Luego de sacrificar su producción por estar contaminada de gripe porcina, China decidió relocalizar su producción de cerdos. Ahora, avanza con Argentina en un acuerdo para producir 100 millones de cabezas anualmente. Por su parte, Brasil, ya es un gran exportador de esta carne, y festeja que sus precios no dejan de aumentar. Sin embargo, […]
Luego de sacrificar su producción por estar contaminada de gripe porcina, China decidió relocalizar su producción de cerdos. Ahora, avanza con Argentina en un acuerdo para producir 100 millones de cabezas anualmente. Por su parte, Brasil, ya es un gran exportador de esta carne, y festeja que sus precios no dejan de aumentar. Sin embargo, ambientalistas advierten los peligros de la producción porcina intensiva. ¿Estamos ante una oportunidad para Paraguay o se trata de una trampa para que asumamos riesgos que China descarta?
La última semana, se conoció que Argentina avanza en un acuerdo con la República Popular China para instalar granjas intensivas de producción de cerdos: se prevé la cría de 100 millones de cabezas anuales. Más allá de los beneficios económicos que el acuerdo pueda generar, la noticia cobró relevancia porque una serie de ecologistas levantaron la alarma ante lo que consideran un proyecto para nada sustentable, sino más bien riesgoso social y medioambientalmente.
El dato objetivo es que China decidió buscar una solución al hecho de que cada vez le resulta más costosa la producción de cerdos, que es la carne que más consume su población. La razón tiene que ver con una epidemia -aparentemente descontrolada- de “peste porcina africana”, un virus que mata al ganado en 1 semana, es altamente contagioso y se estima que puede, tal como sucedió con el SARS-COV-2 (coronavirus), mutar fácilmente para contagiar al ser humano. Esto generaría una nueva pandemia como la que estamos viviendo.
Según informan especialistas en el tema, China buscó por todos los medios ocultar que su cría de chanchos estaba contaminada y desde 2018 sacrificó un cuarto de su producción, al punto en que en abril de 2019 el gobierno chino habría asignado 630 millones de yuanes (casi USD 90 millones) para compensar a los productores que debieron matar a sus cerdos e higienizar sus granjas y vehículos (fuente: periódico Infobae 05/03/2020). Sin embargo, nunca se reconoció que el virus sea la razón de los sacrificios.
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