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Más contexto alrededor de wagyu.
Así podés hacer la mejor carne desmechada de Wagyu con salsa barbacoa La carne desmechada se ha vuelto un favorito en la cocina moderna, ideal para tacos, arepas y sándwiches.
Día Internacional de la Hamburguesa: 7 estilos famosos que cambiaron la comida rápida Cada 28 de mayo, el mundo rinde homenaje a la hamburguesa, símbolo del fast food y su evolución global. Lea más: Los siete estilos de hamburguesa más famosos La chees...
29 de noviembre de 2025 - 01:00 El valor premium de la carne marmolada que une tecnología y dedicación La ganadería paraguaya pasa por importantes hitos, desde el alto precio de venta en mercados internacionales, nuevos destinos y algo no menor, la Agr...
Durante 2025 y 2026, Australia afianzará su posición como uno de los líderes globales en la producción y exportación de carne vacuna y ovina. El año 2025 está marcado por cifras históricas: la producción de carne de vacuno se estima en 2,90 millones de...
El pasado 22 de agosto se llevó a cabo el Primer Encuentro de la Genética Paraguaya, organizado por la Fundación Ideagro y el Instituto Chaqueño de Biotecnología Animal (ICBA), junto con las cooperativas Chortitzer, Fernheim y Neuland. El evento marcó ...
Si bien la carne de Wagyu es una de las más valoradas a nivel mundial, la cantidad de animales de esta raza en nuestro país aún es limitada. Comercialización de material genético El desarrollo de la ganadería Wagyu a nivel local, hasta el momento, se b...
El presidente de la Asociación Paraguaya de Brahman, Ignacio Llano, destacó los avances en la mejora de la calidad de carne en los rodeos Brahman del país. Aseguró, en entrevista con Valor Agro, que el Brahman y el cebú en general son esenciales en Par...
Alimentar a las vacas de pasto con algas marinas reduce sus emisiones en un 40 % Redacción Ciencia, 2 dic (EFE).- Alimentar al ganado vacuno de pasto con un suplemento de algas en forma de gránulos reduce las emisiones de metano de estas vacas en casi ...
Una de las estrellas del menú es la tradicional parrillita completa con los mejores cortes de carnes, chinchulines crocantes y lengua a la parrilla. es un lugar ideal para invitar a los extranjeros a probar los mejores cortes de carnes acompañados de ...
Patricia Ciotti: “Nada puede fallar si lo hacemos desde el corazón” Ella tiene 18 años en el rubro y cumple 15 años este 2024. “Amo ver feliz a la gente en el café, es lo que más feliz me hace”, cuenta. Rosario Giavedoni: “Vender comida es vender felic...
Fiesta nacional del Japón La embajadora del Japón Nakatani Yoshie y su esposo el vicealmirante (R) Ostuka Umio, ofrecieron una recepción con motivo de la celebración del 64° aniversario del Natalicio de Su Majestad el Emperador del Japón. De acuerdo a ...
El fundador y creador de Meta, Mark Zuckerberg, incursiona en la producción ganadera. Zuckerberg señala que el consumo de alimentos por parte de cada vaca oscila entre 5,000 y 10,000 libras al año, lo que implica la necesidad de extensas hectáreas de á...
llegó a Casa Clari Café & Por otra parte, en Mercadito Emporio vas a encontrar opciones para todo momento del día Y entre los internacionales descubrí el placer culinario en cada bocado en, que ofrece platos clásicos y vanguardistas peruanos, tamb...
La nutrición es lo primero Corría el año 2016, cuando sacamos la nota titulada, que habla precisamente sobre cómo mantener un equilibrio en la ingesta de alimentos. En diciembre del 2018, esta lista fue notoriamente buscada en la nota Escapada cerca de...
Takuare´e Brasas, junto a José Torrijos y María Salinas, es el destino gastronómico que ha conquistado paladares en estos dos últimos años. Uno de los platos recomendamos por el chef es el palmito fresco a las brasas, junto con la mozzarella fresca con...
De acuerdo con Mendoza, solamente este año, uno de los socios compró en el remate de Hampshire Down de la Expo Palermo de Argentina el 40% de los animales ofertados y también varias cabañas en conjunto adquirieron otros 21 ejemplares en la misma subas...
El restaurante Takuare’e Brasas, reconocido por su exquisita gastronomía paraguaya, ha dado un emocionante paso hacia la diversificación culinaria al incorporar opciones veganas y sin gluten a su ya renombrado menú. La decisión de introducir opciones v...
Takuare’e Brasas ofrece una cocina internacional que promete llevar a los comensales a experimentar una explosión de sabores ligados al mundo de las brasas. Lo nuevo de la carta La inspiración de Torrijos consiste siempre en apostar a algo nuevo, para ...
Los entusiastas de la gastronomía vivieron una experiencia culinaria sin igual en La Cabrera, donde chefs de renombre se unieron para crear un festín de sabores, aromas y texturas en la exclusiva cena de maridaje llamada Experiencia Wagyu. Los chefs G...
Cuatro restaurantes de Vietnam estrenan sus primeras estrellas Michelin Ho Chi Minh (Vietnam), 7 jun (EFE).- Vietnam se ha estrenado en la guía Michelin con la concesión de sus codiciadas estrellas a cuatro restaurantes y la inclusión de 103 establecim...
Su carta ofrece productos como carnes y vegetales a la parrilla y una alta cocina paraguaya en donde el maíz, la mandioca, el queso Paraguay, la miel negra y la caña son las estrellas de cada plato. Es un lugar ideal para invitar a los extranjeros a p...
“Esperábamos una menor participación este año teniendo en cuenta que tuvimos muchos más remates que los años anteriores, sin embargo, la cantidad de animales es prácticamente igual al año pasado. Sobre el interés que está consiguiendo el rubro no solo...
Por este motivo, Beef Data apunta a seguir mejorando e implementando programas de calidad de carne y colaborando con los productores en el mejoramiento genético de sus animales, para elevar la calidad de la carne y en rodeos, para entregar un producto...
Celebran natalicio del Emperador Naruhito de Japón En la residencia de la Embajada del Japón se realizó una elegante recepción con motivo de celebrarse el natalicio 63º del emperador del Japón, Naruhito, ofrecida por la embajadora del Japón en Paraguay...
Los productos alemanes como los cuchillos Zwilling dominaban el mercado de alta gama y la oferta japonesa de productos de lujo era escasa.En los años 1990, Sumikama entró de lleno con una línea completa de cuchillos de cocina valorados en miles de dól...
Tenemos tragos de autor entre los que se destacan Josephine (gin, limón, piña, syrup sandía), Eiffel (tequila, piña, limón, syrup) y el Starlight (vodka, kiwi, limón, naranja). En el 2014 con su llegada al Bistrot Chef Rouge fue elegido por la revista...
Su trayectoria de más de 13 años arrancó en la cocina de su abuela y de ahí pasó a especializarse no solo en cocina peruana de alto nivel sino también en la mejor tradición italiana y japonesa. “Es un restaurante peruano, ofrecemos cocina del mar. Coci...
España, México y Perú no son una excepción, y cuentan con templos culinarios adaptados a las particularidades de un país en el que no se puede comer carne de cerdo ni beber o cocinar con alcohol y evitan los alimentos crudos, con lo que los platos trad...
Fiel a su esencia, de un bistró de barrio, como dice el chef y fundador Gastón Riveira, La Cabrera inauguró oficialmente su tercer local. El menú de los tres locales de La Cabrera en Asunción está repleto de carnes paraguayas y provienen de los mejores...
Según Cépedes, el mercado ganadero en general busca alternativas para mejorar su rodeo y la genética Wagyu se presenta como una gran opción para los productores. Inclusive, estamos también con la gente de Rediex (Red de Inversiones y Exportaciones), pl...
Grandes campeones de la Expo Trébol La 46ª edición de la Expo Rodeo Trébol realizada en Loma Plata, Chaco, contó con la participación de más de 400 ejemplares bovinos de diferentes razas y altísima calidad genética, fruto del trabajo de selección de lo...
En la noche del miércoles, la Asociación Rodeo Trébol, lanzaba un comunicado informando sobre la postergación de actividades previstas para la mañana de este jueves 18 de agosto, debido a la intensa lluvia en el establecimiento.
El mundialmente conocido cantante Bad Bunny, también conocido como el ‘Conejo Malo’, no se conforma con arrasar en el top de las giras musicales con más de USD 120 millones hasta finales de julio, sino que acaba de asociarse con el empresario David Gru...
CALENDARIO DE JURAS Martes 16: 8 horas: Brahman – Pista 1 8 horas: Gelbvieh – Pista 2 13 horas: Brahman – Pista 1 13 horas: Nelore y Angus – Pista 2 Miércoles 17: 8 horas: Cuarto de Milla, Appaloosa y Pony – Pista 1 8 horas: Santa Gertrudis – Pista 2 1...
Como acostumbra, la Expo Rodeo Trébol −considerada la segunda más antigua e importante del país− exhibirá lo mejor de la producción chaqueña en cuanto a ganadería, agricultura, tecnología y servicios. En total serán parte de la Expo Rodeo Trébol 322 bo...
Carlos Morel Peralta, técnico agropecuario y responsable de la ganadería de Naviraí, contó que hace pocos días, en el marco de la ExpoZebu en Uberaba, la cabaña realizó dos remates donde vendió toros reproductores a 70 mil reales de promedio (más de US...
Hoy, con el ejemplar de Última Hora, llega el fascículo número dos de Los encantos de la gastronomía japonesa, elaborado con la colaboración de la Embajada de Japón en nuestro país. En este contexto, a través de recetas de la cocina japonesa, sencillas...
Por primera vez en Asunción se juntaron cuatro chefs nikkei para elaborar platos inspiradores con carne Wagyu.
En cumplimiento de la Ley 25.326 sobre Protección de Datos Personales, le informamos que los datos personales que usted nos facilite serán incorporados a nuestros archivos informatizados. - En las comunicaciones con fines de publicidad directa, el banc...
El primer maridaje realizado en Encarnación con la experiencia de la exquisita carne Wagyu contó con la presencia de la Embajadora de Japón Yoshie Nakatani. La Embajadora de Japón Yoshie Nakatani habló con los medios de comunicación, en un momento expl...
“Es 100% aplicable, quedamos conformes, nos da garantías a todos para poder trabajar y sacar adelante la exposición, parecida a lo que son las normales”, explicó el director de exposiciones de la Asociación Rural del Uruguay, Rafael Ferber. Las pistas ...
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La ganadería paraguaya “venía a un ritmo bueno”, pero la pandemia de coronavirus paró el comercio y “afectó directamente a la producción ganadera”, ya que “siempre es el primer eslabón que más sufre las consecuencias”, explicó a Valor Agro Sergio Garcí...
En cumplimiento de la Ley 25.326 sobre Protección de Datos Personales, le informamos que los datos personales que usted nos facilite serán incorporados a nuestros archivos informatizados. - En las comunicaciones con fines de publicidad directa, el banc...
carne japonesa Cortes de esta raza de vacunos solo se conocían antes en Ciudad del Este y en Asunción. La carne Wagyu se caracteriza por su toque de grasa entre las fibras, que se mezcla con el color rojizo de la carne, formándose una textura marmolada...
El mediodía de hoy fue escogido para la presentación oficial y degustación de la carne Wagyu en Encarnación. Esta empresa dedicada a este rubro desde hace 25 años será la encargada de distribuir la carne en los restaurantes de Encarnación. sin embargo,...
12/07/2019 Uruguay comienza a importar la carne más cara del mundo La primera partida de carne Wagyu, la auténtica producida en Japón, ya llegó a Uruguay y el producto busca abrirse camino en el circuito de restaurantes de elite. La Organización de Com...
30/06/2019 La muy buena inscripción de animales en Mariano Roque Alonso confirma el avance de la genética en Paraguay Con palpable expectativa por el incremento de animales registrados para este año y el mejoramiento de la programación central, así com...
El sector ganadero decidió retar a la crisis y logró aumentar el número de animales inscriptos en relación a la pasada edición de la Expo, manifestó el titular de la ARP, quien además agradeció a los productores por su labor y anunció que este año la m...
se llevó a cabo el lanzamiento oficial de la 74° Exposición Nacional de Ganadería, organizado por la Comisión Central de Exposiciones y Ferias de la Asociación Rural del Paraguay (ARP). Miguel Ruiz, coordinador General de la Expo, mencionó que tomaron ...
Un total de 2.348 ejemplares de ganado de las diferentes razas fueron inscriptos para la 74ª Exposición Nacional de Ganadería, que se desarrollará en el marco de la Expo 2019, en Mariano Roque Alonso, cifra que representa un crecimiento en relación a l...
El chef José Nicolás Guglielmelli fue diseñando una propuesta que logre el mix de culturas de los cuatro propietarios hasta llegar al menú actual y que define al local. La historia comienza así: a comienzos del 2017 Cipriano Saenz, David Olson y Fauzi ...
Maris Llorens es propietaria de la ganadera Viradolce, presidenta de una fundación dedicada a la protección ambiental y animal que lleva su nombre, directora del Zoológico y Jardín Botánico de Asunción hace más de cinco años y también se desempeñó much...
