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11 de marzo de 2026 - 15:00 México alcanza las nueve regiones en la Guía Michelín al incorporar tres nuevos estados Ciudad de México, 11 mar (EFE).- México contará con tres nuevos estados - Jalisco (oeste), Puebla (centro) y Veracruz (sureste)- reconoc...
El país "necesita innovar con mayor rapidez y de forma más integral que sus competidores en el desarrollo y la distribución de nuevas tecnologías", se indica en el documento de 28 páginas, una iniciativa que identifica 90 políticas federales que buscan...
Pitbull saca en Apple Maps sus sitios favoritos de Miami por décimo aniversario de 'DALE' Miami, (EE.UU.) 17 jul (EFE).- El cantante Pitbull realizó una selección de sus lugares favoritos de Miami, incluidos restaurantes, parques y pequeños negocios, y...
El mexicano Enrique Olvera saca el taco de las calles para transformarlo en alta cocina Lucía SerranoMadrid, 1 jul (EFE).- Los sabores vivos y alegres de la cocina mexicana, que tienen su principal exponente en los tacos, marcan las recetas del nuevo l...
La Guía Michelin vuelve a México y entrega sus estrellas a la gastronomía del país Ciudad de México, 3 jun (EFE).- México acogió este martes por segunda ocasión la prestigiosa Guía Michelin 2025, en una ceremonia en la que 22 restaurantes fueron galard...
Tres restaurantes latinoamericanos entre los 10 mejores: Maido, Quinonil y Don Julio Pilar Martín.Madrid, 6 jun (EFE).- En una noche en la que Disfrutar (Barcelona) se ha alzado con el primer puesto de la lista de 'The World's 50 Best Restaurants', tre...
Una taquería popular recibe distinción de una estrella en la Guía Michelin México 2024 Ciudad de México, 15 may (EFE).- La taquería mexicana 'El Califa de León', ubicada en la popular y céntrica colonia (barrio) San Rafael de la Ciudad de México, se ap...
El peruano Central, reconocido como el Mejor Restaurante del Mundo Valencia (España), 20 jun (EFE).- El restaurante peruano Central (Lima) se convirtió este martes en el número 1 de la lista "The World's 50 Best Restaurants", que celebró en Valencia (e...
La Casa de México de Madrid fusiona cine y gastronomía en "De cine, mole y pozole" Madrid, 2 jun (EFE).- Ver una película y saborear la comida y bebida que en ella aparece es posible en "De cine, mole y pozole", una propuesta de la Casa de México en Es...
Otro ejemplo de apego a la gastronomía ancestral es Marsia Taha, Mejor Cocinera Revelación de América Latina 2021 e implicada en proyectos que ayudan a las comunidades indígenas de Bolivia con su restaurante Gustu, donde ha impulsado el proyecto multi...
Maido, también ubicado en Lima y dedicado a la fusión peruano-japonesa, también fue reconocido entre los 50 mejores restaurantes del mundo, aunque descendió del séptimo lugar que obtuvo en 2021 al puesto número 11, mientras que el también limeño Mayta ...
Estos cuatro cocineros llegan al Consejo Internacional del BCC, con sede en San Sebastián (norte de España), del que forman parte algunos de los chefs "más influyentes y relevantes del mundo", para "fortalecer la visión holística de la institución y ap...
Rosalía come tacos en Ciudad de México y desata la euforia de fanáticos Ciudad de México, 21 oct (EFE).- Tacos de pastor y comida mexicana de restaurantes de renombre fueron los protagonistas de las historias de la cantante española Rosalía, quién se e...
Dinamarca reina en un 50 Best Restaurants con Latinoamérica al acecho Pilar SalasRedacción Cultura, 5 oct (EFE).- Dinamarca ha triunfado en The World's 50 Best Restaurants 2021 al colocar en el primer puesto a Noma y en el segundo a Geranium, ambos en ...
“La riqueza de la cocina tradicional indígena radica en su historia”, dice este sábado a Efe la cocinera, de 33 años, y originaria de San Juan Chamula, en el suroriental estado de Chiapas. HONRAR Y REVOLUCIONAR LA TRADICIÓN Desde su pequeña cocina rúst...
Ruscalleda, Adrià y el equipo de Disfrutar se suman a las clases de cocina Madrid, 22 abr (EFE).- La demanda de las clases telemáticas de cocina ha crecido desde que estalló la pandemia y grandes nombres de la gastronomía española, como Carme Ruscalled...
Houston (TX), 22 ene (EFE News).- Miles de libros de comida y recetarios escritos a mano que pasaron de madres a hijas guardan más de 200 años de historia de gastronomía mexicana en la mayor colección de su tipo en Estados Unidos y reunida por la Unive...
La lista de Latin America’s 50 Best Restaurants de 2020 fue revelada éste sábado en la ceremonia virtual de Latin America’s 50 Best Restaurants, patrocinada por S.Pellegrino & Acqua Panna/Best Restaurant in Argentina 2 Maido (Lima, Perú) *Best Rest...
La joven mexicana Daniela Soto-Innes, de 28 años, que encabeza dos notables restaurantes de comida mexicana moderna en Nueva York, Cosme y Atla, abiertos en 2014 y 2017, ha sido designada la mejor chef del mundo por la organización de expertos culinari...
El año que acaba ha sido muy prolífico en libros gastronómicos, desde las grandes obras de autor como la del mexicano Enrique Olvera o la que recoge la historia de Casa Gerardo, a recetarios como "Perú", de Gastón Acurio, pasando por reediciones impres...
