Un postre que lleva su tiempo, pero el sabor lo compensará. No deje de probar esta receta de lo más dulce.
1. Tamizar los ingredientes secos de la masa. Disponer en el vaso de la procesadora; agregar la manteca fría y procesar hasta lograr un granulado fino.
2. Adicionar el huevo, la yema, la esencia y la ralladura. Continuar trabajando hasta obtener una masa blanda.
3. Volcar sobre la mesa apenas enharinada y terminar de unir apenas con las manos. Envolver en papel film y llevar a la heladera, por lo menos, 1 h.
4. Forrar 2 tarteras de 24 cm de diámetro con la masa estirada. Llevar al frío por 30 minutos más.
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