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Como cada 1 de octubre, las familias paraguayas preparan el tradicional jopara para espantar al Karai Octubre, el portador de algunos males. Llega a cada hogar con el fin de vigilar si se ha sembrado, trabajado durante el año y si supieron guardar para...
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Septiembre 29, 2024
Nacionales
Receta de arroz azafranado, una forma diferente de preparar el arroz, ideal para acompañar carnes.
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Agosto 01, 2024
El precio del tomate trepó a más de G. 20.000 por kilogramo en los últimos días, lo que genera una “reingeniería” en el menú de la semana. En esta nota te contamos cómo reemplazarlo y compartimos cuatro recetas que no necesitan de esta hortaliza.
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Abril 12, 2024
Nacionales
Hoy se recuerda el “Día Nacional de la Mandioca”, alimento totalmente arraigado a la cultura paraguaya. Forma parte de muchos platos de la gastronomía de nuestro país y es común en las mesas de las familias paraguayas. Entre los varios beneficios, se ...
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Noviembre 09, 2022
Noticias del ámbito del deporte, nacionales, internacionales, últimas noticias de Paraguay y el mundo en ABC Digital.
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Julio 27, 2022
Las legumbres secas son las semillas separadas de la vaina, procedentes de las plantas de las leguminosas, y se caracterizan por su alto contenido de proteína vegetal. Forman parte de una producción de alimentos sostenibles encaminada a lograr la segur...
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Julio 22, 2022
Faltan prácticamente horas para la esperada Fiesta de San Juan en la que se declara oficialmente abierta la temporada oficial de pajagua mascada, mbeju, pastel mandi’o, chipa so’o y otras comidas típicas. El “must” de recetas que si o si tenés que cono...
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Junio 22, 2022
Nacionales
El próximo 24 de junio celebramos en Paraguay “San Juan Ara” (Día de San Juan), es una fiesta popular que en general dura todo el mes de junio, donde se combinan la tradición, la gastronomía popular y las creencias. Es importante saber que las comidas...
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Junio 15, 2022
Nacionales
Prepare esta deliciosa receta de croquetas de zanahoria en el Día Internacional de la croqueta y sorprenda a su familia con un sabor y textura únicos en su plato.
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Enero 16, 2022
Sigue esta receta y obtendrás la mejor tarta de acelga. Es sabrosa y nutritiva, especial para un picnic de vacaciones.
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Enero 10, 2022
Una entrada infaltable en los hogares paraguayos durante las fiestas es la sopa paraguaya. Aprenda a elaborarla con esta receta sencilla.
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Diciembre 20, 2021
Nacionales
Pruebe esta opción facilísima para comer a toda hora. Haga usted mismo la masa casera de empanadas al horno más liviana y sabrosa que probará y deléitese con la suavidad del relleno de pollo.
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Noviembre 13, 2021
Coma sano antes del fin de semana y deléitese con esta receta rápida de arrollado de verduras en masa de hojaldre de lo más simple, pero con todo el sabor.
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Noviembre 12, 2021
Prepara esta receta de ravioles rellenos con la estrella de la fecha: la calabaza. Para los amantes de la pasta italiana, una versión más liviana y con todo el sabor, para acompañar con tu salsa favorita.
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Octubre 31, 2021
Este plato con carnes ayudará a aumentar el nivel de hierro y la cantidad de glóbulos rojos en su sangre. No deje de incluirlo en su menú de esta semana.
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Septiembre 30, 2021
Nacionales
Una exquisitez del Brasil para acompañar carnes, pescados, aves o arroz. La farofa no deja indiferente a quien la ingiere.
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Septiembre 26, 2021
Este plato mexicano admite el añadido de frijoles fritos, salchichas, tiritas de pollo asado, arroz hervido, carne picada, chorizo o panceta y mucho más. ¡No deje de probarlos!
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Septiembre 20, 2021
Pruebe esta fabulosa receta vegetariana apta para celíacos y para hipercolesterolémicos.
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Septiembre 17, 2021
Nacionales
En esta ocasión la consigna es rescatar las recetas de la abuela. La Comilona de Teletón les rinde un homenaje de esta manera, enfocándose en platos hechos con aquello que sobra de la comida, apuntando a un mundo sin desperdicios, con el apoyo de Mboja’o.
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Julio 04, 2021
¿Hay algo que no vaya bien con las papas? Este pastelón de carne molida o picada como relleno de capas de puré de papas, coronado con queso gratinado, tienta a cualquiera.
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Marzo 15, 2021
Para darle mayor gusto y potenciar los sabores, los especialistas recomiendan marinar el pollo en salsa de soja; y otro de los secretos es añadirle salpimienta.
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Enero 12, 2021
Noticias del ámbito del deporte, nacionales, internacionales, últimas noticias de Paraguay y el mundo en ABC Digital.
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Enero 10, 2021
Esta receta es la combinación perfecta entre pollo, limón y queso crema, como resultado una salsa ultra cremosa con un sabor único e irresistible. Acompaña esta receta con una porción de verduras al horno. Disfruta de un plato saludable y bajo en grasa...
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Julio 06, 2020
Noticias del ámbito del deporte, nacionales, internacionales, últimas noticias de Paraguay y el mundo en ABC Digital.
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Mayo 31, 2020
Llegan las fiestas y no todos entran en la rueda de la exageración con la comida. Preste atención a estas opciones sanas que bien pueden acompañar el menú de fin de año de aquellos que se cuidan o tienen ciertas restricciones en la dieta.
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Diciembre 29, 2019
Las enfermedades crónicas como: infartos, el cáncer, las afecciones respiratorias y la diabetes, pueden ser prevenidas con una alimentación saludable y la realización de actividades físicas. Asimismo, la inclusión de frutas y verduras a la dieta diari...
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Septiembre 01, 2019
Nacionales
Enfermedades crónicas prevenibles con alimentación saludable y actividad física
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Septiembre 01, 2019
El maíz es uno de los productos más consumidos por toda la humanidad. Una planta salvaje, domesticada por el hombre en América, que se cultiva actualmente en todo el mundo. Sus granos tiernos o secos, su harina y almidón son especialmente apreciados po...
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Junio 22, 2019
Invitado por la familia Pederzani para capacitar al personal y remozar la carta de su bistró, el chef italiano Jonathan Lauriola estuvo en Asunción, en mayo, y hablamos con él de las pastas, salsas y sus combinaciones. También recordamos a don Paolo Pe...
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Junio 15, 2019
En esta época se consiguen los mejores ejemplares de carne compacta, muy sabrosa, que permite prepararla en innumerables recetas, como estas que nos propone hoy nuestro chef invitado.
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Junio 01, 2019
Esta es una manera fácil de incorporar más verduras en la dieta, convirtiéndolas en el plato principal de la comida. Los vegetarianos pueden reemplazar los rellenos por otros, hechos con más verduras y salsa blanca, salsa de tomate, mayonesa o la salsa...
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Mayo 11, 2019
Ahora son mucho más fáciles porque se pueden comprar ya listos los discos de masa para freír u hornear, incluso de hojaldre. Pero en esta nota, también aprenderemos a hacer unas masas facilísimas y darles formas variadas, para poder diferenciar mejor c...
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Marzo 30, 2019
Las masas compradas para discos de empanadas pueden usarse también para hacer pequeñas canastitas que podemos rellenar con ingredientes dulces o salados. Hay miles de combinaciones, estas son algunas que encontramos recorriendo la web.
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Marzo 30, 2019
Sirven para acompañar los platos y realzar su sabor, textura o aroma. A veces, hasta roban el protagonismo al ingrediente principal. Las salsas se han convertido en indispensables en cualquier cocina. Suaves, picantes, frías, calientes, dulces, agrias;...
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Febrero 16, 2019
Sirven para acompañar los platos y realzar su sabor, textura o aroma. A veces, hasta roban el protagonismo al ingrediente principal. Las salsas se han convertido en indispensables en cualquier cocina. Suaves, picantes, frías, calientes, dulces, agrias;...
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Enero 19, 2019
Sirven para acompañar los platos y realzar su sabor, textura o aroma. A veces, hasta roban el protagonismo al ingrediente principal. Las salsas se han convertido en indispensables en cualquier cocina. Suaves, picantes, frías, calientes, dulces, agrias;...
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Diciembre 22, 2018
Nuestros cocineros prepararon en vivo muchos platos, algunos ya traían listos los ingredientes que necesitaban mucho tiempo de cocción. Para los que no pudieron asistir a nuestros cursillos, estas son las recetas que se prepararon en el escenario. ¡Apr...
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Diciembre 17, 2018
Si todavía no tuviste la oportunidad de asistir a las clases en vivo, hoy te mostramos algunas de las mejores recetas que hemos enseñado a preparar en nuestros Cursillos de Navidad de años anteriores. Esta será la primera oportunidad que tendrán nuestr...
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Noviembre 24, 2018