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Galletitas de manteca caseras: ¿cómo lograr que no se deformen al hornear? - Gastronomía - ABC Color
Las galletitas de manteca, joyas de la repostería casera, suelen deformarse en el horno. Entender la química detrás de su cocción es esencial: temperaturas, proporciones y técnicas hacen la diferencia entre un resultado impecable y un desastre culinario.
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Octubre 09, 2025
Dijo el Presidente Santiago Peña, que se preocupa todos los días por nosotros. Que su deseo más grande es que tengamos los bolsillos llenos de dinero y que gastemos menos en salud y educación. Para que ocurra eso, el gobierno debe implementar medidas q...
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Junio 19, 2025
Receta de tarta de ricota con ciruelas, un postre sabroso y contundente.
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Septiembre 15, 2024
Seguí el paso a paso de esta receta fabulosa de tarta de espinaca, el alimento que hizo fuerte al mítico Popeye y conquistó a varias generaciones. Las espinacas quedan geniales también en empanadas y para acompañar carnes.
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Marzo 26, 2022
Sigue esta receta y obtendrás la mejor tarta de acelga. Es sabrosa y nutritiva, especial para un picnic de vacaciones.
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Enero 10, 2022
Prepare esta receta de tarta de brócoli y champiñones con la que no deberá preocuparse por las calorías, ya que cada porción solo contiene 110 kcal. ¿Qué espera para probarla?
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Octubre 21, 2021
Un postre que lleva su tiempo, pero el sabor lo compensará. No deje de probar esta receta de lo más dulce.
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Octubre 12, 2021
Ya nos preparamos para la Semana Santa y pensamos en quienes desean respetar las tradiciones y cumplir con la prohibición de no comer carnes. Aquí van algunas recetas de vigilia, que les van a resultar fáciles y muy ricas, para grandes y chicos.
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Abril 06, 2019
Todos los años surgen nuevas camadas de especialistas gastronómicos formados en las distintas escuelas. Esta semana, les presentamos a los ganadores del concurso Clara Benza de Garofalo, quienes salen al ruedo con ganas de iniciarse en el mundo de los ...
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Marzo 09, 2019
La cena de Nochebuena no tiene por qué ser una cena de excesos, sino una reunión familiar para compartir una rica comida, preferiblemente casera. Si quieren optar por esta opción, la profesora Myriam Vera les sugiere preparar estas recetas livianas con...
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Diciembre 22, 2018
Si todavía no tuviste la oportunidad de asistir a las clases en vivo, hoy te mostramos algunas de las mejores recetas que hemos enseñado a preparar en nuestros Cursillos de Navidad de años anteriores. Esta será la primera oportunidad que tendrán nuestr...
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Noviembre 24, 2018