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República Dominicana busca convertirse en referente gastronómico de la región hacia 2030 - Estilo de vida - ABC Color
Santo Domingo, 21 nov (EFE).- República Dominicana ha lanzado un ambicioso proyecto a seis años con el que espera convertirse en el referente gastronómico de la región del Caribe hacia el año 2030, con base en su diversidad, calidad, consciencia, soste... [Leer más]

Noviembre 22, 2024
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Basque Culinary Center premia a startup japonesa por usar fermentos para reducir residuos - Estilo de vida - ABC Color
Tokio, 6 nov (EFE).- La compañía japonesa Fermenstation, que transforma residuos alimentarios en productos con la fermentación, ha sido galardonada este miércoles por el Basque Culinary Center (BCC) durante un evento en Tokio donde competían empresas e... [Leer más]

Noviembre 06, 2024    Negocios
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El Basque Culinary Center premia a emergente empresa danesa de comida orgánica por sonda - Estilo de vida - ABC Color
Copenhague, 12 sep (EFE).- La empresa danesa Belly Food, que produce comida orgánica que se ingiere a través de sondas, fue elegida este jueves ganadora de la parada danesa del programa internacional de acción gastronómica del Basque Culinary Center (B... [Leer más]

Septiembre 12, 2024
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Perú inaugura un laboratorio para potenciar la innovación e investigación en gastronomía - Estilo de vida - ABC Color
Lima, 20 mar (EFE).- Perú inauguró su primer Laboratorio de Innovación Gastronómica del Sector Público, un espacio que busca potenciar la investigación de la cocina peruana y convertirse en un referente en Sudamérica, que se desarrolló con asesoría téc... [Leer más]

Marzo 21, 2024
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El Basque Culinary Center premia a una emergente danesa de entrega sostenible de alimentos - Estilo de vida - ABC Color
Copenhague, 10 nov (EFE).- La empresa emergente Økoskabet fue escogida este viernes como la ganadora de la parada danesa del programa de acción gastronómica del Basque Culinary Center (BCC) que premia a compañías innovadoras ("startups") en el sector a... [Leer más]

Noviembre 10, 2023
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El Basque Culinary Center premia a startup japonesa por un sensor gustativo basado en IA - Mundo - ABC Color
Tokio, 19 oct (EFE).- Oissy, una firma nipona que ha desarrollado un sensor gustativo basado en Inteligencia Artificial (IA), ha sido galardonada este jueves por el Basque Culinary Center (BCC) durante un evento en Tokio donde competían empresas emerge... [Leer más]

Octubre 19, 2023    Internacionales
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El Basque Culinary Center premia a empresa japonesa por evitar desperdicios - Estilo de vida - ABC Color
Tokio, 9 feb (EFE).- Evitar el desperdicio de frutas y verduras y convertirlo en un complemento nutricional que conserva el color, aroma y nutrientes de las mismas ha sido la propuesta de una empresa emergente japonesa galardonada este jueves por el Ba... [Leer más]

Febrero 09, 2023
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O´Taste, un emprendimiento israelí galardonado por el Basque Culinary Center - Estilo de vida - ABC Color
Tel Aviv, 17 ene (EFE).- Saborear helados de chocolate bien dulces pero que contengan poca azúcar y degustar frituras bien saladas pero con poco sodio. Esta es la propuesta de O´Taste, la empresa emergente de Israel que fue galardonada hoy por el Basqu... [Leer más]

Enero 17, 2023