Huelva (España), 9 may (EFE).- Colombia será el país invitado del III Congreso Gastronómico Iberoamericano Binómico, un referente culinario en Europa y nexo agroalimentario y turístico entre ambos lados del Atlántico, que se celebrará en la ciudad española de Huelva.
Colombia, país invitado del III Congreso Gastronómico Iberoamericano Binómico en España
Será entre el 23 y el 25 de octubre próximo y participarán 22 países, informó la organización este martes en un comunicado.
"A Huelva y a Colombia nos une el impulso de la industria agroalimentaria; esa puesta en valor de la biodiversidad de nuestro territorio y del producto local; y esa ambición de proyectar nuestra riqueza y oferta gastronómica en el mundo", resaltó hoy el alcalde de la ciudad, Gabriel Cruz, en un acto en la embajada colombiana de Madrid.
Esta próxima edición "se presenta apasionante, más aún si tenemos en cuenta la contribución de Colombia al debate sobre la función social de la gastronomía y al descubrimiento de la sabiduría gastronómica de los pueblos indígenas", apuntó.
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