- Inicio
- ganache
Prepare la torta que gusta a todos, con relleno de mousse de dulce de leche y mouse de leche condensada para hacer felices a sus invitados.
[Leer más]
Septiembre 19, 2021
Nacionales
De la mano de la pastelera Andi Román, aprendemos a hacer una tarta de chocolate y caramelo, ideal para la merienda o para el momento del día en que nos agarra el antojo de algo dulce.
[Leer más]
Abril 24, 2021
ENTRADA Suflé de Queso de Cabra perfumado con Trufas Rinde: 6 porciones Ocasión: Formal INGREDIENTES 150 g Queso de cabra; 50 g trufas blancas en conserva; 3 huevos enteros (claras y gemas separadas); 2 cd (sopa) harina de trigo; 2 cd (sopa) manteca; 1...
[Leer más]
Marzo 27, 2021
Sabiendo cómo atemperar el chocolate y utilizando distintos moldes, y otras técnicas como el chocolate con brillo y de colores, podemos realizar en casa distintos tipos de huevos de Pascua, con diversos rellenos y sorpresitas en su interior. Estas son ...
[Leer más]
Abril 13, 2019
Todos los años surgen nuevas camadas de especialistas gastronómicos formados en las distintas escuelas. Esta semana, les presentamos a los ganadores del concurso Clara Benza de Garofalo, quienes salen al ruedo con ganas de iniciarse en el mundo de los ...
[Leer más]
Marzo 09, 2019
Les presentamos algunas alternativas de tortas con forma de corazón para regalar –o regalarse– en el Día de los Enamorados. Solo hay que saber las recetas básicas y, luego, pueden armar la torta a su gusto.
[Leer más]
Febrero 09, 2019