Estudio demuestra la alta calidad de la carne paraguaya - Nacionales - ABC Color

Estudio demuestra la alta calidad de la carne paraguaya Un estudio técnico demuestra que Paraguay cuenta con alta calidad de carne bovina, pero que existe variabilidad estacional, por lo que debe ser reglada, hecho que se concretará desde enero de 2022, con la aplicación de la primera norma paraguaya de la proteína roja, informó, el titular del Senacsa, doctor José Carlos Martin, en el marco de la Expo 2021. 22 de septiembre de 2021 - 16:52 Anoche se realizó en el stand del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), la presentación de los avances del proyecto de norma de clasificación y tipificación de canales bovinos del Paraguay y también fue lanzada la norma paraguaya de carne porcina. ...[Leer más]