Receta de ceviche de tilapia, una recomendación del chef Elias Motta, de la Embajada de Perú en Paraguay. esta es una excelente opción para incluir en tus entradas de fiesta.
Ceviche nikkei de tilapia: una buena opción para las fiestas de fin de año
Hace un año el ceviche fue inscrito en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco).
Como parte de las actividades de celebración del primer año de dicha inscripción la Unesco, la FAO y el Ministerio de Cultura del Perú lanzaron en sus redes sociales el podcast #PerúEsCeviche, una serie de 3 episodios que presenta una mirada profunda al impacto cultural, social y ambiental del ceviche en el Perú.
El podcast busca destacar la riqueza cultural que rodea a este emblemático plato y promover su preservación como símbolo de identidad peruana. Podés escucharlo en Spotify.
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