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Tokio, 6 nov (EFE).- La compañía japonesa Fermenstation, que transforma residuos alimentarios en productos con la fermentación, ha sido galardonada este miércoles por el Basque Culinary Center (BCC) durante un evento en Tokio donde competían empresas e...
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Noviembre 06, 2024
Negocios
Copenhague, 12 sep (EFE).- La empresa danesa Belly Food, que produce comida orgánica que se ingiere a través de sondas, fue elegida este jueves ganadora de la parada danesa del programa internacional de acción gastronómica del Basque Culinary Center (B...
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Septiembre 12, 2024
Copenhague, 10 nov (EFE).- La empresa emergente Økoskabet fue escogida este viernes como la ganadora de la parada danesa del programa de acción gastronómica del Basque Culinary Center (BCC) que premia a compañías innovadoras ("startups") en el sector a...
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Noviembre 10, 2023
Tokio, 19 oct (EFE).- Oissy, una firma nipona que ha desarrollado un sensor gustativo basado en Inteligencia Artificial (IA), ha sido galardonada este jueves por el Basque Culinary Center (BCC) durante un evento en Tokio donde competían empresas emerge...
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Octubre 19, 2023
Internacionales
Tokio, 9 feb (EFE).- Evitar el desperdicio de frutas y verduras y convertirlo en un complemento nutricional que conserva el color, aroma y nutrientes de las mismas ha sido la propuesta de una empresa emergente japonesa galardonada este jueves por el Ba...
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Febrero 09, 2023
Tel Aviv, 17 ene (EFE).- Saborear helados de chocolate bien dulces pero que contengan poca azúcar y degustar frituras bien saladas pero con poco sodio. Esta es la propuesta de O´Taste, la empresa emergente de Israel que fue galardonada hoy por el Basqu...
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Enero 17, 2023
San Sebastián (España), 15 dic (EFE).- El Basque Culinary Center ha hecho balance positivo de 2021, un año en el que ha cumplido su décimo aniversario y ha recuperado la presencialidad, al tiempo que ha aprobado el Plan de Gestión para 2022 en el que d...
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Diciembre 15, 2021
San Sebastián (España), 27 sep (EFE).- El Basque Culinary Center (BCC) ha celebrado este lunes en San Sebastián (norte de España) el acto público con el que ha conmemorado su décimo aniversario, convertido ya en un referente gastronómico a nivel intern...
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Septiembre 27, 2021
Madrid, 30 jul (EFE).- El Arca del Gusto, catálogo mundial de productos creado por Slow Food para su protección, se ha ampliado con 39 nuevos, entre ellos algarroba y ulluco (Argentina), miel de Jicote Barcino y malanga (Costa Rica), cachipay (Ecuador)...
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Julio 30, 2021