¿Cómo impacta la suba del dólar al precio de la carne que llevamos a nuestras mesas? - MarketData

Mayor suba del precio en guaraníes En mayo de este año, el precio de la carne llegó a su punto más bajo de los últimos diez años, que fue de USD 2 por kilo al gancho. Fuente: Asociación Rural del Paraguay (ARP) En cambio, cuando nos fijamos en el comportamiento del precio de la carne representado en guaraníes por kilo al gancho, en este año, en el mes de octubre se presenció el precio más elevado de los últimos diez años, de G. Precio de la carne al gancho en Guaraníes/kilo.Fuente: Asociación Rural del Paraguay (ARP) En este caso, el incremento del precio de carne al gancho entre el nivel más bajo del año – registrado en mayo – y el pico observado en octubre fue de 50%. Fuente: BCP Con respecto a los precios internacionales de la carne, representados como USD/Ton, el precio promedio de este año hasta el mes de octubre fue 8,7% más bajo que el del 2019 y 7,8% más bajo que el promedio de precios hasta octubre del 2018. pero siguiendo con la tendencia de exportaciones presentada anteriormente, si comparamos los valores acumulados de exportaciones hasta octubre de este año con las del 2018, las de este año fueron 6,73% más bajas, según el BCP. Fuente: BCP Durante este año, los principales destinos de las exportaciones de carne fueron nuevamente Chile y Rusia: Chile con el 36% de las exportaciones de carne y Rusia, con el 22%; A pesar de la caída en los niveles de exportaciones globales, las exportaciones de carne crecieron en comparación con el año anterior y debido a un incremento en la demanda, en lo que va del año, el precio de la carne al gancho sigue aumentado. ...[Leer más]