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Tokio, 7 nov (EFE).- El Basque Culinary Center (BCC) y la empresa japonesa Tokyo Tatemono presentaron este jueves Gastronomy Innovation Campus (GIC) Tokyo, un espacio dedicado a la formación e investigación en gastronomía, además de un lugar de encuent...
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Noviembre 07, 2024
Tokio, 6 nov (EFE).- La compañía japonesa Fermenstation, que transforma residuos alimentarios en productos con la fermentación, ha sido galardonada este miércoles por el Basque Culinary Center (BCC) durante un evento en Tokio donde competían empresas e...
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Noviembre 06, 2024
Negocios
Copenhague, 10 nov (EFE).- La empresa emergente Økoskabet fue escogida este viernes como la ganadora de la parada danesa del programa de acción gastronómica del Basque Culinary Center (BCC) que premia a compañías innovadoras ("startups") en el sector a...
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Noviembre 10, 2023
Tokio, 19 oct (EFE).- Oissy, una firma nipona que ha desarrollado un sensor gustativo basado en Inteligencia Artificial (IA), ha sido galardonada este jueves por el Basque Culinary Center (BCC) durante un evento en Tokio donde competían empresas emerge...
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Octubre 19, 2023
Internacionales
San Sebastián (España), 28 mar (EFE).- La estadounidense ReBORM Farms resultó este martes ganadora del Culinary Action! On The Road, el concurso internacional de empresas emergentes de innovación en el sector gastronómico impulsado por el Basque Culina...
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Marzo 28, 2023
Madrid, 7 mar (EFE).- La empresa emergente ("startup") Cloudtown, que aumenta la facturación de los restaurantes a través de la implementación de marcas virtuales especializadas en comida a domicilio, ganó este martes la quinta edición del concurso Gas...
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Marzo 07, 2023
Tokio, 9 feb (EFE).- Evitar el desperdicio de frutas y verduras y convertirlo en un complemento nutricional que conserva el color, aroma y nutrientes de las mismas ha sido la propuesta de una empresa emergente japonesa galardonada este jueves por el Ba...
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Febrero 09, 2023
Tel Aviv, 17 ene (EFE).- Saborear helados de chocolate bien dulces pero que contengan poca azúcar y degustar frituras bien saladas pero con poco sodio. Esta es la propuesta de O´Taste, la empresa emergente de Israel que fue galardonada hoy por el Basqu...
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Enero 17, 2023
Javier Castro Bugarín Buenos Aires, 12 oct (EFE).- Imaginemos un día cualquiera en el supermercado. Acudimos a la sección de carne, nos encontramos un código QR frente a un filete,Read More...
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Octubre 13, 2022
Negocios
Javier Castro BugarínBuenos Aires, 12 oct (EFE).- Imaginemos un día cualquiera en el supermercado. Acudimos a la sección de carne, nos encontramos un código QR frente a un filete, lo escaneamos y, ¡voi là!, podemos acceder a infinidad de información: d...
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Octubre 12, 2022
Internacionales
San Sebastián (España), 15 dic (EFE).- El Basque Culinary Center ha hecho balance positivo de 2021, un año en el que ha cumplido su décimo aniversario y ha recuperado la presencialidad, al tiempo que ha aprobado el Plan de Gestión para 2022 en el que d...
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Diciembre 15, 2021