- Inicio
- binómico
Huelva (España), 23 oct (EFE).- Binómico, el Congreso Gastronómico Iberoamericano, abrió este lunes su tercera edición en la ciudad española de Huelva (sur), centrado en la constante evolución y transformación de una gastronomía que une continentes, co...
[Leer más]
Octubre 23, 2023
Huelva (España), 9 may (EFE).- Colombia será el país invitado del III Congreso Gastronómico Iberoamericano Binómico, un referente culinario en Europa y nexo agroalimentario y turístico entre ambos lados del Atlántico, que se celebrará en la ciudad espa...
[Leer más]
Mayo 09, 2023
Madrid, 19 ene (EFE).- Binómico, el único congreso del mundo centrado en la gastronomía iberoamericana, celebrará su tercera edición en la sureña ciudad española de Huelva del 23 al 25 de octubre, se anunció en la Feria de Turismo (Fitur) que tiene lug...
[Leer más]
Enero 19, 2023
Huelva (España), 26 oct (EFE).- Bolivia, país cuyo apego a la tradición culinaria hizo salir a McDonald's, ha adoptado, sin embargo, el consumo de yacaré gracias a Marsia Taha, mejor cocinera revelación de América Latina 2021 e implicada en proyectos q...
[Leer más]
Octubre 26, 2022
Huelva (España), 26 oct (EFE).- El español Joan Roca descubrió este miércoles la primera placa del Paseo de las Estrellas de la Gastronomía, situado en España y único en el mundo, al que se han sumado otras tres: las de la cocinera argentina Narda Lepe...
[Leer más]
Octubre 26, 2022
Pilar SalasHuelva (España), 25 oct (EFE).- Un café geisha, uno de los más cotizados de Panamá y muestra del auge del café de especialidad; el taco-talo, invención de Andoni Luis Aduriz para expresar los lazos culinarios entre México y el País Vasco o l...
[Leer más]
Octubre 25, 2022
Huelva (España), 23 oct (EFE).- Referentes de la cocina iberoamericana, como los españoles Joan Roca y Andoni Luis Aduriz, las argentinas Gabriela Lafuente y Narda Lepes, y la dominicana Chef Tita, participan desde mañana en la ciudad de Huelva (sur de...
[Leer más]
Octubre 23, 2022
Huelva (España), 11 oct (EFE).- Argentina es el país invitado de la segunda edición de Binómico, el Congreso Gastronómico Iberoamericano, que se celebrará en la ciudad española de Huelva (suroeste) del 24 al 26 de octubre con el lema "Somos origen".
[Leer más]
Octubre 11, 2022
Buenos Aires, 12 sep (EFE).- Cocineros de renombre y los sabores más representativos de la rica y diversa comida de Argentina serán las estrellas de la segunda edición de Binómico, el congreso gastronómico iberoamericano que se celebrará en la ciudad e...
[Leer más]
Septiembre 12, 2022
Huelva (España), 30 jun (EFE).- Veintidós países participarán en la segunda edición de Binómico, Congreso Gastronómico Iberoamericano, en la ciudad española de Huelva (suroeste) entre el 24 y el 26 de octubre próximo, donde mostrarán la diversidad, las...
[Leer más]
Junio 30, 2022
Madrid, 25 abr. (EFE).- Los puestos de empanadas argentinas protagonizarán la segunda edición del Congreso Gastronómico Iberoamericano “Binómico” que se celebrará en Huelva (España) del 24 al 26 de octubre de este año, informó este lunes a Efe la vicem...
[Leer más]
Abril 25, 2022
Internacionales
Huelva (España), 27 oct (EFE).- Binómico, el I Congreso Gastronómico Iberoamericano de Europa reconoce a Rafael Ansón, presidente de la Academia Iberoamericana de la Gastronomía, con el premio 'Ciudad de Huelva' y nombra a distintos Embajadores de la G...
[Leer más]
Octubre 27, 2021
Huelva (España), 27 oct (EFE).- El chef portugués Joao Rodrígues ha presentado hoy en Huelva (España) el "Proyecto Materia", una iniciativa en la que trabaja desde 2015 con la que pretende hallar la verdadera identidad de la cocina portuguesa, dando im...
[Leer más]
Octubre 27, 2021
Huelva (España), 27 oct (EFE).- El chef español Ángel León y la Fundación Cousteau plantarán el próximo 2022 semillas de zostera -el cereal marino-, la planta que el conocido como chef del Mar ha logrado cultivar en la bahía de Cádiz, (España) en siete...
[Leer más]
Octubre 27, 2021
Macarena Soto Madrid, 27 oct (EFE).- La chef María Marte es una excepción en su profesión. Esta dominicana emigrada a España pasó de limpiar platos a ser jefa de esa misma cocina y regresó a su país dejando atrás Estrellas Michelin; ahora, como Embajad...
[Leer más]
Octubre 27, 2021
Huelva (España), 26 oct (EFE).- Los 22 países que conformar el espacio iberoamericano trabajan en un plan que impulsa la gastronomía como "palanca de aceleración" para la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) planteados en la Agen...
[Leer más]
Octubre 26, 2021
Huelva (España), 6 oct (EFE).- La chef colombiana Leonor Espinosa ha afirmado que "la alta cocina va más allá de un emplatado bonito y un servicio con una cubertería y una vajilla, involucra al cocinero como un actor principal dentro de la cadena produ...
[Leer más]
Octubre 26, 2021
Huelva (España), 26 oct (EFE).- El chef español José Andrés llamó hoy a buscar "lo que hace iguales" a los países de Iberoamérica, "ese sentimiento de familia, ese sentimiento de que las mesas más largas es lo que nos va a enriquecer y no los muros más...
[Leer más]
Octubre 26, 2021
Huelva (España), 26 oct (EFE).- Luciana Bianchi, chef del restaurante MUYU, en Islas Galápagos (Ecuador), ha resaltado hoy en Huelva (España) cómo la pandemia ha demostrado que la gastronomía es "mucho más que comer", es "un espacio de emociones en el ...
[Leer más]
Octubre 26, 2021
Laura RamírezHuelva (España), 26 oct (EFE).- La gastronomía es un elemento de simbiosis entre España e Iberoamérica que se evidencia en el intercambio de experiencias y de alimentos de "ida y vuelta", algo que han demostrado este martes el chef español...
[Leer más]
Octubre 26, 2021
Huelva (España), 9 sep (EFE).- República Dominicana será el país invitado del I Congreso Gastronómico Iberoamericano Binómico, la primera cita de estas características que se celebra en Europa, y que reunirá en Huelva (suroeste de España), del 25 al 27...
[Leer más]
Septiembre 09, 2021
Santo Domingo, 9 sep (EFE).- República Dominicana será el país invitado al I Congreso Gastronómico Iberoamericano, que se celebra el próximo octubre en Huelva, ciudad española que este jueves presenta la cita en Santo Domingo.
[Leer más]
Septiembre 09, 2021
Huelva (España), 20 may (EFE).- "Binómico", nombre deI Congreso Gastronómico Iberoamericano, la primera cita de estas características que se celebra en Europa, reunirá en Huelva (suroeste de España), del 25 al 27 de octubre, a treinta ponentes de nueve...
[Leer más]
Mayo 20, 2021