
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El huevo escalfado es una técnica culinaria que, aunque puede parecer sencilla, requiere precisión y práctica para lograr esa yema líquida envuelta en una clara perfectamente cocida. Te damos la receta con el paso a paso ideal para hacer huevos escalfa...
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La lasaña boloñesa es una de las recetas más queridas del repertorio italiano, amada por su sabor profundo y suculento. Hacé esta versión simplificada de la clásica receta de lasaña boloñesa, usando pocos ingredientes y en pasos sencillos.
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Cuando se trata de digerir la carne, un alimento rico en proteínas y grasas, el proceso de la digestión puede ser particularmente intrigante. ¿Cuánto tiempo se requiere para completar este proceso? ¿De qué depende?
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El capo y referente de la gastronomía paraguaya, don Benítez y su equipo estuvo en la Asamblea General del BID, donde mostraron las delicias de nuestra gastronomía guaraní. –Don Benítez, ¿qué anduvo haciendo por Chile? -Hoy estuvimos representando a Pa...
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Receta de vinagreta de mostaza dulce, ideal para aliñar para ensaladas. Este aderezo aporta un sabor único que va a realzar tus preparaciones de forma notoria.
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Receta de pastafrola de dulce de leche, una de las tantas versiones de este acompañamiento típico de las meriendas y desayunos. La RAE acepta tanto pastaflora como pastafrola; ¿vos cómo la llamás?
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La celebración del día de San Patricio en Asunción finalmente será este sábado con el Saint Party del Centro, que ocupará cuatro cuadras a lo largo de calle Palma. De 19:00 a 4:00, la fiesta ofrecerá una variada oferta gastronómica así como tres escena...
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El Día Mundial del Queso, celebrado cada 27 de marzo, es una fecha especial que reúne a amantes del queso de todo el mundo para rendir homenaje a uno de los alimentos más venerados y versátiles en la gastronomía global.
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MADRID. La comida como placer, como aliado saludable y catalizador social, y que la ciencia, la tecnología y la tradición vayan de la mano para construir un futuro gastronómico sostenible y saludable, son algunas de las claves de la Conferencia Gastron...
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Madrid, 27 mar (EFE).- Académicos, investigadores, chefs y profesionales de la gastronomía y la alimentación internacionales analizan el futuro del sector y la necesidad de replantearse la importancia de comer sano y en sociedad, y de abrirse a probar ...
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CORUÑA. La chef Marsia Taha, la mejor de América Latina en 2024, está en el Galicia Fórum Gastronómico en España para explicar el fruto de seis años de investigación gastronómica en su país, Bolivia, que tiene una parte andina y otra amazónica. La mism...
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La freidora de aire se ha convertido en una tendencia popular en la cocina, gracias a su capacidad para preparar comidas más saludables sin sacrificar el sabor o la textura. Te mostramos cómo sacar el máximo provecho a tu air fryer.
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El caldo es la base de innumerables platos en la cocina y un buen caldo puede elevar cualquier receta a nuevos niveles de sabor. Aunque parece sencillo, hay varios secretos y técnicas que pueden ayudarte a perfeccionar tu caldo y concentrar su sabor.
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Semana atrás tuve el placer de recorrer los viñedos de Sonoma y Napa en California, EEUU. Dentro de mis destinos no podía dejar de ir y visitar Chateau Montelena, dónde hace casi dos décadas se filmó una de las películas más emblemáticas para el mundo ...
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Receta de pizza con base de coliflor, una opción perfecta para aquellos que siguen una dieta cetogénica (keto), buscan reducir el consumo de carbohidratos, o simplemente desean incorporar más vegetales a su dieta.
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Hacer pan de ajo casero es más sencillo de lo que parece y garantiza un sabor fresco y suculento que difícilmente se logra con las versiones compradas en tiendas. Seguí esta receta de pan de ajo y recibí aplausos en casa.
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Miguel ÁlvarezA Coruña (España), 24 mar (EFE).- La chef española Elena Arzak, con tres estrellas Michelin, defiende que nunca ha visto diferencia entre la cocina de hombres y mujeres: "Es cuestión de sensibilidad y talento, no de género", afirma.
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A CORUÑA. El chef español Joan Roca, con tres estrellas Michelin, opina que “lo único que puede salvar el futuro es que los niños empiecen a cocinar” y así no dejar la alimentación “en manos de la industria”.
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Hacer un bizcochuelo es una habilidad esencial en la repostería. Sin embargo, lograr que suba correctamente puede ser un desafío. Te damos algunos consejos para asegurar que tu bizcochuelo salga esponjoso y suave.
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El Día del Parrillero Paraguayo se celebra el cuarto domingo de marzo, fecha instituida por el Congreso Nacional en el año 2014. Para celebrarlo, te mostramos algunas recetas diferentes para hacer a la parrilla.
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La quinoa, o quinua, un pseudocereal originario de los Andes, ha ganado popularidad en todo el mundo gracias a sus innumerables beneficios para la salud. Te contamos cuáles son, y te mostramos una receta de quinoa al estilo risotto para que disfrutes h...
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El Día del Vermú se celebra el 21 de marzo. Se trata de una bebida versátil que se puede tomar apenas con soda o como ingrediente de cócteles clásicos.
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Esta receta de cóctel de camarones al estilo mexicano es tu opción ideal cuando buscás una preparación fresca y deliciosa, para servir como entrada o disfrutar en un día caluroso. Combina la intensidad de sabores característicos de la comida mexicana c...
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La pasta, un alimento básico en muchas culturas, es amada por su versatilidad y sabor. Sin embargo, existe cierta controversia sobre su consumo en la cena. ¿Es bueno comer pastas a la noche?
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A propósito del partido de Paraguay vs. Chile por las Eliminatorias 2026, pedimos a la Inteligencia artificial (IA) que analizara las recetas del pastel mandi’o (o empanada de mandioca) y la empanada chilena (o empanada de pino), ambas preparaciones tr...
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El Día Mundial sin Carne se celebra cada 20 de marzo y, para celebrarlo, te mostramos cómo preparar una receta de pajagua mascada sin carne.
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MADRID. El restaurante más antiguo del mundo abrió en 1725 en Madrid y se llama Botín. Figura en el Libro Guinness de los Records y, por sus 300 años, tiene una serie de actividades programadas.
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El próximo viernes 21 de marzo ingresa oficialmente el otoño con un clima cálido a caluroso, pero, la previa, es decir hoy y mañana, el tiempo nos brinda una muestra de lo que se viene para las próximas semanas con temperaturas ideales para un mate al ...
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Receta de smash burger, una tendencia popular entre los amantes de las hamburguesas. Su técnica única de cocción crea una deliciosa costra dorada en el exterior mientras mantiene el interior jugoso.
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La cocina japonesa es famosa por su sushi, ramen y tempura, pero más allá de estos conocidos platillos, el país del sol naciente ofrece un vasto y delicioso repertorio culinario. Probá estas recetas japonesas menos conocidas que te permitirán disfrutar...
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Esta iniciativa busca fortalecer las habilidades de los ciudadanos y brindarles herramientas que les permitan mejorar sus oportunidades laborales y
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La Universidad Nacional de Villarrica del Espíritu Santo (Unves) contará con un nuevo bloque de aulas en su campus universitario, cuya construcción comenzó este lunes. La obra, que representa una inversión superior a los G. 10.000 millones, se desarrol...
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El Día de San Patricio es una celebración global que rinde homenaje al patrón de Irlanda, San Patricio. Aunque tiene raíces religiosas, hoy en día se celebra en todo el mundo con desfiles, música y, por supuesto, cerveza. Pero, ¿cuál es la cerveza indi...
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Las semillas son pequeñas centrales de nutrición, llenas de proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales. Integrarlas a tu dieta es una excelente manera de mejorar tu salud. Aprendé a elegir, almacenar y preparar distintas semillas para maximiza...
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Lograr que los niños coman verduras puede ser un desafío para muchos padres, pero con un poco de creatividad en la cocina, es posible hacer comidas que sean tanto nutritivas como atractivas para los más pequeños. Te presentamos recetas que incorporan v...
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Especialmente para quienes buscan perder peso o mejorar su bienestar físico, la idea de consumir ciertos alimentos para aumentar la tasa metabólica es muy atractiva. Pero, ¿qué tan efectivos son realmente estos alimentos?
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Elegir el tipo correcto de carbón o leña al asar carnes es un arte que puede transformar una comida común en una experiencia culinaria excepcional. Con diversas opciones disponibles para aportar un sabor único y característico a la carne, elegir no es ...
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Parte esencial de todo viaje es la comida y, a mi paso por Corrientes, Argentina, no solo comí sino también pregunté cómo se hace cada una de las preparaciones que probé. Hoy te cuento sobre el chipacito de mandioca rallada con chutney de dulce de mam...
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El cacao, conocido como “el alimento de los dioses”, ha sido utilizado y venerado a lo largo de la historia por diversas culturas. No solo es la base del chocolate, sino que también es un ingrediente versátil que ofrece una riqueza de beneficios tanto ...
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Promover la industria nacional en tiempos de gran proteccionismo parece ser el objetivo tanto en Canadá como en México, y para ello han tomado nada menos que al café como bandera en lo que podría ser calificado como una “vendetta” simbólica.
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El Caribe tiene sitios de playas impresionantes y una gastronomía y cultura locales de ensueño. Uno de estos lugares es Bequia, un destino menos conocido, que te va a fascinar.
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¿Para qué sirve el orégano? Enterate de esto y más; aprendé sobre las aplicaciones y usos culinarios de esta planta con innumerables propiedades medicinales. Típica en la gastronomía de países mediterráneos, hoy su uso está extendido a casi todo el mundo.
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La receta de la chipa so´o o chipa rellena con carne más fácil de preparar está aquí. Es sabrosa y saciadora, especial para los días de mucha actividad.
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Receta fácil para hacer una ensalada de pastas colorida y sabrosa que no te llevará mucho tiempo y es perfecta para aprovechar algunas sobras del fin del semana.
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Hoy y mañana, de 06:30 a 22:00, los artesanos seguirán en la capital del país exponiendo sus productos que van desde ropas, calzados hasta productos gastronómicos de primera calidad.
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Las recetas recomendadas no solo son fáciles de preparar, sino que también ofrecen una manera sabrosa y nutritiva de incorporar carnes magras en tu dieta diaria. Disfrutá de estos platos llenos de sabor y apostá al estilo de vida saludable.
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La isla croata de Korčula, con sus paisajes pintorescos y rica historia, está ganando reconocimiento internacional como uno de los destinos turísticos más atractivos de Europa.
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Receta de galletitas hiperproteicas, opción de snack saludable y con aporte proteico significativo. Ideales para personas activas, deportistas o quienes desean llevar una dieta equilibrada sin azúcar refinada ni harinas tradicionales.
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Las semillas de lino, también conocidas como linaza, han ganado popularidad debido a sus numerosos beneficios para la salud y versatilidad en la cocina. Estos pequeños pero poderosos ingredientes son una excelente fuente de nutrientes esenciales que pu...
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Los superalimentos son populares debido a sus beneficios potenciales para la salud y su capacidad para enriquecer la dieta diaria. Se definen como alimentos especialmente ricos en nutrientes y que pueden proporcionar múltiples beneficios para la salud.
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Los pepinillos, aunque a menudo se consideran un simple acompañamiento o un ingrediente adicional en las hamburguesas, son mucho más que eso. Estos pequeños bocados encurtidos no solo aportan un toque de sabor y textura únicos a tus platos, sino que ta...
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Receta de pan casero sin gluten. Ya sea que sigas una dieta libre de gluten o simplemente te encante el pan y quieras probar nuevos sabores, te recomendamos hacer este pan casero sin gluten.
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Para disfrutar de una taza de café que conserve sus cualidades de aroma y sabor, es crucial almacenarlo adecuadamente. ¿Cómo se almacena el café?
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ÑEEMBUCÚ. El departamento de Ñeembucú ofrece una variedad de destinos ideales para el turismo interno en familia durante el feriado largo. Desde sus históricos escenarios de batallas hasta sus paradisíacos humedales y playas, la zona es un refugio perf...
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Su distintivo color verde lo hacen atractivo en cualquier presentación y, gracias a sus beneficios, son ideales para consumir de diversas formas. En el Día Mundial del Pistacho te contamos por qué deberías incluirlo en tu dieta.
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El Servicio Nacional de Promoción Profesional (SNPP), a través de su Dirección del Programa de Emprendedurismo, organiza el “Mercadito Creativo”, un evento institucional, que será presentado por primera vez, la cual será destinado a fortalecer el ecosi...
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