Cría de cerdos en América Latina: ¿oportunidad o trampa? - El Trueno

Luego de sacrificar su producción por estar contaminada de gripe porcina, China decidió relocalizar su producción de cerdos. La última semana, se conoció que Argentina avanza en un acuerdo con la República Popular China para instalar granjas intensivas de producción de cerdos: se prevé la cría de 100 millones de cabezas anuales. China relocaliza su producción porcina El dato objetivo es que China decidió buscar una solución al hecho de que cada vez le resulta más costosa la producción de cerdos, que es la carne que más consume su población. Según informan especialistas en el tema, China buscó por todos los medios ocultar que su cría de chanchos estaba contaminada y desde 2018 sacrificó un cuarto de su producción, al punto en que en abril de 2019 el gobierno chino habría asignado 630 millones de yuanes (casi USD 90 millones) para compensar a los productores que debieron matar a sus cerdos e higienizar sus granjas y vehículos (fuente: periódico Infobae 05/03/2020). Este es el contexto en el cual China está buscando nuevos espacios para la producción porcina, que es la carne que prefiere su población: allí, cuando se habla de “carne”, se hace referencia a la carne de cerdo. Argentina ve en los cerdos un oasis en medio del desierto La República Argentina supo conocer momentos de bonanza económica, sobre todo a comienzos del siglo XXI, cuando aprovechó los altos precios internacionales de la soja (por el aumento de la demanda china) y destinó gran parte de su suelo a la producción de este grano. Desde 2019, Argentina comenzó a venderle carne porcina a China y en 2020 la exportación de esta carne aumentó en un 40%, dando muestras de que se trata verdaderamente de una buena oportunidad para el sector agropecuario (Fuente: Diario La Nación 25/07/2020). No queremos transformarnos en una factoría de cerdos para China, ni en una fábrica de nuevas pandemias Argentina está negociando un acuerdo con China por el cual pasaríamos de producir 6/7 millones de cerdos por año a 100 millones. Para evitar su propagación en ese país, se estima que se habrían sacrificado aproximadamente entre 180 y 250 millones de cerdos (de modos sumamente crueles como quemarlos o enterrarlos vivos), lo que disminuyó la producción entre un 20% y 50 %.Hace poco tiempo, la revista científica PNAS publicó sobre el potencial pandémico actual de la Peste Porcina, y su peligrosidad fue advertida también por la Organización Mundial de la Salud: el G4 EA H1N1 podría mutar y resultar infeccioso para los humanos.Erradicar la Peste Porcina y a la vez garantizar a su población el consumo de esa carne es una preocupación para China. Para alcanzar sus objetivos el gobierno de ese país autorizó a muchas de sus empresas a invertir en otros territorios, y a aumentar las importaciones de carne de cerdo (si bien no fue oficializado en qué cifra, se estima que será al menos un 75% más para este año).En este contexto, el 6 de julio pasado la cancillería argentina difundió la comunicación entre el Ministro de Relaciones Exteriores y Culto, Felipe Solá, y el ministro de Comercio de la República Popular China, ZhongShan, donde se anuncia una “asociación estratégica” entre ambos países, referida a la producción de carne porcina y se anuncia una “inversión mixta entre las empresas chinas y las argentinas” para “producir 9 millones de toneladas de carne porcina de alta calidad”, lo que “le daría a China absoluta seguridad de abastecimiento durante muchos años”. No podemos aceptar que, en nombre de la reactivación económica o en el altar de las exportaciones, la Argentina se convierta en una factoría de cerdos para China (o para quien sea). Esa soja que hoy ocupa el 60 por ciento de la tierra cultivada del país, que empuja el desmonte en las provincias del norte volviéndonos uno de los 10 países con más deforestación del mundo, y que luego es exportada a países como China para alimentar animales como los cerdos. ...[Leer más]