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Seúl, 25 mar (EFE).- El restaurante Gaggan de Bangkok se coronó este martes como el mejor restaurante de Asia dentro de la lista 50 Best, los conocidos como los “Óscar” culinarios, que a su vez situó a la capital tailandesa como la ciudad con más estab...
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Marzo 25, 2025
Madrid, 27 ene (EFE).- Tradición y vanguardia se unen en la feria gastronómica Madrid Fusión, con propuestas tan sorprendentes como los aperitivos helados de aceitunas del español Fernando Sáenz, conocido como el 'chef del frío', o las burbujas de aire...
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Enero 27, 2025
Guadalajara (México), 1 dic (EFE).- El prestigioso chef español Ferrán Adrià revolucionó este domingo la Feria Internacional del Libro (FIL) de Guadalajara con una celebración de la vanguardia pura y la evolución de la creación gastronómica, al subraya...
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Diciembre 02, 2024
Guadalajara (México), 1 dic (EFE).- El ministro de Cultura de España, Ernest Urtasun, afirmó este domingo que la cultura es "un motor de hermanamiento", por lo que la participación de España como país invitado en la Feria Internacional del Libro (FIL) ...
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Diciembre 01, 2024
Internacionales
Tokio, 6 oct (EFE).- El japonés Yukio Hattori, director de la mayor escuela de cocina de Japón, crítico gastronómico y uno de los nutricionistas más mediáticos e influyentes del país, falleció a los 78 años, según informaron medios locales,
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Octubre 05, 2024
Roma, 5 sep (EFE).- El cocinero catalán Ferrán Adrià y las gastronomía canaria y vasca serán algunos de los protagonistas en un encuentro italo-español para mostrar el aspecto más artístico de la cocina que se celebrará en la Real Academia en Roma a fi...
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Septiembre 05, 2024
San Sebastián (España), 13 mar (EFE).- La sopa que mejor le supo nunca al escritor mexicano Juan Villoro fue un sencillo caldo en un vaso de plástico cuando trabajaba como brigadista tras el devastador terremoto de Ciudad de México de 1985, pues "no ha...
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Marzo 13, 2023
San Sebastián (España), 18 may (EFE).- La peruana Pía León, la argentina Narda Lepes, la mexicana Elena Reygadas y el australiano Josh Niland, que se encuentran entre los nuevos valores de la gastronomía, se han incorporado al Consejo Internacional del...
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Mayo 18, 2022
Internacionales
Pilar Salas Madrid, 21 dic (EFE).- En un 2021 de ingente publicación gastronómica es imposible no encontrar un libro que se adecue a cada paladar en forma de recetarios nacionales e internacionales, historia, alta cocina, repostería y publicaciones par...
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Diciembre 21, 2021
Internacionales