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31 de octubre de 2026 - 11:10 El chef del mejor restaurante latino se aventura a fusionar cocina nikkei con colombiana Bogotá, 31 oct (EFE).- El chef colombiano Álvaro Clavijo, uno de los más reconocidos en América Latina, abandera ahora en Bogotá una ...
Mató a cerca de 250 personas, arrasó ciudades y destruyó viñedos, naranjos y el arroz de la Albufera usado para la paella.Un fenómeno extremo “agrede directamente a las materias primas que son el soporte natural con el que construimos nuestra cocina”,...
Las hormigas desaparecen de los platos en Brasil, Dinamarca usa chocolate sin cacao y en Japón se sirve pescado de aguas cálidas. Lea más: “En los últimos tres años, hago un menú anual que voy adaptando muchas veces casi semanalmente por indisponibilid...
Ubicado en Bogotá, El Chato se corona este año en el puesto n.º 1, ganando los títulos de The Best Restaurant in Latin America 2025, y The Best Restaurant in Colombia 2025. El restaurante está dirigido por el chef Álvaro Clavijo, cuya visión al fundar ...
03 de diciembre de 2025 - 01:55 El Chato de Bogotá se corona como el Mejor Restaurante de América Latina 2025 Antigua (Guatemala), 2 dic (EFE).- El restaurante bogotano El Chato se alzó este martes con el máximo galardón de la región, siendo nombrado e...
El restaurante argentino Don Julio, del chef Pablo Rivero, fue elegido el martes pasado como el mejor de América Latina por la lista británica 50 Best. La 12.ª edición de este ranking anual celebra la riqueza y diversidad de las ofertas gastronómicas d...
El restaurante argentino Don Julio, del chef Pablo Rivero, fue elegido el martes pasado como el mejor de América Latina por la lista británica 50 Best. Le sigue el colombiano El Chato de Bogotá, del chef Álvaro Clavijo, tercero este año y segundo en la...
Así lo demuestra la lista de los 50 Mejores Restaurantes del planeta elaborada cada año en base en las críticas de decenas de expertos de la organización 50 Best. Maido - Lima Como el año pasado, el restaurante Maido de Lima, Perú, aparece co...
Bogotá acogerá el Foro Gastronómico Alimentarte con la Amazonía como eje San Sebastián (España), 4 may (EFE).- El Foro Gastronómico Internacional de Alimentarte reunirá en Bogotá los próximos 30 y 31 de mayo, con la Amazonia como centro del debate, a m...
Madrid acogerá la VI edición de The Best Chef Awards en septiembre Madrid, 9 may (EFE).- Madrid acogerá, del 18 al 20 de septiembre, la sexta edición de The Best Chef Awards, que además del reconocimiento al Mejor Cocinero del Mundo -actualmente ostent...
El Bogotá Madrid Fusión trae la reinvención de la cocina tras la pandemia Bogotá, 25 nov (EFE).- La segunda edición del Bogotá Madrid Fusión, el evento que aspira a convertirse en el más importante de la gastronomía de Latinoamérica, comenzó este jueve...
Álvaro Clavijo, el chef que alía el sabor de Colombia y Francia María D. ValderramaParís, 7 nov (EFE).- Álvaro Clavijo es el chef de uno de los mejores restaurantes de Colombia y América Latina, El Chato, del que ha llevado este fin de semana un pedaci...
