Comenzó la Nacional de Hampshire: “Cada año tenemos más calidad genética en pista”

“Esperábamos una menor participación este año teniendo en cuenta que tuvimos muchos más remates que los años anteriores, sin embargo, la cantidad de animales es prácticamente igual al año pasado. Sobre el interés que está consiguiendo el rubro no solo con la apuesta a la raza sino también con el negocio a futuro, la Presidenta manifestó que están “muy optimista” por la cantidad de interesados que aparecen y que desean conocer más sobre la raza. Sobre por qué es una buena opción esta raza para que los productores apuesten por su sistema de producción, señaló que el Hampshire es “la terminación ideal del cordero”, ya que da mayor cantidad de marmóreo, de tenor graso. “Sabemos bien que la Hampshire es como el Angus en el sector ovino incluso hay un trabajo que se hizo en Nueva Zelanda que lo compara con el Wagyu, así que hay que apuntar a tener corderos cuanto más precoces mejor, si sobre todo los objetivos va a ser venta de carne. ...[Leer más]