El jopara es un plato tradicional paraguayo, un guiso rústico y abundante que se consume cada 1 de octubre para ahuyentar al mítico Karai Octubre, un “duende” que trae la miseria y la escasez. Te contamos dónde lo servirán gratis.
El es un plato elaborado a base de poroto, locro y verduras con diversas variedades, con o sin carne. El Tereré Literario del Mercado 4 de Asunción, como cada año, lo servirá gratuitamente.
Desde hace 10 años el Tereré Literario, ubicado sobre la calle General Aquino casi José Asunción Flores, ofrece desde las 11:00 del 1 de octubre, el tradicional plato para espantar a Karai Octubre, que trae miseria.
El jopara se consume tradicionalmente para evitar el castigo de Karai Octubre y demostrar abundancia para ahuyentarlo.
Las familias preparan un suculento jopara, cocinando en grandes cantidades y se comparte con los vecinos. Se cree que la opulencia de la comida aleja al Karai Octubre y, con él, la mala suerte y la pobreza.
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