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19 de octubre de 2026 - 15:45 Los hermanos Torres y Niland estarán en gala de 50 mejores restaurantes del mundo en Lima Lima, 19 oct (EFE).- Los españoles Sergio y Javier Torres, el australiano Josh Niland y el mexicano Santiago Lastra estarán, junto a...
Restaurantes de renombre como Nuema, Tributo o Clara, todos ellos asentados en la capital de Ecuador, se cuelan desde hace años en los ránkings de los mejores restaurantes del mundo y se han posicionado a la vanguardia de la gastronomía ecuatoriana, c...
El Basque Culinary presenta en el Ñam de Chile su trabajo pedagógico vinculado a la huerta San Sebastián (España), 28 mar (EFE).- La institución académica de gastronomía Basque Culinary Center (BBC), ubicada en la región española del País Vasco, expond...
España exporta a América la tapa, viajera y cosmopolita Valladolid (España), 8 nov (EFE).- El chileno Diego Fernandino, el peruano Ralf Zúñiga o el brasileño Rodrigo Barbosa son algunos ejemplos de la condición universal de la gastronomía, algo que pus...
La mejor repostera del mundo defiende la cocina ética y solidaria Roberto JiménezValladolid (España), 8 nov (EFE).- Santa Ana de los Ríos de Cuenca luce timbre fluvial: hasta cuatro corrientes atraviesan el término de esta ciudad ecuatoriana, el doble ...
Cocineros de Brasil, Chile, México y Perú en el Campeonato Mundial de Tapas en España Valladolid (España), 30 oct (EFE).- Cocineros de Brasil, Chile, México y Perú competirán el próximo noviembre en Valladolid (España) en el VII Campeonato Mundial de T...
Maito, Nuema y Mérito entran en la lista de los 100 mejores restaurantes del mundo Madrid, 8 jun (EFE).- El restaurante panameño Maito, el ecuatoriano Nuema y el peruano Mérito entran por primera vez en la lista de los mejores 100 restaurantes del mund...
Otro ejemplo de apego a la gastronomía ancestral es Marsia Taha, Mejor Cocinera Revelación de América Latina 2021 e implicada en proyectos que ayudan a las comunidades indígenas de Bolivia con su restaurante Gustu, donde ha impulsado el proyecto multi...
El restaurante Central de Perú, el mejor de Latinoamérica en 2022 Mérida (México), 15 nov (EFE).- El restaurante peruano Central, del chef Virgilio Martínez, fue catalogado este martes como el mejor de Latinoamérica, en una gala celebrada en la ciudad ...
Un taco-talo con café geisha por Iberoamérica Pilar SalasHuelva (España), 25 oct (EFE).- Un café geisha, uno de los más cotizados de Panamá y muestra del auge del café de especialidad; El cocinero lamentó que la hostelería "lo ha dejado en el olvido", ...
