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Judith MoraLondres, 28 mar (EFE).- El chef español Ferran Adrià, uno de los más influyentes del mundo por sus innovaciones culinarias, dijo que China es "la gran tendencia gastronómica por descubrir", en una entrevista concedida este viernes en Londres...
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Marzo 28, 2025
MADRID. Bajo el lema ’30 años desde que asombraron al mundo', unos 80 cocineros de todo el mundo, todos ellos pioneros, impulsores y herederos del gran despegue de la cocina española que supuso el restaurante elBulli, del chef español Ferran Adrià, com...
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Enero 29, 2025
Madrid, 28 ene (EFE).- Bajo el lema '30 años desde que asombraron al mundo', unos 80 cocineros de todo el mundo, todos ellos pioneros, impulsores y herederos del gran despegue de la cocina española que supuso el restaurante elBulli, del chef español Fe...
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Enero 28, 2025
José Andrés, un nombre ampliamente reconocido en el mundo culinario, no solo sobresale por sus contribuciones a la gastronomía, sino también por su compromiso humanitario.
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Enero 21, 2025
Guadalajara (México), 1 dic (EFE).- El prestigioso chef español Ferrán Adrià revolucionó este domingo la Feria Internacional del Libro (FIL) de Guadalajara con una celebración de la vanguardia pura y la evolución de la creación gastronómica, al subraya...
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Diciembre 02, 2024
Tokio, 6 oct (EFE).- El japonés Yukio Hattori, director de la mayor escuela de cocina de Japón, crítico gastronómico y uno de los nutricionistas más mediáticos e influyentes del país, falleció a los 78 años, según informaron medios locales,
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Octubre 05, 2024
Santander (España), 27 jun (EFE).- El cocinero español Ferran Adrià aseguró este jueves que el ejemplo de España sirvió para elevar la categoría de la gastronomía de países de América Latina y Europa.
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Junio 27, 2024
Valencia (España), 11 mar (EFE).- El chef español Ferran Adrià lamentó este jueves el ataque israelí en Gaza en el murieron siete cooperantes de la ONG World Central Kitchen (WCK), fundada por su compatriota José Andrés, y aseguró que su compañero, al ...
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Abril 11, 2024
Barcelona, 17 feb (EFE).- El chef Ferran Adrià, fundador de El Bulli y reconocido seguidor del F.C. Barcelona, ha revelado este sábado que rechazó una propuesta para abrir un restaurante en el estadio Santiago Bernabéu, por 'principios', porque "el fút...
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Febrero 17, 2024
San Sebastián (España), 10 oct (EFE).- El cocinero español Ferran Adrià asegura que el museo elBulli1846 está siendo "un éxito" y su apertura le ha dejado tiempo libre, que ya ha comenzado a ocupar con un proyecto "muy personal" que pasa por analizar l...
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Octubre 10, 2023
Internacionales
Roses (España), 15 jun (EFE).- El chef español Ferran Adrià inauguró este jueves su museo sobre gastronomía e innovación, elBulli1846, una versión transformada de su antiguo restaurante, que llegó a ser el mejor del mundo durante varios años.
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Junio 15, 2023
Pilar SalasRoses (España), 15 abr (EFE).- La menestra de verdura en texturas, que para el español Ferran Adrià supuso el "inicio de una revolución", vuelve a la cocina de elBulli pero sólo para contemplarse, porque el considerado restaurante más influy...
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Abril 15, 2023
San Sebastián (España), 13 mar (EFE).- La sopa que mejor le supo nunca al escritor mexicano Juan Villoro fue un sencillo caldo en un vaso de plástico cuando trabajaba como brigadista tras el devastador terremoto de Ciudad de México de 1985, pues "no ha...
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Marzo 13, 2023
Emocionado hasta las lágrimas, el español Pau Gasol recibió el martes el mayor de los homenajes de Los Angeles Lakers al ver retirada su camiseta con el número 16, que ya brilla junto a los grandes mitos de la franquicia como su "hermano" Kobe Bryant. ...
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Marzo 08, 2023
Deportes
Ana BurgueñoSan Sebastián (España), 19 sep (EFE).- Todo lo refinado y sutil del arte tradicional japonés parece estar en la comida de "Mibu". A este mítico establecimiento que no es exactamente un restaurante está dedicado el filme que inaugura este lu...
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Septiembre 19, 2022
Espectaculos
Rosa DíazBarcelona (España), 13 may (EFE).- Los argentinos Los Auténticos Decadentes o los mexicanos Panteón Rococó son dos de los nueve grupos que colaboran con La Pegatina en "Hacia otra parte", el disco que editan este viernes y con el que esperan l...
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Mayo 13, 2022
Espectaculos
Pilar SalasSan Sebastián (España), 21 nov (EFE).- Capaz de abrir una modesta cantina y un restaurante de alta cocina con el español Albert Adrià, el francés Alain Ducasse, con el récord de 21 estrellas Michelin y una treintena de restaurantes en todo e...
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Noviembre 21, 2021
Pilar SalasSan Sebastián (España), 15 nov (EFE).- Un restaurante efímero une a dos de los grandes genios de la cocina contemporánea, el francés Alain Ducasse y el español Albert Adrià, frente a la torre Eiffel. Es ADMO, un "experimento" que está destin...
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Noviembre 15, 2021
Oviedo (España), 21 oct (EFE).- El cocinero español José Andrés, Premio Princesa de Asturias de la Concordia 2021, afirmó este jueves que "está bien soñar en grande", pero hay que "actuar en pequeño", porque los grandiosos discursos "nunca van a acabar...
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Octubre 21, 2021
Internacionales
BARCELONA. El pívot español Pau Gasol anunció este martes que pone fin a una exitosa carrera que le convirtió en uno de los mejores jugadores europeos de la NBA, donde conquistó dos anillos, y en uno de los deportistas más importantes de la historia...
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Octubre 05, 2021
Deportes
Alicia García de FranciscoSan Sebastián (España), 20 sep (EFE).- Hace diez años que cerró elBulli, con el que implantó la libertad de que cada chef hiciera "lo que le diera la gana", está a punto de culminar el ciclo dedicado a la investigación e innov...
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Septiembre 20, 2021
Espectaculos
Pilar SalasMadrid, 30 jul (EFE).- Una década después del cierre de elBulli, su ideólogo, Ferran Adrià, asegura que lo volvería a hacer "sin ninguna duda" porque había llevado al límite la creatividad y estaba cansado de la gestión y los números. El may...
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Julio 30, 2021
Pilar SalasMadrid, 29 jul (EFE).- El 30 de julio de 2011 elBulli tocó "El último vals" tras cambiar la gastronomía para siempre. Aunque su legado sigue presente en todo el mundo y algunos de los artífices de esa revolución en Cala Montjoi (Girona) cont...
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Julio 29, 2021
por Pilar SalasMadrid, 23 may (EFE).- El argentino Mauricio Giovanini, con una estrella Michelin en el restaurante Messina de Marbella (sur español), propone una "parrilla moderna" en su nuevo local Bar de Fuegos, que se inaugura este lunes en la capit...
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Mayo 23, 2021
Madrid, 22 abr (EFE).- La demanda de las clases telemáticas de cocina ha crecido desde que estalló la pandemia y grandes nombres de la gastronomía española, como Carme Ruscalleda, Albert Adrià o el trío de Disfrutar (Eduard Xatruch, Oriol Castro y Mate...
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Abril 22, 2021
Sao Paulo, 24 sep (EFE).- El aclamado chef de cocina español Ferran Adrià afirmó este jueves que la principal prioridad de las empresas, más allá de cualquier plan estratégico, será
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Septiembre 24, 2020
Negocios
Junio 04, 2020
Negocios