El Vori Vori fue homenajeado en su día nacional, hoy 14 de abril. Conocé su historia, variantes y el impacto cultural de esta sopa paraguaya.
El vori vori, símbolo del alma paraguaya, tuvo su homenaje anual este 14 de abril, en una jornada que sobrepasó el simple acto de saborear un plato tradicional para convertirse en una reivindicación cultural, histórica y turística de Paraguay.
La celebración del Día Nacional del Vori Vori, organizada con el impulso de la Secretaría Nacional de Turismo (Senatur), alcanzó este año una resonancia especial, al coincidir con su segunda consagración consecutiva por parte de la prestigiosa guía internacional Taste Atlas, que nuevamente lo distinguió como la mejor sopa del mundo defendiendo su título por segundo año consecutivo.
Los festejos por el día de la sopa tradicional, inician desde la sede central de Senatur, sobre Palma, hasta sus oficinas regionales distribuidas en todo el país, donde se llevó a cabo una degustación masiva que incluyó a visitantes nacionales y extranjeros, quienes descubrieron la profundidad de una receta que no solo alimenta, sino que conecta generaciones.
Angie Duarte, ministra de la cartera de Turismo, remarcó que el vori vori forma parte esencial del patrimonio gastronómico paraguayo, no solo como herencia sino como un valor que debe transmitirse de generación en generación.
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