“China significa la seguridad de colocación de la carne vacuna de aquí en adelante”

El presidente del Foro Mercosur de la Carne (FMC), Daniel Belerati, enfatizó sobre la obligación de que los países del bloque “se alineen en una apertura al mundo”, ante la necesidad de alcanzar acuerdos de libre comercio. Ese es el primer objetivo que tiene el Foro Mercosur de la Carne, tenemos que lograr que en el primer semestre de este año se cierre y se firme el tratado de libre comercio con la Unión Europea. En Uruguay entendemos que hay una posición intermedia donde se transite ese camino y sí en ese camino, que es una de las cosas que tienen que analizar muy bien los hermanos paraguayos, se ve que Argentina va a demorar de alguna forma su aprobación en el Parlamento, y los otros tres podemos empezar a funcionar, la distribución va a ser significativamente diferente y ahí hay una oportunidad para todos en los primeros años que Argentina no ingrese. Nota a Daniel Belerati, director ejecutivo de la Asociacion de la Industria Frigorifica, ND 20180319, foto Darwin Borrelli – Archivo El Pais – Entrando en temas sanitarios, como ser la vacunación de la aftosa, Brasil está con el plan de dejar de vacunar y ser libre de aftosa sin vacunación, ¿cómo se ve esto desde el Foro Mercosur de la Carne? – Dentro del Mercosur hay una característica de los países, salvo Paraguay, que es China como principal mercado para la carne vacuna. – Además de Presidente del Foro de Mercosur de la Carne, ha estado muy vinculado a la Junta del Instituto Nacional de la Carne (INAC) en Uruguay, ámbito donde está el Gobierno, los productores y la industria frigorífica. A pesar de que el consumo de carne en Uruguay cayó a 47 kilos per cápita, igual INAC tiene en su sangre una función controladora del mercado interno, la habilitación de carnicerías y del transporte de la carne. – Que el servicio sanitario oficial se encargue de la inocuidad, habilitación o certificación, y los privados en un ámbito como instituto trabajen fundamentalmente en la promoción… – Sí, creo que si uno mira lo que fuera adecuado para Paraguay, de atrevido porque no estoy ahí, pero conozco su realidad y el empuje de los productores y los frigoríficos colosales desde el punto de vista tecnológico y tamaño; Sería la parte de promoción de la carne, la parte de la inserción internacional, la parte de la negociación y el conquistar una marca en el mundo, eso tendría que hacer el instituto en Paraguay. – Y participación del gobierno en algún ámbito, como por ejemplo una estrategia para apertura de mercados o también exclusivamente de privados… – Por supuesto, para la apertura de mercados si dejas a los gobiernos solos o a los servicios diplomáticos solos te vas a encontrar con que muchas veces se consiguen accesos que no son los que reditúan, son conquistas diplomáticas, pero no económico comercial. ...[Leer más]