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El caldo es la base de innumerables platos en la cocina y un buen caldo puede elevar cualquier receta a nuevos niveles de sabor. Aunque parece sencillo, hay varios secretos y técnicas que pueden ayudarte a perfeccionar tu caldo y concentrar su sabor.
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Marzo 25, 2025
En la última semana, el consumo de carne de cerdo dentro del programa de alimentación escolar “Hambre Cero” ha sido un amplio motivo de debate. A pesar de los múltiples beneficios nutricionales que ofrece, persisten mitos que la señalan como una opción...
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Marzo 23, 2025
Nacionales
La cocción al vacío podría ser ideal para obtener carnes jugosas pero también presenta ciertos inconvenientes dignos de analizar.
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Febrero 23, 2025
Las legumbres son una fuente excelente de proteína vegetal, fibra y diversos nutrientes. Pero también pueden provocar gases e hinchazón en algunas personas. Afortunadamente, hay técnicas de remojo y cocción que pueden reducir estos efectos secundarios.
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Enero 24, 2025
El acto de cocinar es esencial en la preparación de los alimentos, no solo por razones de sabor y textura, sino también por cuestiones de seguridad alimentaria. Sin embargo, el proceso de cocción puede tener efectos significativos en el contenido nutri...
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Noviembre 26, 2024
Para evitar que el Karai Octubre traiga la miseria a la casa, un bien plato de jopará es la recomendación antigua para evitar su presencia.
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Octubre 01, 2024
El romero, usado principalmente como condimento para carnes, pescados y algunas verduras, tiene también propiedades que ayudan al sistema digestivo y también a problemas en la piel y en la boca.
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Abril 16, 2024
El evento se desarrollará desde hoy hasta el 28 de mayo en las ciudades de Aregúa, Itá y Tobatí, marcado por un cicl
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Mayo 24, 2023
El 2do. Encuentro Internacional de Ceramistas se lleva a cabo en las ciudades de Aregúa, Itá y Tobatí, con un ciclo de talleres que profundizarán todo lo referente a la cerámica. La participación está abierta al público con previa inscripción.
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Mayo 23, 2023
Cada tercer domingo de mayo se celebra el Día Mundial de la Repostería, por eso, hoy te ofrecemos 10 trucos de repostería que te van a ayudar a hacer las cosas bien.
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Mayo 21, 2023
Los ingredientes no pueden ser reemplazados porque alteraría el verdadero sabor de la tradicional chipa paraguaya.
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Abril 06, 2023
Nacionales
Paraguay es un país caracterizado por temperaturas extremas durante el verano y con el calor nuestro organismo necesita realizar algunas adaptaciones alimentarias que contribuyan con la regulación de la temperatura corporal y la hidratación.
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Diciembre 09, 2022
La chipa almidón es un delicioso bocadillo ideal para acompañar el té, el café o el mate. En este artículo te dejamos la receta de este alimento típico de la cocina paraguaya. Preparar chipa no es algo que demande mucho esfuerzo, sin embargo requiere d...
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Abril 13, 2022
Nacionales
Aunque es mucho más fácil adquirir las incomparables y deliciosas chipas que a diario los chiperos y chiperas elaboran en nuestra ciudad, la tradición hace que en estos dias santos se consuman chipas elaboradas en casa el Miércoles Santo.
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Abril 12, 2022
Para celebrar el Día Mundial del Arroz, que se recuerda cada 31 de octubre, nada mejor que dos recetas infalibles para degustarlo: una en versión dulce y, otra, salada. Haga volar su imaginación y prepare alimentos con este cereal, una opción nutritiva...
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Octubre 31, 2021
El carrulim es una bebida milenaria tradicional del área guaranítica en Paraguay, así como del noroeste de argentina, donde se le conoce como "caña de ruda". Es una bebida que se consume, so
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Agosto 01, 2021
¿A quién no le pasó? que en más de una ocasión le produjo un verdadero “dolor de cabeza” encontrar el punto exacto de cocción del arroz. Según cada plato se requiere de una técnica distinta no es lo mismo arroz blanco que arroz quesú, o arroz frito pa...
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Julio 27, 2021
Es una creencia del todo errónea y falsa. Lo cierto es que durante el embarazo una mujer debe observar una buena nutrición para dos personas, puesto que el bebé que crece obtiene todo su alimento a través del cordón umbilical. Si la madre tiene carenci...
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Julio 23, 2021
(Por NV) Pomodoro ofrece un menú de 12 burgers. Cocción tradicional, smash, rellenas y veggies. Es una marca enfocada en la calidad y no la cantidad, con panes tercerizados, pero con receta propia. Sabores y fusiones de creación propia.
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Junio 11, 2021
Culminadas las fiestas de fin de año y luego de unos días de alimentación extras en grasas, azucares en calorías y alcohol tu organismo necesita reinicio o sea una limpieza.
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Enero 07, 2021
Entre mitos y verdades, el nuevo coronavirus fue avanzando en Paraguay y hoy la cifra de infectados asciende a 2.221 personas y los fallecidos llegan a 18. Si bien suman 1.089 los recuperados, 1.114 siguen con el virus activo.
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Julio 01, 2020
Con los casos confirmados en Argentina, Brasil y Chile, la región recibió oficialmente el coronavirus. Hoy también se activó el protocolo en el aeropuerto internacional de Paraguay con el arribo de dos pasajeros procedentes del norte de Italia y, aunqu...
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Marzo 07, 2020
Nacionales
Con una diferencia de apenas unas horas, Argentina y Chile confirmaron sus primeros casos de COVID-19, mientras que Brasil anunció la segunda víctima fatal.
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Marzo 03, 2020
Nacionales
El Ing. José Bogarín, director del Parque Tecnológico de Itaipú fue consultado sobre la posibilidad de cambiar la matriz energética , en vez de petróleo, energía limpia que nuestro país tiene en abundancia. En ese sentido, confirmó la existencia de un ...
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Diciembre 17, 2019
De la mano de la aerolínea colombiana, Avianca, llegó el vuelo inaugural AV213 estrenando la nueva ruta sin escalas entre la capital de Colombia, Bogotá, y la capital de nuestro querido Paraguay, Asunción. Así pues, la página de Aeronáutica Paraguay co...
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Diciembre 17, 2019
En estas fiestas, no dejes que la tentación pueda más que vos y desafiale a la comida, utilizando recetas con bajas calorías para mayor placer y mayor salud. Así pues, te dejamos aquí los pasos que debés seguir para elaborar un delicioso pan dulce sin ...
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Diciembre 17, 2019
El Dr. Julio Mazzoleni resaltó que la promulgación de la ley “Anita” le dio un gran impulso al aumento de cirugías de trasplantes que se llevaron a cabo este año, 145 en total. De esa cantidad cinco fueron trasplantes de corazón, 82 de córneas, 40 de...
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Diciembre 17, 2019