Santo Domingo, 9 sep (EFE).- República Dominicana será el país invitado al I Congreso Gastronómico Iberoamericano, que se celebra el próximo octubre en Huelva, ciudad española que este jueves presenta la cita en Santo Domingo.
República Dominicana, país invitado al I Congreso Gastronómico Iberoamericano
El congreso, que lleva por nombre Binómico, se desarrollará bajo el lema "22 cocinas, una identidad" y reunirá a 30 ponentes de España y de países de América Latina, entre ellos 17 estrellas Michelin y 3 premios nacionales de Gastronomía de España.
El alcalde de Huelva, Gabriel Cruz, que viajó a Santo Domingo para presentar Binómico, dijo a Efe que República Dominicana ha sido elegida como primer país invitado del congreso por "el creciente auge" de la culinaria dominicana y también, por sus vínculos históricos con España y con Huelva en particular.
"Es la primera tierra donde llegaron los marinos españoles, es donde empieza todo este flujo de comunicación y mestizaje. Y no lo olvidemos, la relevancia que está adquiriendo la gastronomía dominicana en el panorama internacional", manifestó.
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