San Juan Ara: tradición, gastronomía popular con menos calorías y grasas - Estilo de vida - ABC Color

San Juan Ara: tradición, gastronomía popular con menos calorías y grasas El próximo 24 de junio celebramos en Paraguay “San Juan Ara” (Día de San Juan), es una fiesta popular que en general dura todo el mes de junio, donde se combinan la tradición, la gastronomía popular y las creencias. Rendimiento: 8 porciones Aporte calórico por porción: 180 Kcal Ingredientes: 200 g de almidón de mandioca 100 g de queso paraguay fresco 20 g de harina de maíz 50 ml de aceite vegetal Leche descremada cantidad necesaria 5 g (1 cucharadita) de sal yodada Lea más: Preparación: En un recipiente mezclar el almidón junto con la harina de maíz y la sal yodada. Preparación: Cocinar la mandioca, hacer puré y luego amasar hasta obtener una masa uniforme con la harina de maíz y harina blanca para hacer el disco. ...[Leer más]