Como cada 1 de octubre, las familias paraguayas preparan el tradicional jopara para espantar al Karai Octubre, el portador de algunos males. Llega a cada hogar con el fin de vigilar si se ha sembrado, trabajado durante el año y si supieron guardar para los meses en que no hay cosecha. En este material también te dejamos una receta.
El consumo delcada 1 de octubre data de la época en que los españoles llegaron a América cuando los guaraníes buscaban espantar al Karai Octubre con la mezcla de varios alimentos, entre ellos: el poroto, el maíz, el locro, la mandioca y productos vegetales del campo.
Este tradicional menú es utilizado para espantar males como la miseria, la sequía y la crisis económica para los meses que quedan antes de finalizar el año.
Por noveno año consecutivo el Centro Cultural Tereré Literario ofrece jopara gratis en su local ubicado sobre la calle General Aquino casi José Asunción Flores, en el Mercado 4 de Asunción.
“Este año compartiremos mil platos desde las 11:00 del martes 1 de octubre”, comentó Javier Torres.
Leer la nota completa en Diario ABC
