Asunción, Agencia IP.- Con el propósito de rescatar una de las tradiciones más arraigadas en el sentir popular paraguayo, la Dirección de Acción Cultural y Comunitaria, dependiente de la Dirección General de Cultura y Turismo de la Municipalidad de Asunción, realizará su habitual jornada especial de elaboración y degustación gratuita del tradicional carrulim el próximo viernes 1 de agosto, en el Centro Comunitario San Jerónimo, sobre la avenida Stella Maris y Agustín Barboza, desde las 7:00 horas. El director de Acción Cultural y Comunitaria, Hugo González, explicó que el 1 de agosto es una fecha especial, cargada de creencias y simbolismos y anunció la preparación de unos 100 litros de carrulim con el promotor cultural Clemente Cáceres, que no solo lo elabora, sino también explicará a los presentes la historia y el sentido de esta bebida medicinal. En tal sentido, puntualizó que la jornada de este viernes 1 de agosto será también una oportunidad para conocer este espacio gestionado por la Municipalidad de Asunción, que se constituye en un símbolo de descentralización cultural y social y, en este caso, en un escenario ideal para que vecinos y visitantes compartan una tradición que reafirma identidad y pertenencia.
Asunción, Agencia IP.- Con el propósito de rescatar una de las tradiciones más arraigadas en el sentir popular paraguayo, la Dirección de Acción Cultural y Comunitaria, dependiente de la Dirección General de Cultura y Turismo de la Municipalidad de Asunción, realizará su habitual jornada especial de elaboración y degustación gratuita del tradicional carrulim el próximo viernes 1 de agosto, en el Centro Comunitario San Jerónimo, sobre la avenida Stella Maris y Agustín Barboza, desde las 7:00 horas.
La convocatoria es abierta a toda la ciudadanía, sin distinción de barrios ni edades, para compartir un ritual popular que busca “espantar la mala onda” del mes de agosto, considerado históricamente por la sabiduría popular como un período de enfermedades, pérdidas y dificultades.
El carrulim, formada por la fusión de caña, ruda y limón, lleva además otras esencias medicinales y una pizca de azúcar para suavizar su sabor fuerte. Según la tradición, se deben tomar siete tragos de esta mezcla para fortalecer el espíritu, renovar la sangre y proteger el cuerpo de los males del mes de agosto.
Esta actividad forma parte de un programa cultural que combina la promoción del patrimonio inmaterial con la participación comunitaria.
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