Senacsa reportó que en octubre, el sector cárnico faenó unas 176.505 cabezas a diferencia del mes pasado en el que había registrado su nivel más bajo con solo unas 70.000 unidades. De igual manera, el BCP estima que este sector culminaría el año con una caída de 0,9%.
El Servicio de Calidad y Salud Animal (Senacsa) informó que al cierre del mes de octubre, la faena de animales como vacas, vaquillas, toros y novillos fue por un total de 176.505 unidades, lo que representa un 50% menos en comparación al mismo mes pero del año anterior.
Sin embargo, el nivel de octubre fue significativamente mayor al mes de septiembre de este año, cuando se faenaron solamente más de 70.000 cabezas.
De acuerdo con la consultora económica Mentu, en octubre se faenaron 176.505 cabezas de ganado bovino, obteniéndose 44.344,2 toneladas de carne. Por categoría de animales faenados, la de los toros tuvo la mayor participación en el faenamiento, con el 51,2% del total de cabezas, seguido por las vaquillas, vacas y novillos con 17,7%, 15,6% y 15,5%, respectivamente.
Además indica que en el análisis interanual, se observa una disminución del 50,3% de las cabezas faenadas y en términos de volumen se observó un aumento del 37,9%, que se debería en parte a que la retención del ganado en campo contribuyó al aumento de su peso.
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