- Inicio
- gastronomía
Etiquetas relacionadas
¿Buscás una receta de un postre delicioso y saludable? Descubrí cómo preparar irresistibles muffins de manzana y canela, sin azúcar ni harinas refinadas, perfectos para disfrutar con un toque natural que sorprende a todos. ¡Tu paladar te lo agradecerá!
[Leer más]
Agosto 26, 2025
El caldo de verduras, auténtica alquimia culinaria, transforma simples ingredientes en un elíxir lleno de sabor y umami. Descubrí cómo esta base esencial se construye, elevando tus platos y conectándote con la esencia misma de la cocina.
[Leer más]
Agosto 25, 2025
El aguacate, fuente de salud y versatilidad, transforma el desayuno en una experiencia nutritiva. Descubrí cómo combinarlo con jamón, queso y huevo, creando un plato delicioso que deleitará tu paladar desde primera hora de la mañana.
[Leer más]
Agosto 25, 2025
Lograr una superficie crocante y un centro jugoso depende de controlar calor, humedad y tiempo. Seguí esta guía práctica con técnicas probadas, rangos de temperatura y recomendaciones de expertos para que el horno trabaje a favor y no arruine la cocción.
[Leer más]
Agosto 24, 2025
El clima pide a gritos un mbeju y esta es la receta para hacer el más rico - Gastronomía - ABC Color
Receta de mbeju, el plato preferido apenas baja un poco la temperatura en Paraguay. Aprendé cómo prepararlo fácilmente.
[Leer más]
Agosto 23, 2025
Cada 20 de agosto se celebra el Día Mundial de las Papas Fritas y, para festejar este día, te proponemos una receta fácil, con el agregado de queso cheddar y panceta. Te aseguramos que no querrás volver a comerlas de otra manera.
[Leer más]
Agosto 20, 2025
Tomá nota de los ingredientes y el paso a paso para hacer la mejor sopa cremosa de zapallo con todo el sabor de la típica cocina tailandesa.
[Leer más]
Agosto 19, 2025
Qué dice la evidencia sobre azúcares libres y naturales, su impacto metabólico y dental, y cómo sustituirlos sin perder sabor en tus recetas. Guía práctica con cifras de OMS y expertos para decidir mejor en la cocina.
[Leer más]
Agosto 19, 2025
Un bizcochuelo aireado y húmedo puede lograrse con apenas huevos, azúcar y harina leudante. Acá, la receta con cantidades precisas, el paso a paso en infinitivo y las claves técnicas que explican por qué funciona, según fuentes de referencia en ciencia...
[Leer más]
Agosto 18, 2025
Receta de ensalada de quinua y porotos negros, un plato completo, nutritivo y bien sabroso
[Leer más]
Agosto 18, 2025
Receta de conserva de peras especiadas, una buena manera de consumir estas frutas tan nutritivas.
[Leer más]
Agosto 17, 2025
Seguí esta receta de solomillo de cerdo al horno con salsa de uvas pasas, un menú perfecto para ocasiones especiales.
[Leer más]
Agosto 15, 2025
Recalentar platos cocinados puede hacer que pierdan su sabor original, pero aplicando técnicas simples es posible conservar la frescura y la textura de cada comida al máximo.
[Leer más]
Agosto 15, 2025
La preferencia del consumidor paraguayo por los vinos argentinos no es novedad. Según datos de la Dirección Nacional de Aduanas, más del 70% del vino importado en Paraguay proviene de Argentina, consolidando este origen como líder indiscutido en las gó...
[Leer más]
Agosto 15, 2025
Los huevos son uno de los alimentos más completos y versátiles disponibles, apreciados por su alto contenido de proteínas, vitaminas y minerales esenciales. Sin embargo, la forma en que los cocinás puede influir tanto en su valor nutricional como en su...
[Leer más]
Agosto 14, 2025
Leche, crema o manteca pueden transformar el puré de papas en sabor y consistencia. Conocer cómo actúa cada ingrediente y las combinaciones más usadas por chefs ayuda a lograr una preparación suave, equilibrada y llena de sabor en casa.
[Leer más]
Agosto 14, 2025
Descubrí cuáles son los métodos de cocción que mejor preservan los nutrientes de las verduras y cómo la ciencia desmitifica creencias populares sobre hervir, saltear o asar vegetales.
[Leer más]
Agosto 13, 2025
Descubrí cómo preparar tostadas francesas esponjosas y doradas con esta receta clásica, ingredientes exactos y consejos clave para lograr siempre el mejor resultado en casa.
[Leer más]
Agosto 13, 2025
AYOLAS. Con el feriado del 15 de agosto, fecha en que se recuerda la fundación de Asunción, junto al sábado y domingo, surge la oportunidad de realizar, una vez más, turismo interno en familia o en grupos de amigos. En el momento de analizar y decidir ...
[Leer más]
Agosto 12, 2025
La salsa boloñesa es un clásico de la cocina italiana que potencia el sabor de pastas y lasañas. Esta guía detalla los ingredientes frescos y técnicas sencillas para lograr una salsa rica, equilibrada y tradicional. Ideal para quienes buscan sabor genu...
[Leer más]
Agosto 12, 2025
Descubrí cómo preparar pan nube, una opción esponjosa, baja en carbohidratos y sin harina ni levadura, ideal para quienes buscan alternativas ligeras y prácticas.
[Leer más]
Agosto 12, 2025
El papillote cocina con vapor en su propio jugo, reduce el uso de grasas y limita la pérdida de vitaminas sensibles al calor. ¿Qué es, cómo armar el paquete y qué dice la evidencia sobre sabor, textura y valor nutritivo?
[Leer más]
Agosto 11, 2025
Risotto al limón y romero: la receta italiana que reconforta cuerpo y alma - Gastronomía - ABC Color
Este risotto combina la cremosidad clásica italiana con el frescor del limón y el aroma del romero. Un plato perfecto para un almuerzo que eleva el ánimo y el paladar desde el primer bocado.
[Leer más]
Agosto 11, 2025
Con papas ralladas, manteca y una sartén, el Rösti suizo conquista por su sencillez y sabor. Esta receta tradicional demuestra que, con pocos ingredientes, se puede lograr un plato digno de la mesa alpina.
[Leer más]
Agosto 10, 2025
Cómo lograr verduras perfectas: los tiempos de cocción que necesitás saber - Gastronomía - ABC Color
Controlar el tiempo de cocción es fundamental para que las verduras mantengan textura y sabor. Descubrí cómo evitar que queden blandas y aprovechá al máximo su valor nutricional.
[Leer más]
Agosto 09, 2025
Ligero, dorado y de textura inigualable, el tempura es uno de los grandes orgullos de la cocina japonesa. Con siglos de historia y una técnica precisa, esta receta revela cómo lograr ese equilibrio perfecto entre crocante y suavidad.
[Leer más]
Agosto 09, 2025
Descubrí cómo teñir pastas en casa con vegetales y sorprendé a todos con platos llenos de color, sin usar colorantes artificiales. Seguí esta receta para platos impactantes.
[Leer más]
Agosto 08, 2025
Los de paladar exquisito aseguran que lo mejor del Día Nacional de la Chipa es la degustación, por lo tanto, en esta nota compartimos algunos lugares a los que se pueden acercar este viernes para saborear uno de los platos típicos de nuestro país.
[Leer más]
Agosto 08, 2025
Receta de chipa sin huevos, una forma de disfrutar de lo más típico de la Semana Santa en Paraguay, sin gastar demasiado.
[Leer más]
Agosto 08, 2025
En Paraguay, la chipa tiene su propio día nacional que celebra su historia y sus variedades más consumidas; descubrí cuándo se festeja y cuáles son las chipas preferidas de los paraguayos.
[Leer más]
Agosto 08, 2025
Ramen japonés, pho vietnamita y laksa del sudeste asiático son sopas emblemáticas, pero cada una ofrece experiencias únicas en sabor, ingredientes y sensaciones. Explorá sus características y descubrí cuál se ajusta mejor a tus gustos.
[Leer más]
Agosto 07, 2025
Si buscás una opción nutritiva y sabrosa para el almuerzo, estos rollos de ternera son ideales. Fáciles de preparar y bajos en sodio, resultan perfectos para personas con hipertensión y para quienes quieren cuidar su alimentación sin renunciar al sabor.
[Leer más]
Agosto 07, 2025
Con su brillo hipnótico y un contraste irresistible entre lo crujiente y lo jugoso, el “Morango do amor” se volvió una sensación global gracias TikTok e Instagram. Este postre brasileño a base de frutillas arrasa en redes y empieza a ganar lugar en coc...
[Leer más]
Agosto 06, 2025
El cacao amargo es reconocido por su potente acción antioxidante. Descubrí qué compuestos lo vuelven tan beneficioso y cómo podés seleccionar el mejor cacao para tu dieta diaria.
[Leer más]
Agosto 06, 2025
Receta de tarta salada con base de papa, una opción diferente para quienes desean dejar las masas tradicionales de lado.
[Leer más]
Agosto 06, 2025
Por qué los fideos con manteca y ajo al estilo TikTok conquistan paladares - Gastronomía - ABC Color
¿Buscás un plato rápido, reconfortante y lleno de sabor? Los fideos con manteca y ajo combinan ingredientes básicos y técnicas virales para conquistar a grandes y chicos, sin complicaciones y con un aroma que transforma cualquier cena. Mirá el paso a p...
[Leer más]
Agosto 05, 2025
Receta de porridge de avena y frutas, una plato sabroso, fácil y muy nutritivo para cualquier hora del día.
[Leer más]
Agosto 04, 2025
La mejor receta para hacer arroz frito como en los restaurantes de comida china está aquí. Seguí las indicaciones y disfrutá de un sabroso plato hecho en casa.
[Leer más]
Agosto 03, 2025
La freidora de aire se ha convertido en uno de los electrodomésticos estrella en los hogares, gracias a su practicidad y a la posibilidad de preparar comidas más saludables en menos tiempo. Te presentamos tres recetas saladas exprés para sacarle el máx...
[Leer más]
Agosto 03, 2025
Seguí esta sencilla receta de mousse de chocolate, un postre que funciona todo el año y agradará a tus invitados más golosos. Es suave, sabroso y fácil de hacer.
[Leer más]
Agosto 02, 2025
Más que una fuente de vitamina C, el limón es un ingrediente esencial en la cocina. Potencia sabores, equilibra aromas y transforma texturas en platos dulces y salados. Descubrí por qué este cítrico es mucho más que un complemento nutricional.
[Leer más]
Agosto 02, 2025
Con calles empedradas, casas de tapia y un aire sereno que resiste al tiempo, Barichara, en Santander, es considerado por muchos como el pueblo más bonito de Colombia. Un destino que combina historia, arquitectura y autenticidad en cada rincón.
[Leer más]
Agosto 02, 2025
Carrulin es el nombre que eligieron para la presentación de una bitácora artística sobre folklore paraguayo. Estarán en exposición pinturas
[Leer más]
Agosto 01, 2025
¿Te sobró arroz? Transformalo en unas irresistibles croquetas caseras. Esta receta simple y rápida es perfecta para la una cena liviana o como guarnición. Rica, económica y sin desperdicio, ideal para no tirar nada.
[Leer más]
Agosto 01, 2025
Asunción celebra su aniversario 488 este agosto con una variada agenda cultural, artística y patrimonial. Desde rituales ancestrales hasta ballet, conciertos, ferias gastronómicas y recorridos históricos, la ciudad invita a residentes y turistas a rede...
[Leer más]
Agosto 01, 2025
Espectaculos
El 2 de agosto se celebra el Día Internacional de la Cerveza, una excusa ideal para descubrir qué estilo cervecero va con vos. Lager, IPA, stout o sour: cada tipo tiene su carácter y puede reflejar tu personalidad y gustos. ¿Cuál es el tuyo?
[Leer más]
Agosto 01, 2025
La pasta carbonara original no lleva nata, aunque muchos la agregan por error. Te contamos cuál es el verdadero secreto de esta receta romana, según los italianos puristas, y cómo lograr esa textura cremosa respetando los ingredientes tradicionales.
[Leer más]
Julio 31, 2025
El carrulim, mezcla tradicional de caña, ruda y limón, es la típica bebida paraguaya asociada a la limpieza espiritual y la salud. Se toma cada 1 de agosto, pero si vas a prepararlo en casa, tenés que hacerlo con un día de anticipación. Te contamos por...
[Leer más]
Julio 31, 2025
El 31 de julio se celebra el Día Internacional del Aguacate, una ocasión ideal para redescubrir este superalimento rico en grasas saludables, vitaminas y antioxidantes. Su sabor, versatilidad y valor nutricional lo convierten en un aliado clave para un...
[Leer más]
Julio 31, 2025
Receta fácil de tarta de puerros y atún, la cena más práctica de la semana. Ideal para acompañar con una ensalada.
[Leer más]
Julio 30, 2025
Cada 30 de julio se celebra el día Mundial de la tarta de queso o día del Cheesecake, y buena forma de celebrarlo es preparando dos versiones sabrosas y muy rendidoras.
[Leer más]
Julio 30, 2025
La avena es un superalimento versátil, pero no todas sus versiones son iguales. Compará los beneficios, tiempos de cocción y usos de la avena instantánea, la tradicional y la arrollada para saber cuál se adapta mejor a tu alimentación y estilo de vida.
[Leer más]
Julio 29, 2025
Cabo Verde, un archipiélago africano en medio del Atlántico, se perfila como el nuevo destino imperdible para los viajeros sudamericanos. Con playas paradisíacas, tradición criolla y hospitalidad única, te contamos por qué deberías incluirlo en tu próx...
[Leer más]
Julio 29, 2025
La manzana es una fruta clave para la salud intestinal y el bienestar emocional. Conocé sus beneficios y cómo incorporarla fácilmente en tus recetas diarias para aprovechar todo su potencial.
[Leer más]
Julio 29, 2025
¿Es tu primer viaje al Sudeste Asiático y no sabés si elegir Vietnam, Tailandia o Camboya? Analizamos las diferencias clave entre estos tres destinos para ayudarte a decidir cuál se adapta mejor a tu estilo de viaje.
[Leer más]
Julio 29, 2025
Día Mundial de la Lasaña: un poco de historia y tres recetas para celebrar - Gastronomía - ABC Color
Cada 29 de julio se conmemora el Día Mundial de la Lasaña, una fecha para celebrar este plato clásico de la gastronomía italiana que ha sabido reinventarse en todo el mundo sin perder su esencia. Te contamos su historia y evolución y te recomendamos tr...
[Leer más]
Julio 29, 2025
El icónico cocinero francés Alain Passard, con tres estrellas Michelin desde 1996, acaba de dar un giro radical a su cocina: eliminó carne, pescado, lácteos y huevos del menú de su prestigioso restaurante L’Arpège en París. Desde julio de 2025, solo si...
[Leer más]
Julio 28, 2025
El tempeh, un fermentado de soja originario de Indonesia, gana popularidad por sus beneficios digestivos y su alto contenido proteico. Ideal para dietas vegetarianas y saludables, fortalece la microbiota intestinal y mejora la absorción de nutrientes.
[Leer más]
Julio 28, 2025
¿Buscás algo distinto para el desayuno o la merienda? Esta torta de zanahoria casera es suave, esponjosa y deliciosa. Perfecta para acompañar un café o un chocolate caliente, y se adapta a cualquier tipo de molde. Una receta práctica y sabrosa.
[Leer más]
Julio 28, 2025
El tofu, también llamado queso de soja, gana protagonismo en la cocina por ser saludable, versátil y sostenible. Ideal para dietas veganas o para quienes buscan reducir el consumo de carne, es una opción rica en proteínas y fácil de preparar.
[Leer más]
Julio 26, 2025
La Paz, 26 jul (EFE).- Un programa organizado por varias instituciones y con instrucción de expertos internacionales capacitó a más de 70 anfitriones de restaurantes que forman parte del circuito La Paz Sabores de Altura, con el fin de potenciar la gas...
[Leer más]
Julio 26, 2025
Si te gusta la pastafrola pero buscás una opción más liviana, esta receta con frutillas es ideal. Es fácil, deliciosa y perfecta para acompañar el café sin culpas. Preparala en pocos pasos y disfrutá un clásico en su versión más ligera.
[Leer más]
Julio 26, 2025
En un taller organizado por la Embajada de Corea y el restaurante Suki de Asunción, el chef Marcelo Giménez reinterpretó el bibimbap y el bulgogi usando ingredientes y técnicas locales.
[Leer más]
Julio 25, 2025
¿Querés una pizza más liviana y lista en minutos? Esta receta de masa integral sin levadura es ideal: fácil de hacer, saludable y perfecta para lograr una base crocante sin complicaciones.
[Leer más]
Julio 25, 2025
La bondiola de cerdo es un corte sabroso y versátil que, bien preparado, ofrece una textura tierna y un sabor intenso. Te contamos cómo cocinarla paso a paso para aprovechar al máximo su potencial, ya sea al horno, a la parrilla o a la cacerola.
[Leer más]
Julio 25, 2025
La Embajada de Corea presentó el taller “Sabores reimaginados”, donde el joven chef paraguayo Marcelo Giménez combinó técnicas e ingredientes locales con recetas emblemáticas de la cocina coreana: Bibimbap y bulgogi, reinterpretados con identidad guaraní.
[Leer más]
Julio 24, 2025
Receta sencilla para hacer croquembouche, un fino postre francés que conquista a la vista y al primer bocado.
[Leer más]
Julio 23, 2025
Costa Rica no solo destaca por su belleza natural, también produce uno de los cafés más reconocidos del mundo. Su altitud, microclimas y tradición cafetalera se combinan para dar origen a perfiles de sabor únicos. Descubrí qué hace especial al café cos...
[Leer más]
Julio 23, 2025
Receta de flan casero con tu olla a presión. Seguí el paso a paso y disfrutá de uno de los postres más sabrosos.
[Leer más]
Julio 23, 2025
Si buscás una opción liviana, sabrosa y rápida para empezar la semana, esta receta de tomates rellenos con atún es ideal. Tiene menos de 500 kilocalorías, es fácil de preparar y perfecta para quienes quieren comer rico sin descuidar la salud.
[Leer más]
Julio 22, 2025
Sin horno, sin complicaciones y listos en minutos. Estos pancitos caseros a la sartén se preparan con solo tres ingredientes y son perfectos para el desayuno, la merienda o como acompañamiento. Te mostramos la receta para hacerlos fácil y rápido.
[Leer más]
Julio 22, 2025
Mucho más que calentar comida, el horno es una herramienta con funciones ocultas que pueden cambiar tu forma de cocinar. Conocer sus modos especiales te permitirá lograr platos dignos de un restaurante, incluso en casa.
[Leer más]
Julio 21, 2025
Receta de pollo grillado con especias y jengibre para comenzar la semana con un plato liviano.
[Leer más]
Julio 21, 2025
Un postre de batata y queso coalho del restaurante paulista D.O.M., ubicado en el octavo lugar de la lista. Foto: @d.o.m.restaurante
[Leer más]
Julio 18, 2025
Internacionales
Clásico de la cocina sudamericana, el dulce de batata es un postre que se disfruta solo o con queso en países como Argentina, Uruguay y Paraguay. Descubrí cómo hacerlo en casa con una receta fácil y auténtica que respeta su sabor tradicional.
[Leer más]
Julio 17, 2025
La polenta grillada con verduras es una receta saludable y sabrosa que se prepara con pocos ingredientes. Ideal como plato principal vegetariano o como guarnición, esta opción liviana y versátil conquista por su textura crocante y su simplicidad.
[Leer más]
Julio 17, 2025
La cocina coreana se encuentra con los sabores del Paraguay en “Sabores Reimaginados”, un taller gastronómico gratuito organizado por la Embajada de Corea, que propone una experiencia única de fusión cultural a través de la comida, con demostración en ...
[Leer más]
Julio 17, 2025
Receta fácil de cheesecake para que te luzcas en el almuerzo o cena con un postre muy sabroso.
[Leer más]
Julio 17, 2025
El aquafaba, el líquido de cocción de las legumbres, se ha convertido en un sustituto ideal del huevo en la cocina vegana. Descubrí cómo usarlo en recetas dulces y saladas sin perder textura ni sabor, y sumá esta alternativa saludable a tu cocina.
[Leer más]
Julio 17, 2025
Antiguo y nutritivo, el sésamo negro reaparece como superalimento clave en la cocina saludable. Rico en minerales y antioxidantes, este grano milenario se integra a recetas dulces y saladas, y conquista a chefs y nutricionistas por igual.
[Leer más]
Julio 16, 2025
Este guiso de lentejas es ideal si querés cocinar algo nutritivo, casero y sin complicaciones. Con pocos ingredientes y listo en menos de una hora, es perfecto para un almuerzo o cena saludable, económica y reconfortante.
[Leer más]
Julio 16, 2025
La vaporera de bambú es un clásico de la cocina asiática: simple, saludable y muy versátil. Te contamos cómo usarla paso a paso y qué platos podés recrear en casa, desde dumplings hasta bao buns, sin perder el sabor original del Oriente.
[Leer más]
Julio 15, 2025
El food pairing usa principios científicos para combinar sabores que, a simple vista, no parecen compatibles. Esta técnica está revolucionando la alta cocina y el mundo gourmet al revelar por qué ciertos ingredientes crean armonías sensoriales inespera...
[Leer más]
Julio 15, 2025
Chía pudding de vainilla con frutas: receta fresca, saludable y sin azúcar - Gastronomía - ABC Color
Ligero, nutritivo y sin azúcar añadida, el chía pudding de vainilla con frutas es ideal para un desayuno saludable. Rica en fibra, proteínas y omega-3, esta receta se prepara en minutos y se adapta a todos los gustos. Te contamos cómo hacerlo paso a paso.
[Leer más]
Julio 15, 2025
¿Buscás un desayuno saludable, fácil y rápido? Las tortitas proteicas con banana y huevo son la opción perfecta. Con solo dos ingredientes principales y en apenas cinco minutos, podés disfrutar de un plato lleno de sabor, energía y nutrientes
[Leer más]
Julio 14, 2025
¿Manteca o aceite? Ambos son clave en la cocina, pero sus efectos sobre la salud varían. Te contamos cuál conviene usar según el tipo de preparación, sus beneficios y qué tener en cuenta para elegir la opción más saludable sin renunciar al sabor.
[Leer más]
Julio 14, 2025
Estos fideos con salsa de zanahoria cremosa son una opción saludable y sin lácteos, perfecta para sumar sabor y color a tus almuerzos o cenas. Una receta fácil, liviana y con ingredientes naturales que no necesita crema para lograr una textura suave y ...
[Leer más]
Julio 13, 2025
Está por Paraguay Dante Cossío, barista profesional, certificado por la Asociación de Cafés Especiales, la Specialty Coffee Association, que regula la calidad global del café de especialidad, y vino desde Perú para hablarnos del café peruano.
[Leer más]
Julio 12, 2025
Estas galletitas integrales de avena y miel son perfectas para una merienda rica y nutritiva. Llenas de fibra y energía, se preparan con pocos ingredientes y en poco tiempo. Te compartimos el paso a paso para que las disfrutes caseras y sin culpa.
[Leer más]
Julio 12, 2025
¿Sin huevo y con todo el sabor? Esta receta de tortilla de papa vegana es ideal si seguís una alimentación basada en plantas o tenés alergia al huevo. Te contamos cómo hacerla con ingredientes simples y una textura deliciosa, perfecta para cualquier mo...
[Leer más]
Julio 12, 2025
Este es un delicioso postre que no puede faltar en temporada de abundantes frutillas. Date un paseo por Areguá y hacé estas copas en casa.
[Leer más]
Julio 11, 2025
Estas milanesas de berenjena al horno son crocantes por fuera, tiernas por dentro y no llevan fritura. Una receta saludable, fácil y perfecta para toda la familia, con menos grasa y todo el sabor de una buena milanesa casera.
[Leer más]
Julio 11, 2025
El amaranto es un pseudocereal lleno de nutrientes y fácil de preparar, siempre que sepas cómo evitar que quede pastoso. Te contamos sus beneficios, por qué se considera un superalimento y los trucos clave para lograr una cocción perfecta.
[Leer más]
Julio 11, 2025
Si querés algo dulce, saludable y sin complicaciones, esta receta es para vos: un postre frío con solo tres ingredientes, sin azúcar añadida ni cocción. Esta receta es ideal para disfrutar en cualquier momento, incluso si estás cuidando tu alimentación.
[Leer más]
Julio 10, 2025
Ligera, nutritiva y sin gluten, la harina de almendras se volvió un básico en recetas saludables. Su textura suave, sabor delicado y alto valor nutritivo la posicionan como una de las mejores alternativas a las harinas tradicionales en la cocina sin TACC.
[Leer más]
Julio 10, 2025
Disfrutá de unos alfajores de maicena irresistibles y sin TACC. Esta receta es una versión saludable y libre de gluten, perfecta para celíacos o quienes buscan opciones más ligeras sin renunciar al sabor.
[Leer más]
Julio 10, 2025
Paraguay es la sede de una de las competencias más importantes del calendario automovilístico internacional: el Mundial de Rally 2025, del 28 al 31 de agosto. Este evento deportivo se perfila como una cita de impacto internacional que atraerá la atenci...
[Leer más]
Julio 10, 2025
Negocios
Desde una hamburguesa hasta una torta cremosa, comer grasas activa circuitos de placer en el cerebro. La neuroquímica explica por qué nos resultan tan irresistibles y cómo el cuerpo recompensa su consumo como si se tratara de una necesidad biológica.
[Leer más]
Julio 09, 2025
Si sos amante del buen café, preparate para una experiencia única porque la Embajada del Perú en Paraguay, en colaboración con la Cámara de Comercio Paraguayo Peruana, desembarca por primera vez en el Asu Coffee Fest.
[Leer más]
Julio 09, 2025
¿Querés pizza y no tenés horno? Con esta receta podés hacer una pizza de sartén casera en solo 10 minutos. La masa se prepara desde cero, queda crujiente y es ideal para improvisar una cena rápida con los ingredientes que tengas a mano.
[Leer más]
Julio 09, 2025
Aunque ambos procesos implican microorganismos y materia orgánica, la fermentación y la descomposición no son lo mismo. Saber diferenciarlos es clave para entender qué ocurre en la cocina, el compost o el cuerpo. Te explicamos cómo reconocerlos y no co...
[Leer más]
Julio 08, 2025
Las frutas deshidratadas son sabrosas y prácticas, pero ¿realmente son saludables? Aunque concentran nutrientes, también pueden tener azúcar añadida o exceso de calorías. Te contamos cuándo sumarlas a tu dieta y en qué casos es mejor moderar su consumo.
[Leer más]
Julio 08, 2025
Estas trufas veganas de dátiles y cacao son perfectas si buscás un snack saludable, sin cocción y libre de azúcares refinados. Para esta receta de trufas veganas solo necesitás tres ingredientes y pocos minutos para disfrutar un bocado dulce, nutritivo...
[Leer más]
Julio 08, 2025
¿Amás la chocotorta pero querés cuidarte? Esta versión saludable conserva todo el sabor del clásico argentino, pero sin galletitas industriales ni azúcar agregada. Una receta fácil y nutritiva, ideal para quienes buscan alternativas más naturales.
[Leer más]
Julio 07, 2025
Si te gusta retratar platos deliciosos, este concurso es para vos. Una nueva convocatoria invita a fotógrafos aficionados, foodies y cocineros a compartir su mejor imagen culinaria en el marco de un certamen de fotografía gastronómica del Mercosur.
[Leer más]
Julio 07, 2025
Antes del fin de semana, disfrutá de un arrollado de verduras fácil y rápido con masa de hojaldre. Una receta saludable, sencilla y llena de sabor para cuidar tu alimentación sin sacrificar el placer al comer.
[Leer más]
Julio 04, 2025
En los últimos años, el aceite de coco ha ganado protagonismo en la gastronomía, siendo promovido como un producto versátil para la preparación de diferentes platos. Sin embargo, ¿es realmente la mejor opción para todo tipo de cocción?
[Leer más]
Julio 03, 2025
Clásico, cremoso y rendidor: este arroz con leche se prepara con solo tres ingredientes y en dos pasos. Una receta básica que encanta a grandes y chicos, ideal para cuando querés un postre casero sin complicarte.
[Leer más]
Julio 03, 2025
La fiebre por el matcha conquista redes, tiendas y cafeterías de todo el mundo, pero los productores japoneses no dan abasto. La demanda se dispara, los precios se multiplican y crecen las tensiones por aranceles y falta de mano de obra en el corazón d...
[Leer más]
Julio 02, 2025
De los años que llevo en el mundo del vino, unos 30 seguro, 10 como aficionada y 20 como profesional, uno de los factores claves para la óptima apreciación y, la que enfatizo en las capacitaciones, cursos y catas que brindo, es la temperatura de servic...
[Leer más]
Julio 02, 2025
Seguí la receta de peras al vino tinto, un postre clásico y refinado, ideal para sorprender en cualquier ocasión especial. Su preparación es sencilla y requiere pocos ingredientes, logrando un resultado visualmente atractivo y de sabor exquisito.
[Leer más]
Julio 02, 2025
¿Sin manteca ni huevo en casa? Esta receta vegana y práctica te permite hacer galletitas caseras en pocos minutos, ideales para el desayuno, la merienda o la vianda. Fáciles, livianas y perfectas para todos los días.
[Leer más]
Julio 01, 2025
Este 1 de julio celebramos el Día Internacional de la Fruta. Elegir bien en el mercado y saber cómo conservarla o consumirla puede potenciar su sabor y beneficios. Acá van los tips clave para disfrutarla al máximo, según expertos.
[Leer más]
Julio 01, 2025
Nada mejor que una sopa de pescado bien hecha para reconfortar el cuerpo. Con esta receta fácil vas a lograr un caldo intenso, lleno de sabor y perfecto para cualquier ocasión. Tomá nota y sorprendé en la mesa.
[Leer más]
Junio 30, 2025
La avena es súper saludable, pero también deliciosa y muy versátil en la cocina. te mostramos cinco recetas con avena que te van a encantar.
[Leer más]
Junio 30, 2025
Para algunas personas, comer en restaurantes provoca ansiedad, sudoración o incluso mareos. Esta fobia poco conocida, conocida como gastrofobia, puede afectar la vida social, pero hay estrategias eficaces para superarla y volver a disfrutar de una comi...
[Leer más]
Junio 29, 2025
El invierno es la temporada perfecta para disfrutar de comidas reconfortantes que nos ayuden a combatir el frío. Las pastas, con su versatilidad y sabor, se convierten en una elección ideal para esta época del año.
[Leer más]
Junio 29, 2025
Receta para hacer la mejor pizza con base de coliflor. Disfrutá sin recurrir a harinas.
[Leer más]
Junio 28, 2025
El hierro es clave para la energía y la salud del sistema inmune. Conocé qué alimentos lo contienen, cómo combinarlos para aprovecharlo mejor y cuáles errores evitar para mantener tus niveles en equilibrio.
[Leer más]
Junio 28, 2025
No todos los aceites son iguales. Según estudios científicos, algunos aportan beneficios reales para el corazón, el cerebro y el metabolismo. Conocé cuáles son los más saludables y cómo elegir el mejor para tus recetas.
[Leer más]
Junio 27, 2025
Receta de arepas con verduras, una forma diferente de comer estas delicias sudamnericanas.
[Leer más]
Junio 27, 2025
Pequeñas, versátiles y cargadas de nutrientes, las semillas se ganaron un lugar clave en la alimentación saludable. No solo suman textura y sabor a platos dulces o salados, sino que también son aliadas naturales para mejorar la digestión, reforzar la s...
[Leer más]
Junio 26, 2025
CARAPEGUÁ. Un grupo de paraguayos residentes en Suiza logró el cuarto lugar en el Festival Multicultural de Vevey. Dicho evento artístico-cultural se celebra cada año del 20 al 22 de junio. Es una celebración de la diversidad cultural, donde este año s...
[Leer más]
Junio 26, 2025
Nacionales
Receta de bizcochuelo de cítricos y frutos rojos, un postre perfecto de invierno.
[Leer más]
Junio 26, 2025
Receta de la mejor sopa cremosa de papa al horno con panceta crujiente y queso, perfecta para el invierno.
[Leer más]
Junio 25, 2025
Con la caída de las temperaturas, cuidar el calor corporal se vuelve esencial para el bienestar. Más allá de abrigarse, elegir alimentos y bebidas que generen calor interno de forma natural y saludable es clave para afrontar el invierno con energía y c...
[Leer más]
Junio 25, 2025
Receta de muffins de banana y frutilla. Aprovechá la temporada de frutillas y disfrutá de un sabroso acompañante para el café. ¡A saborear!
[Leer más]
Junio 25, 2025
Receta de la torta Medovik, un clásico de la repostería eslava, especialmente popular en Rusia y Ucrania. Se caracteriza por sus numerosas capas finas, suaves y especialmente aromáticas gracias a la miel. Es una opción ideal para el invierno.
[Leer más]
Junio 24, 2025
Una estudiante paraguaya en la lejana Rusia fue entrevistada por un medio local donde le preguntaron sobre las similitudes con la cultura y la educación paraguaya, así como las diferencias.
[Leer más]
Junio 24, 2025
Presente en rituales, mesas cotidianas y celebraciones, el pan es mucho más que un alimento básico: es un símbolo ancestral de vida, comunidad y espiritualidad. Desde las primeras civilizaciones hasta nuestras cocinas actuales, su historia está ligada ...
[Leer más]
Junio 24, 2025
Receta sencilla de torta nevada de banana, esponjosa y suave, ideal para merendar con un rico café.
[Leer más]
Junio 23, 2025
La fiesta de San Juan es una de las más grandes y esperadas en nuestro país, tanto es así que se celebra también el “San Juan mboyve” (antes del San Juan) y el “San Juan rire” (después del San Juan). Las comidas típicas, los juegos y las pruebas siguen...
[Leer más]
Junio 23, 2025
Nacionales
Receta de mbeju, infaltable comida típica paraguaya para las fiestas de San Juan e ideal para días frescos. Acompañá con cocido o café caliente.
[Leer más]
Junio 23, 2025
Dos recetas de chips de banana para agregar a tus preparaciones o disfrutar entre comidas.
[Leer más]
Junio 22, 2025
Cortar cebolla puede ser una pesadilla para los ojos, pero hay ciencia detrás del llanto. Te explicamos por qué ocurre este fenómeno y qué trucos podés usar para evitar las lágrimas sin renunciar a su sabor.
[Leer más]
Junio 19, 2025
Diego “Grillo” Benítez llevó la chipa paraguaya al escenario mundial de la gastronomía: con su libro Chipas de raíces profundas. Participa de los Gourmand World Cookbook Awards 2025, celebrados en Portugal, y representa a Paraguay con arte, historia y ...
[Leer más]
Junio 19, 2025
Las Fiestas de San Juan son sinónimo de mbeju, y si lo acompañás con cocido caliente, mejor. Te mostramos cuatro de nuestras recetas preferidas, elegí la tuya y poné manos a la obra.
[Leer más]
Junio 19, 2025
Receta de chicharõ hu’iti, un plato más fácil de lo que suponías. Seguí este paso a paso y disfrutá de una delicia típica.
[Leer más]
Junio 19, 2025
Galerías y tiendas, muchas de ellas con clientela fiel procedente del Brasil, lanzaron una lista de promociones. En Foz, el Aeropuerto, espera recibir unos 25 mil pasajeros hasta el 22 de junio.
[Leer más]
Junio 19, 2025
Negocios
Cada estación tiene su encanto para disfrutar al aire libre. Te contamos qué llevar en tu picnic en invierno, primavera, verano u otoño para que la experiencia sea deliciosa, cómoda y adaptada al clima.
[Leer más]
Junio 18, 2025
El sushi, símbolo de la tradición japonesa, se celebra cada 18 de junio en el Día Internacional del Sushi. Esta fecha es ideal para descubrir cómo este plato milenario se ha reinventado en distintas culturas, fusionando sabores y técnicas locales que r...
[Leer más]
Junio 18, 2025
Recetas variadas del típico plato paraguayo pajagua mascada, para todos los gustos. No te pierdas de estas recetas, en sus versiones clásica, gourmet y vegetariana.
[Leer más]
Junio 17, 2025
Receta de soyo, un plato suculento y sabroso. Su mejor compañía es una buena porción de tortilla o mandioca, y se come bien calentito.
[Leer más]
Junio 17, 2025
Receta de mug cake de vainilla o torta de vainilla en taza para quienes no tengan ganas de algo muy elaborado. Todo el sabor y la practicidad en solo unos minutos. Acompañá con banana y frutos secos para un desayuno nutritivo y completo.
[Leer más]
Junio 17, 2025
Cómo conservar hierbas frescas por más tiempo: métodos simples y efectivos - Gastronomía - ABC Color
Conservar hierbas frescas correctamente es clave para mantener su sabor, aroma y valor nutricional. Ya sea que uses albahaca, perejil, romero o cilantro, existen técnicas simples que prolongan su vida útil y reducen el desperdicio.
[Leer más]
Junio 16, 2025
La receta de la milanesa a caballo está aquí para deleitar a toda tu familia. Probá hoy mismo una de las milanesas preferidas de quienes gustan de los platos suculentos.
[Leer más]
Junio 16, 2025
El guiso es uno de los platos más emblemáticos y reconfortantes en la gastronomía mundial. Asociado históricamente con la cocina casera y las tradiciones familiares, su evolución refleja un recorrido fascinante desde sus orígenes modestos hasta su prot...
[Leer más]
Junio 15, 2025