Las exportaciones de carne continuaron en baja hasta noviembre, con una reducción de 13,6% debido a la menor demanda externa, según informó el BCP. Sin embargo, la banca matriz detectó una absorción local de la mayor oferta que generó la recuperación del faenamiento, lo que se reflejó en menores precios para los consumidores. Por su parte, Pedro Galli, presidente de la ARP, advierte que los precios tienden a aumentar por el movimiento típico de las fiestas de fin de año y que ayer comenzó el proceso de faenamiento para los primeros embarques de carne bovina a Estados Unidos.
Al cierre del mes de noviembre, los datos del informe de comercio exterior elaborado por el Banco Central del Paraguay (BCP) dan cuenta de que las exportaciones de carne se han reducido en un 13,6% en valor y 5,2% en volumen. En monto, los envíos de la proteína roja alcanzaron los USD 1459 millones hasta el penúltimo mes del año.
Recientemente, en el informe de inflación, el BCP atribuyó a la carne una parte importante de la reducción de algunos precios de la canasta. De hecho, indican que en promedio, la carne vacuna se abarató en 4,3 % en noviembre respecto al mes anterior, como consecuencia de las menores demandas a nivel externo, y explicaron que lo restante fue destinado a satisfacer la demanda local.
Precisamente, según el informe, la carne tuvo una incidencia negativa de 0,3% en la inflación global, al registrar una reducción de 3,4% en términos interanuales.
Desde el BCP se explicó que el descenso de precios de la carne se explica por una recuperación del ritmo de faena respecto a lo observado en el periodo reciente, lo que incrementó la oferta de este producto, mientras que en septiembre y octubre hubo incrementos de precios.
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