PILAR. En el marco de los festejos por los 245 años de fundación de la ciudad de Pilar se realizó esta noche la clausura del festival internacional de danzas Flor de Pilar.
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Asunción, 1 oct (EFE).- Los paraguayos madrugaron este martes, como cada 1 de octubre, a preparar el jopará, un guiso elaborado a base de porotos (frijoles), maíz, calabaza, verduras y carnes que aleja de sus cocinas al 'Karaí Octubre' (Señor Octubre),...
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Asunción, Agencia IP.- Hoy, en la Plaza Uruguaya de Asunción, se llevó a cabo el «Festival Nacional del Jopara en su 9ª edición», un evento organizado por la Municipalidad de Asunción y declarado de interés cultural por la Secretaría Nacional de Cultur...
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Nuestro tradicional jopará es el protagonista hoy, ya que todos buscan servirse un buen plato y librarse de la “maldición” del Karai Octubre. Un especialista compartió la peculiar historia de su origen y te la contamos en esta nota, junto con los lugar...
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Este martes se realiza el Festival Nacional del Jopara 9° edición 2024 y la Conmemoración del Día Internacional del Adulto Mayor, en la Plaza Uruguaya de Asunción.
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El "Vori Vori" ha sido declarado la sopa más rica del mundo por la revista gastronómica "Taste Atlas". En su ranking de las 50 mejores sopas globales, el Vori Vori ocupó el primer puesto. ¡Orgullo para la cocina paraguaya!
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La chipa paraguaya es uno de los alimentos insignia de nuestro país y es por eso que cada segundo viernes de agosto se conmemora el Día Nacional de la Chipa con diversas actividades culturales de manera a resaltar el gran impacto que tiene no solo en m...
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Los amables comerciantes y ventajosos precios que caracterizan al Mercado Municipal Nº 4 se trasladaron hoy a la Costanera Norte, para acercar a la gente productos que les permitirán llevar buenos alimentos a la mesa. Los precios del tomate y el locote...
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La Senatur y Academia Paraguaya de Gastronomía realizarán este martes a las 19:00 el lanzamiento oficial de la “Capital Iberoamericana de la Gastronomía Guaraní, en el ámbito sociocultural de las Misiones Jesuíticas 2024, Asunción, Madre de Ciudades, P...
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De milagro, la cosa no terminó mal. Y es que de la nadaite un viejo árbol cayó esta madrugada sobre la Avda. Mariscal López. Por fortuna, ningún vehículo
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Un percance con suerte ocurrió esta madrugada sobre la Avda. Mariscal López, donde, de la nada, un viejo árbol se vino abajo. El tronco estaba consumido por las termitas, según los intervinientes.
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Un árbol cayó esta madrugada en la avenida Mariscal López en zona del Ministerio de Defensa, bloqueando una calzada en el carril de ingreso a Asunción. Paralelamente, usuarios reportan cortes de energía eléctrica en varios puntos de Asunción.
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Un paciente de 30 años recibió con éxito un trasplante de corazón en el Instituto Nacional de Cardiología, luego de 113 días de permanecer conectado a un corazón artificial.
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Asunción, 1 oct (EFE).- Un caldo espeso elaborado con frijoles, maíz blanco, calabaza, carnes y verduras fue protagonista este domingo de las mesas de los paraguayos, que intentaban conjurar con este menú el mito de la escasez que trae el "Karai Octubr...
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Este domingo en la Plaza Uruguaya se realiza el Festival Nacional del Jopara, con una variedad de nueve tipos de preparación del típico plato, que sirve -según la creencia popular- para ahuyentar a la miseria que trae el temido “Karai Octubre”.
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Mañana comienza otro mes especial del calendario que, según la creencia popular, trae consigo carencias y se lleva las vacas flacas. Para espantar al temido Karai Octubre nada mejor que un suculento plato de jopara que este domingo tendrá su propia fie...
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Clemente Cáceres, promotor cultural, habló con Radio 1000 sobre las organizaciones de las Fiestas de San Juan y sus respectivos orígenes. Comentó que es algo que se ha ido transmitiendo desde la épocas en que era una celebración pagana, adaptándose una...
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La Semana Santa es un tiempo de meditación y reflexión cargada de mucha tradición, costumbres y creencias, sobre todo para las personas y familias que profesan la religión católica, pero ¿qué hacían o jugaban antes los niños en estos días?
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En los días santos estaba prohibido que los niños jueguen, pero sí podían participar de la preparación del chipá, según nos recuerdan dos promotores culturales.
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La tradicional “chipa apo” por Semana Santa se lleva a cabo este martes en Punta Karapã, Chacarita. Los organizadores invitan a quienes quieran sumarse a la jornada.
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Recorridos en bus y en bicicleta, visita a iglesias, muestras en varios museos, representaciones artísticas y Vía Crucis en ciudades como Ñemby y Villa Elisa se podrán disfrutar en estos días.
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La señorial Villarrica del Espíritu Santo, a 153 kilómetros de Asunción, propone en esta Semana Santa hacer un recorrido turístico religioso para conocer la historia de sus iglesias en un paseo que llegará hasta Itapé
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Un acto de celebración por el Día Nacional del Tereré y en homenaje a la Mujer Paraguaya se realizará este sábado 25 de febrero, en la Plaza O’Leary (Palma e/ Ind. Nacional y Ntra. Sra. de la Asunción), desde las 9:00. Además, en diferentes puntos de l...
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En conmemoración al Día de la Mujer Paraguaya, que se celebrará este viernes, se tienen previstas realizar varias actividades artísticas, charlas, exposiciones, entre otros.
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Este sábado 25 de febrero se llevará a cabo un acto de celebración por el Día Nacional del Tereré y un homenaje a la Mujer Paraguaya en la plaza O’leary de la capital.
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La Dirección de Acción Cultural y Comunitaria de Asunción invita a todas las personas a celebrar el Día Nacional del Tereré este sábado en la plaza O’leary.
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El violinista paraguayo Marcelo Cáceres está presentando “Flor de coco”, un álbum en el que presenta sus versiones de seis reconocidas canciones navideñas.
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Desde las 06:00 horas de la mañana en la Plaza Uruguaya se comenzará a cocinar las seis clases de joparás paso a paso y la gente que quiera acercarse a ver la preparación y compartir de esta jornada pueden hacerlo. El evento es organizado por la Direcc...
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El tradicional “jopara”, que busca espantar al “Karai Octubre”, fue compartido por muchos ayer, al mediodía, en la Plaza Uruguaya de Asunción. En la ocasión se celebró la sexta edición del Festival del Jopara junto con el Día de los Adultos Mayores.
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La leyenda cuenta que Karai Octubre llega para dejar hambre y carestía a los hogares paraguayos. Según la creencia popular, cada 1 de octubre se prepara el tradicional “jopara” que consiste en un suculento caldo que posee varios ingredientes.
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La leyenda cuenta que Karai Octubre llega para dejar hambre y carestía a los hogares paraguayos. Según la creencia popular, cada 1 de octubre se prepara el tradicional “jopara” que consiste en un s…
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Cada 22 de agosto, el calendario nos recuerda ese vínculo especial que todos los pueblos tienen con el conjunto de elementos que hacen a su identidad
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La palabra “folklore” fue acuñado o dado a conocer por primera vez, el 22 de agosto de 1846, por el arqueólogo inglés William John Thoms, quien lo definía como “sabiduría popular”. En este sentido, cada 22 de agosto se conmemora el “Día del Folclore” e...
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Líder indígena falleció en el predio donde funciona el Indi; Sebastián Cáceres y la historia de una foto que recorrió el mundo; Remate de las ganaderas Sofía y Chajha superaron todas las expectativas; Carrulim: antigripal y espanta yeta, resultado de l...
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El carrulim, mezcla de caña, ruda y limón, es una bebida tradicional paraguaya que se acostumbra consumir siete tragos el primer día del mes de agosto. Originalmente, se trata de un potente antigripal de la medicina alternativa, altamente curativa, que...
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Los tradicionales festejos de San Juan se celebran en las plazas céntricas de la ciudad de Asunción este viernes 24 de junio desde las 11:00 a 00:00.
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Música, humor y juegos tradicionales en escena es la propuesta del “San Juan Ára” que se realizará hoy en el Teatro Municipal “Ignacio A. Pane” (Pdte. Franco e/ Chile y Alberdi) desde las 21:00.
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La Dirección de Cultura y Turismo de la Municipalidad de Asunción invita a la ciudadanía a que forme parte de los festejos de San Juan en las plazas céntricas de la ciudad de Asunción el viernes 24 de junio de 11:00 a 00:00.
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Este martes 3 de mayo se llevará a cabo un acto de recordación por el Día de la Cruz – Kurusu Jegua (Cruz Adornada), a las 10:00, en el Centro Cultural de la Ciudad Carlos Colombino de la Manzana de la Rivera.
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TRADICIÓN. El tatakua comunitario volvió a reunir ayer a la comunidad alrededor del chipa apo. CONSEJOS. El promotor cultural dio tips para una chipa que no se endurezca y dure hasta Pascuas. Punta Karapã despertó banda púpe y con aroma a chipa. Ayer, ...
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TRADICIÓN. El tatakua comunitario volvió a reunir ayer a la comunidad alrededor del chipa apo.
CONSEJOS. El promotor cultural dio tips para una chipa que no se endurezca y dure hasta Pascuas.
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La chipa es uno de los alimentos “estrella” de las mesas paraguayas en la Semana Santa, pero muchas de ellas no “aguantan” muchos días y quedan muy solidificadas. Un cocinero, promotor e investigador cultural, dio las claves para que estos deliciosos b...
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La elaboración de la chipa cobra mayor protagonismo durante la Semana Santa con tradicionales recetas familiares y se convierte en el alimento predilecto en esos días. Por eso, un experto comparte algunos consejos para que el pan sagrado no se endurezca.
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La Semana Santa es un tiempo de alto sentimiento religioso, que los cristianos en general, y los católicos en particular, aprovechan para renovar su compromiso con la fe. También hay quienes aprovechan para actividades más profanas, como viajes de rela...
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Hoy se recuerda el Día Nacional del Tereré, una bebida tradicional analcohólica, que fue declarado como patrimonio cultural paraguayo mediante la Ley N° 4261/2011, en el mismo documento que también establece al último sábado de febrero como “El Día Nac...
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Cada 1 de octubre, las mesas paraguayas sirven el tradicional jopara, un plato típico para ahuyentar, según la creencia, al famoso Karai Octubre. En Asunción, se celebra la fecha con un festival nacional donde se degustan muchas variedades.
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Con la llegada del décimo mes del año, sale del monte el mítico personaje llamado 'Karai Octubre', el señor de 'la miseria y sequía'. La tradición indica que comiendo un suculento plato de Jopara se las aleja. La Municipalidad de Asunción organiza el 5...
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CIUDAD DEL ESTE (Tembi’u Paraguay) El 1 de agosto es una fecha en la que en Paraguay se consume una popular mezcla de caña, ruda y limón llamada CARRULIM HISTORIA Y ORIGEN DEL CARRULIM CA (caña) RRU (ruda) LIM (limón) su nombre proviene de las primera...
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En la Catedral Metropolitana se expusieron astillas de la cruz de Jesús y se rezó por el fin de la pandemia. Las celebraciones también se realizaron en centros culturales y residencias.
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Una nueva edición del Kurusu Jegua (Cruz Adornada), en conmemoración al Día de la Santa Cruz, se llevará a cabo este lunes 3 de mayo, de la mano de la Dirección General de Cultura y Turismo de la Municipalidad de Asunción. La actividad arrancará con un...
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Con el objetivo de difundir y preservar nuestra tradición, la Dirección General de Cultura y Turismo de la Municipalidad de Asunción llevará a cabo una edición más del denominado Kurusu Jegua (Cruz adornada), que se realiza cada año en conmemoración al...
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La Dirección General de Cultura y Turismo de la Municipalidad de Asunción llevará a cabo una edición más de la celebración denominada Kurusu jegua (cruz adornada), que se realiza cada año en conmemoración al Día de la Santa Cruz, hoy 3 de mayo. A las 1...
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El Día de la Cruz es una tradición católica que se conmemora el 3 de mayo, después de la Pascua. Esa fecha se realizan el kurusu jegua, que consiste en engalanar la cruz, montar nichos o altares con palmas o tacuaras adornados con rosarios de maní y ch...
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La Dirección de Acción Cultural de la Municipalidad de Asunción presenta la elaboración paso a paso del jopara, recordando el Día Nacional del Jopara y la entrada de Karai Octubre. Este año la presentación será virtual con Clemente Cáceres. Según la tr...
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Apoyados por dirigentes de Sitrama y Simuca, agentes de tránsito exigieron garantías e insumos para cubrir servicio. Director de Gabinete pidió instalar mesa de diálogo y dar solución en 24 horas.
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Como dicta la tradición, hoy hay que comer el jopara, si no se quiere recibir la maldición del Karai Octubre que puede traer miseria a los hogares. Jopara (se pronuncia yopará) en guaraní significa mezcla o combinación. Es un plato típico paraguayo que...
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Llega agosto, y como todos los años, mucha gente se prepara para beber el primer día del mes el carrulim (caña, ruda y limón). Ya sea por costumbre o la creencia de que protege contra futuros males, los gestores culturales consideran importante mantene...
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El promotor cultural de la comuna capitalina, Clemente Cáceres, lamentó el desconocimiento en la publicación de la Unesco, en la que se afirmaba que la chipa es argentina y confirmó que el alimento es de origen guaraní.
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Una nutrida agenda con actividades culturales y deportivas, aunque en su mayoría religiosas, es la propuesta para que aprovechen estos días santos, tanto los que se quedan en Asunción como los turistas y los que viajarán al interior.
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Familias, grupos de amigos y extranjeros se reunieron ayer en plazas, mercados y frente a la Municipalidad asuncena para compartir un plato de jopara y de esa manera espantar la miseria y la mala onda que trae el “Karai Octubre”. Existen seis clases de...
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Cada 1 de octubre, en la mesa de los paraguayos no puede faltar un plato de jopara que espante la llegada del Karai Octubre, pero, ¿cuál es el significado de consumir, siempre en la misma fecha, este tradicional plato de comida?
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Espantar la miseria que según la creencia trae el Karai Octubre es la consigna de cada primer día del décimo mes. En la Plaza Uruguaya preparan 12 ollas grandes de jopara, a la espera de los que quieran comprar un plato y seguir la tradición.
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El tradicional platillo marcó el inicio del décimo mes en la Plaza Uruguaya, en Asunción. A fin de espantar al Karai Octubre, hacedor de la miseria, por segundo año consecutivo se lleva a cabo el Festival Nacional del Jopara.
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Con polka, guaranias y un sabor a folclore, un grupo de cocineros ofrecen nuestras comidas típicas en la Plaza Uruguaya. Dicen que quieren recordar a los paraguayos sus tradiciones culinarias y prometen comidas “rescatadas” que tal vez aún no hayas pro...
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Una cantidad de destilada de caña de azúcar, ramitos de ruda y unas rodajas de limón dan como resultado la bebida tradicional: el “carrulim”. En el “Paseo de los Yuyos” del Mercado 4, se vendieron ayer más de 1.000 litros, en todos los puestos de venta...
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La tradicional bebida para espantar la mala onda de cada 1 de agosto está disponible en todos lados. Sin embargo, en la plaza Uruguayan ofrecen una versión diferente con un toque afrodisíaco para quienes lo deseen.
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A la chipa almidón, la más conocida en nuestro país, el cocinero Clemente Cáceres llama “chipa moderna”, porque según él existen otras 20 clases, pero que casi nadie conoce. En Punta Karapá, ayer desde muy tempranito, inició el chipa apo con los poblad...
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DELICIOSO. Con mucho amor y esmero se preparó la deliciosa chipa para la Semana Santa Cerca de las 3:00 de la mañana el horno ya se empezaba a calentar y para las 5:00 ya ingresaba al tatakua vecinal de Punta karapã la primera tanda de chipa paraguaya,...
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San Ignacio Guazú se convirtió oficialmente en la cuna del fútbol mundial, luego que la Junta Municipal de la ciudad haya ratificado la ordenanza por la cual se declara a la ciudad ante la historia que es la “Cuna del Balompié Mundial”.
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La expectativa de prever 2.000 raciones de jopara en el primer festival nacional de este tradicional alimento paraguayo, realizado ayer en la Plaza Uruguaya, quedó corta ante la presencia de miles de personas que devoraron todo lo preparado en cuestión...
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Ayer se festejó la 5ª edición de la Feria Nacional del Jopara en la Plaza Uruguaya. Al evento asistieron más de 2.000 personas, quienes fueron con el objetivo de “espantar” al Karai Octubre y la mala suerte que él trae consigo.
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La leyenda cuenta que Karai Octubre llega para dejar hambre y carestía a los hogares paraguayos. Según la creencia popular, cada 1 de octubre se prepara el tradicional “jopara”, que consiste en un suculento caldo que posee varios ingredientes. Lea la n...
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Nutrida de pura tradición, la chipa forma parte de la mesa de las familias paraguayas, más aún en Semana Santa. Sin embargo, uno de los principales cuestionamientos guarda relación con la conservación de este alimento. Luego de la cocción, la chipa se
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Tras la preparación "a lo yma", entraron al tatakua comunitario. En el barrio Punta Karapã, de Asunción, el olor a leña quemada se sentía ayer en el aire, mucho antes de que saliera el sol. Doña Zulma Veneroso empezó a hacer fuego en el “tatakua comun...
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La Dirección General de Cultura y Turismo de la Municipalidad de Asunción presentó su Agenda de Semana Santa 2017. La misma, cuenta con una gran variedad de actividades, como tours, ferias gastronómicas y exposiciones, para la ciudadanía asuncena y tur...
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La Dirección General de Cultura y Turismo de la Municipalidad de Asunción presentó su Agenda de Semana Santa 2017. La misma, cuenta con una gran variedad de actividades, como tours, ferias gastronómicas y exposiciones, para la ciudadanía asuncena y tur...
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Carecer de tatakua no es excusa para dejar de hacer chipa en esta Semana Santa. Clemente Cáceres, de la Comuna de Asunción, reveló técnicas y secretos para hacer
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La mejor época para preparar y consumir chipa es, en definitiva, la Semana Santa. En el Paraguay, los días santos son dedicados a la reflexión, la comunión y la fe. Tales complementos van relacionados a una buena y tradicional gastronomía que fija su a...
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ASUNCIÓN.- La Municipalidad de Asunción organiza para el miércoles 12 de abril, actividades alegóricas a la Semana Santa en la Terminal de Ómnibus de Asunción (TOA), para el disfrute de la ciudadanía asuncena y turistas en vista a la gran afluencia de ...
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La Municipalidad de Asunción organiza actividades alegóricas a la Semana Santa en la Terminal de Ómnibus de Asunción (TOA) para el disfrute de la ciudadanía asuncena y turistas.
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La Dirección General de Cultura y Turismo de la Municipalidad de Asunción presentó su Agenda de Semana Santa 2017. Se cuenta con una serie de actividades para la diversión de la ciudadanía asuncena y turistas.
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Jornadas de ciclismo, elaboración de chipas y el tradicional Vía Crucis se preparan a partir de este sábado en conmemoración de la Semana Santa.
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Ayer se conmemoró con varias actividades el “Día Nacional del Tereré” en nuestro país, con el objetivo de “proteger y fortalecer la identidad nacional”, según la Ley 4261/2011.
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Toda la pobreza, la miseria y las penas con que cada año el temible Karai Octubre amenaza a los paraguayos, una vez más, será combatida con el tradicional caldo hecho en base a la mezcla de locro, poroto y verduras, acompañado de carne en la mayoría de...
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Los festejos por la bienvenida de la Primavera continúan y para concluir la semana, dejamos una grilla de actividades que se estará realizando en el Centro Histórico dónde se vivirá el baile, la gastronomía, el audiovisual y más, del 23 al 29 de septie...
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Cada 1 de agosto, la costumbre es tomar en ayunas un trago de carrulim, brebaje a base de caña, ruda y limón, con el fin de ahuyentar las malas ondas de este mes y renovar la sangre. La tradición viene de la colonia, cuando el preparado se usaba como u...
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Desde este martes y hasta octubre se desarrollará la ya tradicional feria "Tembi'u Paraguái", con más de 100 plato típicos paraguayos en la plaza Uruguaya de Asunción.
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En Chipa Kalí se respira olor a la tradicional comida, donde una familia recibe con alegría a cientos de clientes que se acercan a comprar en grandes
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La chipa es elaborada a base de almidón de mandioca, harina de maíz y queso. Estrella de las mesas paraguayas durante la Semana Santa, tiempo en que las familias prenden el tatakua para cocinar el popular aperitivo.
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Bajo el cartel “Tatakua Caldera Comunitario” se cocinó chipa en Punta Karapã, desde las 6:00. El promotor cultural, Clemente Cáceres, estuvo a cargo del chipa apó hasta el mediodía. La feria de comidas tradicionales -organizada por la comisión vecinal ...
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¿Querés saber qué opciones artísticas y culturales tienen para hoy Asunción y otros puntos del país? Consultá nuestra agenda y participá de los conciertos, encuentros, exposiciones, galerías, presentaciones y más.
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Las familias paraguayas se unen mañana para realizar el manjar de los días santos. El cocinero popular Clemente Cáceres recomienda algunos tips. Hoy el tatakua se enciente por adelantado en Punta Karapâ.
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Si bien la Semana Santa es un periodo de gran importancia para la religiosidad, existen diversas actividades que te ayudarán a pasar estos días de una manera diferente. La mezcla entre la religión, el turismo, la historia y la tradición se hace present...
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