San Sebastián (España), 18 may (EFE).- La peruana Pía León, la argentina Narda Lepes, la mexicana Elena Reygadas y el australiano Josh Niland, que se encuentran entre los nuevos valores de la gastronomía, se han incorporado al Consejo Internacional del Basque Culinary Center (BCC), que celebrará su próxima "cumbre" del 19 al 21 de junio en la ciudad española de Girona (Cataluña, este) .
Estos cuatro cocineros llegan al Consejo Internacional del BCC, con sede en San Sebastián (norte de España), del que forman parte algunos de los chefs "más influyentes y relevantes del mundo", para "fortalecer la visión holística de la institución y aportar una nueva mirada de la gastronomía mundial desde su experiencia y visión", explica el centro universitario y de investigación en un comunicado.
En la reunión de Girona, los nuevos miembros ejercerán también de jurados del Basque Culinary World Prize, dotado con 100.000 euros y cuyo ganador se dará a conocer durante la "cumbre".
Presidido por el español Joan Roca, son integrantes activos del Consejo Gastón Acurio, Massimo Bottura, Enrique Olvera, Trine Hahnemann, Dominique Crenn y Yoshihiro Narisawa, mientras que tuvo como miembros fundadores a Ferrán Adrià, Michel Bras, René Redzepi, Heston Blumenthal, Alex Atala y Dan Barber.
León, Lepes, Reygadas y Niland se suman ahora a la labor de este órgano asesor, encargado de "aportar una visión estratégica" al Basque Culinary Center, que "sienta sus bases" en una reunión anual que tiene como fin "identificar retos, estimular debates y ahondar en maneras de impulsar el sector desde la perspectiva Gastronomía 360º".
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