El Bogotá Madrid Fusión trae la reinvención de la cocina tras la pandemia - Estilo de vida - ABC Color

El Bogotá Madrid Fusión trae la reinvención de la cocina tras la pandemia Bogotá, 25 nov (EFE).- La segunda edición del Bogotá Madrid Fusión, el evento que aspira a convertirse en el más importante de la gastronomía de Latinoamérica, comenzó este jueves con propuestas y ponencias que buscan compartir experiencias para reinventar la cocina y el sector tras la embestida económica de la pandemia de la covid-19. el colombiano Álvaro Clavijo de El Chato en Bogotá, o la dueña del mejor restaurante de África de 2018, Najat Kaanache "La hostelería y el mundo de la gastronomía ha sido uno de los que ha sufrido más durante la pandemia y los cierres", aseguró a Efe el vicepresidente de Madrid Fusión, Benjamín Lana. ...[Leer más]


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