Recetas con choclo - Edicion Impresa - ABC Color

Tortillitas de choclo 3 huevos 150 ml de leche 150 g de harina leudante 250 g de choclo desgranado crudo 50 g de queso rallado 1 cdita. de sal fina 1 cebollita de verdeo picada Aceite para freír 1. de aceitunas picadas o enteras sin hueso 1 tomate sin piel y sin semillas en trozos 1 cdita. de sal fina 100 g de queso paraguay 150 ml de leche 100 ml de crema de leche 1 cdita. Papas rellenas 4 papas grandes 2 chorizos parrilleros 200 g de chauchas 1 taza de choclo desgranado Salsa bechamel: 500 cc de leche 50 g de harina 50 g de manteca Sal, pimienta, nuez moscada 1. Sopa crema de choclo 300 g de choclo desgranado 1 cebolla blanca 2 dientes de ajo 1 l de caldo de verduras 50 g de manteca 2 cdas. de sal fina Relleno: 1 pechuga de pollo 2 dientes de ajo 3 tomates 1 cebolla ½ taza de caldo de ave 2 cditas. de curry Sal y pimienta Salsa crema de choclo: 300 g de choclo desgranado 1 cebolla blanca 2 dientes de ajo 1 l de caldo de verduras 50 g de manteca 200 cc de crema de leche 1. ...[Leer más]