(Por SR) La carne Wagyu, reconocida a nivel mundial por su terneza y marmoleo excepcional, está ganando terreno en nuestro país gracias a la importación de genética de alta calidad. Oscar Céspedes, representante de Pr...
[Leer más]
Redacción Ciencia, 2 dic (EFE).- Alimentar al ganado vacuno de pasto con un suplemento de algas en forma de gránulos reduce las emisiones de metano de estas vacas en casi un 40 % sin afectar a la salud ni al peso del animal, lo que podría ser una soluc...
[Leer más]
(Por NV) Las parrilladas en Paraguay no sólo ofrecen carnes de alta calidad, sino que también brindan una experiencia gastronómica completa, un plus para aquellos que valoran un buen asado. Cada local presenta su propio estilo, tra...
[Leer más]
(Por NV) Estas seis mujeres emprendedoras han dejado su marca en el competitivo mundo gastronómico. Estas visionarias comparten sus desafíos, logros y consejos para aquellas mujeres valientes que, como ellas, buscan aventurarse al mundo e...
[Leer más]
La embajadora del Japón Nakatani Yoshie y su esposo el vicealmirante (R) Ostuka Umio, ofrecieron una recepción con motivo de la celebración del 64° aniversario del Natalicio de Su Majestad el Emperador del Japón. El encuentro fue en la residencia de l...
[Leer más]
El fundador y creador de Meta, Mark Zuckerberg, incursiona en la producción ganadera. A través de su cuenta de Instagram, Zuckerberg compartió sus planes de crear «algunas de las carnes de mayor calidad en el mundo» en Ko’olau Ranch en la isla de Kauai...
[Leer más]
(Por NV) En esta nota te contamos todo lo que descubrimos a lo largo de este año en el ámbito gastronómico; un rubro que sigue creciendo a pasos agigantados en Paraguay.
[Leer más]
Pasaron 10 años desde que llegamos a Paraguay, así que decidimos hacer un repaso de nuestras notas más leídas. ¿Leíste alguna de ellas?
[Leer más]
(Por LF) Hampshire Down es una de las razas ovinas presentes en nuestro país desde hace varias décadas, sin embargo, desde hace tres años empezó a crecer a pasos agigantados con la creación de la Asociación Par...
[Leer más]
La decisión de introducir opciones veganas y sin gluten se basa en la creciente demanda de una alimentación más saludable y accesible para todos.
[Leer más]
(Por NV) En el mundo de la gastronomía, la innovación es un ingrediente clave para mantener a los comensales satisfechos. El chef y propietario José Torrijos, reconocido por su visión culinaria, ha llevado esta filosof&iacut...
[Leer más]
(Por NV) La carne wagyu es una exquisitez culinaria que ha capturado la atención de amantes de la gastronomía en todo el mundo y, por supuesto, también aquí en nuestro país. Originaria de Japón, esta raza de ga...
[Leer más]
Ho Chi Minh (Vietnam), 7 jun (EFE).- Vietnam se ha estrenado en la guía Michelin con la concesión de sus codiciadas estrellas a cuatro restaurantes y la inclusión de 103 establecimientos en la primera publicación que la empresa francesa dedica al país ...
[Leer más]
(Por NV) Si te gusta el asado esta nota es para vos. Aquí te dejamos los lugares que tenés que visitar y también algunas marcas que podés pedir para disfrutar del asado en la comodidad de tu casa.
[Leer más]
(Por LF) Beef Data es una empresa especializada en ultrasonografía de carcasas, una herramienta tecnológica que se utiliza para evaluar la composición y pronosticar la calidad de la carne en los animales vivos. Cuenta con certifica...
[Leer más]
En la residencia de la Embajada del Japón se realizó una elegante recepción con motivo de celebrarse el natalicio 63º del emperador del Japón, Naruhito, ofrecida por la embajadora del Japón en Paraguay, Yoshie Nakatani.
[Leer más]
El chef francés Olivier Oddos, cuyo restaurante en Tokio ostentó una estrella Michelin entre 2014 y 2021, limpia un cuchillo con piedra de afilar.
[Leer más]
(Por NV) La barra de tragos y un ambiente distendido son dos particularidades a las cuales le dará más destaque Josephine en su versión 2.0. Este local, ubicado sobre la avenida Mariscal López, volvió a encender sus f...
[Leer más]
Cuando el balón comience a rodar en Qatar 2022 el país recibirá cerca de 2 millones de visitantes de todos los rincones del mundo que encontrarán en la capital catarí embajadas gastronómicas dispuestas a mostrar la riqueza y variedad de su cultura con ...
[Leer más]
Javier Picazo Feliu Doha, 2 nov (EFE).- Cuando el balón eche a rodar en Qatar 2022 el país recibirá cerca de 2 millones de visitantes de todos los rincones del mundo que encontrarán en la capital catarí embajadas gastronómicas dispuestas a mostrar la r...
[Leer más]
(Por NV) La Cabrera se ha posicionado a lo largo del tiempo como la mejor parrilla de Asunción. Este bodegón de barrio instala su tercer local, esta vez en las terrazas del Paseo La Galería. InfoNegocios tuvo una amena charla con e...
[Leer más]
(Por LF) La genética Wagyu prospera en Paraguay y seduce a los productores ganaderos, quienes cada vez están apostando más al cruzamiento con esta milenaria raza japonesa de la cual se obtiene la exquisita y cotizada carne Kobe. &O...
[Leer más]
La 46ª edición de la Expo Rodeo Trébol realizada en Loma Plata, Chaco, contó con la participación de más de 400 ejemplares bovinos de diferentes razas y altísima calidad genética, fruto del trabajo de selección de los productores. En esta galería les p...
[Leer más]
(Por LF) Este sábado 13 de agosto se pondrá en marcha la 46ª edición de la Expo Rodeo Trébol bajo el lema La fiesta del Chaco, en su tradicional sede ubicada en el distrito de Filadelfia y se extenderá hasta el d...
[Leer más]
gastronomía. De la mano de Última Hora y la Embajada del Japón, llega la segunda entrega de Los encantos de la comida japonesa, y hoy aprenderemos a preparar sushi.
[Leer más]
Por primera vez en Asunción se juntaron cuatro chefs nikkei para elaborar platos inspiradores con carne Wagyu; el maridaje estuvo acompañado por vinos del mundo. La experiencia fue organizada por el restaurante Hiroshima y Cabaña H.
[Leer más]
El primer maridaje realizado en Encarnación con la experiencia de la exquisita carne Wagyu contó con la presencia de la Embajadora de Japón Yoshie Nakatani. Por primera vez, se juntaron tres maestr…
[Leer más]
(Por LF) La raza Wagyu es originaria de Japón, de allí se extrae la apetecida y cotizada carne Kobe, producto que tiene un alto valor en el mercado internacional, pudiendo superar incluso los US$ 1.000 por kilo. En nuestro país, muchos productores está...
[Leer más]
Encarnación, en el Departamento de Itapúa, suma a su oferta gastronómica los cortes de carne de vacunos de la raza Wagyu, originaria de Japón. La misma se suma a la carta de varios restaurantes de la Perla del Sur.
[Leer más]
El mediodía de hoy fue escogido para la presentación oficial y degustación de la carne Wagyu en Encarnación. La cita fue en el Hotel Milord de la capital departamental donde participaron representa…
[Leer más]
(Por LF) A pesar de la crisis económica y de los estragos ocasionados por las lluvias e inundaciones, un total de 2.348 animales fueron inscriptos para 74° Exposición Nacional de Ganadería, que se llevará a cabo en el marco de la Expo de Mariano Roque ...
[Leer más]
Gran optimismo genera la Expo 2019, que será del 6 al 21 de julio próximo, debido a que se proyecta un crecimiento en participación ganadera y porque habrá innovaciones que marcarán un hito, anunció Luis Villasanti, de la ARP.
[Leer más]
(Por NV) Abrió sus puertas en mayo de 2017 en la espectacular locación de Las Lomas Casa Hotel, ubicado en la zona del Shopping del Sol. Descubrí este local gastronómico en donde los sabores no tienen frontera. Musiú se encuentra sobre R. Narciso Colmá...
[Leer más]
(Por Diego Díaz) “En la ganadería paraguaya todo se transforma, no se desperdicia nada, ni el hueso, ni el pelo, ni los cálculos billares, que se venden a farmacéuticas. En contrapartida, materias primas como los granos se exportan y en vez de producir...
[Leer más]
