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La actual gastronomía "sin límites", protagonista de Madrid Fusión 2023 Madrid, 13 dic (EFE).- La actual gastronomía "sin límites", su gran diversidad gracias a que ya no se sigue una misma tendencia, será el hilo conductor de la vigésimo primera edici...
Volcanes como inspiración culinaria en el congreso internacional Worldcanic Madrid, 23 sep (EFE).- Cocineros y científicos de los cinco continentes expondrán en el II Congreso Internacional de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos Worldcanic 2022 cómo estas...
Virgilio Martinez (Derecha), chef y propietario de Central, y su personal trabajan en el restaurante durante la pandemia de COVID-19 en Lima, Perú, el 28 de enero de 2021. REUTERS/Angela Ponce El restaurant danés Geranium es el mejor del mundo según el...
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Prestigiosos chefs comparten experiencias de cambio social en el BCC San Sebastián, 18 may (EFE).- Prestigiosos chefs internacionales compartirán a través del Basque Culinary Center (BCC) "historias inspiradoras" para dar a conocer cómo es posible "inc...
la voz de la cocina maorí de Monique Fiso en Hiakai (Nueva Zelanda), Dieuveil Malonga (Meza Malonga, Kigali), impulsor del talento local con Chefs in Africa o Prateek Sadhu (Masque Mumbai, India). Apelar a la autenticidad es otra tendencia en la cocina...
