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Madrid, 27 ene (EFE).- Tradición y vanguardia se unen en la feria gastronómica Madrid Fusión, con propuestas tan sorprendentes como los aperitivos helados de aceitunas del español Fernando Sáenz, conocido como el 'chef del frío', o las burbujas de aire...
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Enero 27, 2025
Mariana López AlbaMadrid, 20 dic (EFE).- Los turrones tradicionales ceden terreno a la creatividad esta Navidad en España, con propuestas innovadoras que combinan sabores inusuales como torreznos, nachos mexicanos o cerveza que desafían el paladar y tr...
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Diciembre 20, 2024
Lima, 19 jun (EFE).- El chef español Andrés Torres ganó este miércoles el Basque Culinary World Prize 2024 (BCWP), un premio otorgado por los cocineros más influyentes del mundo, en un acto organizado en Lima por el consejo internacional de dicho centr...
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Junio 19, 2024
Madrid, 28 ene (EFE).- Madrid Fusión 2024 arranca este lunes con un programa en el que la gestión del agua en la restauración o "lo que está por venir" en este sector son dos de sus piedras angulares, con la presencia de más de 220 ponentes entre los q...
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Enero 28, 2024
Madrid, 17 ene (EFE).- El congreso gastronómico Madrid Fusión presentó este miércoles su 22º edición, la "más ambiciosa", que se desarrollará del 29 al 31 de enero en la capital de España con más de 220 ponentes y con Georgia como país invitado.
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Enero 17, 2024
Javier Herrero.Madrid, 6 jul (EFE).- A pocas horas para el inicio de conciertos como los de Lizzo, Lil Nas X o Robbie Williams, el festival Mad Cool da los últimos toques al nuevo recinto que estrenará en esta sexta edición con más sorpresas que la pro...
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Julio 05, 2023
Espectaculos
Lara MalvesíBarcelona (España), 20 jun (EFE).- La cadena alimentaria, especialmente en el mundo globalizado y de sobrexplotación del campo y el mar, deja tras de sí una enorme huella de carbono y pobreza hídrica que agudiza un cambio climático que quiz...
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Junio 20, 2023
Madrid, 15 feb (EFE).- Diálogos de Cocina, el encuentro multidisciplinar que se celebrará los días 13 y 14 de marzo en el Basque Culinary Center de San Sebastián (norte), reunirá a escritores como el mexicano Juan Villoro y cocineros como el español mu...
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Febrero 15, 2023
Pilar SalasMadrid, 23 ene (EFE).- "Señores, la creatividad no se acaba", aseveraba con contundencia Luis Andoni Aduriz, del biestrellado Mugaritz (España), en su ponencia este lunes en la jornada inaugural de Madrid Fusión, donde otros cocineros le han...
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Enero 23, 2023
La actual gastronomía "sin límites", protagonista de Madrid Fusión 2023 - Estilo de vida - ABC Color
Madrid, 13 dic (EFE).- La actual gastronomía "sin límites", su gran diversidad gracias a que ya no se sigue una misma tendencia, será el hilo conductor de la vigésimo primera edición de Madrid Fusión Alimentos de España, que se celebrará del 23 al 25 d...
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Diciembre 13, 2022
Huelva (España), 25 oct (EFE).- El Encuentro de los Mares, el congreso internacional que vincula la gastronomía con las ciencias del mar y el sector de la pesca, alcanza este año su IV edición en Huelva (sur de España), centrado en los 'súper bluefood'...
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Octubre 25, 2022
Miami, 20 oct (EFE).- 'Boeuf' wagyu con jamón ibérico en el dos estrellas Michelin L'Atelier de Joël Robuchon a cargo del cocinero James Friedberg o arroz meloso con presa ibérica y jamón, firmado por Tito Vargas (Abiaka), son algunas de las propuestas...
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Octubre 20, 2022
Bogotá, 25 nov (EFE).- La segunda edición del Bogotá Madrid Fusión, el evento que aspira a convertirse en el más importante de la gastronomía de Latinoamérica, comenzó este jueves con propuestas y ponencias que buscan compartir experiencias para reinve...
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Noviembre 25, 2021
Una aventura culinaria puede ser el enfoque determinante para renovar el itinerario estándar de viaje. ¿Te animás a nuevas experiencias? Solo necesitás sacarle a tu paladar de su zona de confort.
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Junio 16, 2019
El cantante español David Bisbal recibirá en Nueva York el premio al Mejor Artista Latino que le concede la Fundación Inspirando a Líderes Comprometidos, en una gala prevista para el próximo 23 de octubre.
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Septiembre 18, 2018
Aponiente, con dos estrellas Michelin en El Puerto de Santa María (sur de España), hace desde este jueves historia al ser el primer restaurante del mundo que sirve un plato con luz abisal, dentro de una experiencia
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Marzo 16, 2017
Madrid, 22 ene (EFE).- Con Argentina como país invitado, la feria gastronómica Madrid Fusión 2017 se inaugura mañana y por ella pasarán figuras de los fogones de todo el mundo como los españoles Ángel León, Joan y Josep Roca, Andoni Aduriz y Elena Arza...
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Enero 22, 2017