Pilar Salas Madrid, 21 dic (EFE).- En un 2021 de ingente publicación gastronómica es imposible no encontrar un libro que se adecue a cada paladar en forma de recetarios nacionales e internacionales, historia, alta cocina, repostería y publicaciones para niños.
Para la puesta en práctica, nada mejor que dejarse aconsejar por clásicos didácticos como "La cocina de tu vida" (Planeta), un volumen con recetas fáciles del cocinero español Karlos Arguiñano, o "Pan comido" (Debate) en el que Martín Berasategui y David de Jorge proponen refugiarse en el sofrito y la cazuela.
La cocinera estadounidense que vive en el País Vasco (norte) Marti Buckley crea un viaje por "el paraíso de los amantes de la comida" en "La cocina vasca" (Planeta Gastro), mientras que los seguidores del televisivo "MasterChef" cuentan con "100 recetas para hacer al menos una vez en la vida" (Espasa).
Y dos vertientes más de la cocina casera: "Cocina rico todos los días" (Oberon) o cómo sacar el máximo provecho a la Thermomix a cargo de Rosa Ardá (del blog Velocidad Cuchara) y "Cocinar en cocotte" (Planeta Gastro), que devuelve los sabores del "chup-chup" en cazuela.
Los seguidores de la cocina vegetal, colorida y sabrosa de Ottolenghi también tienen una opción para regalar o regalarse con su último volumen "Sabores" (Salamandra), con recetas fáciles para cocineros relajados.
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