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Después de dos años y medio, el arpista paraguayo residente en Francia, Ismael Ledesma, volverá a Paraguay para presentarse en el Festival Mundial del Arpa, del jueves 7 al domingo 9 de octubre, en el Teatro Municipal Ignacio A. Ledesma fue invitado po...
«Es una comida mestizada, es difícil conseguir comida autóctona que no tenga ingredientes foráneos, todo los tiene ingredientes foráneos», detalla la chef, quien recuerda que fueron los jesuitas los que empezaron ese mestizaje «salvaje» con la introduc...
“Ellos trajeron todo, se llenó porque se multiplicaron libremente”.Para Martínez, que pasó 35 años recopilando recetas de la gastronomía de su país para el libro “Poytava, Origen y Evolución de la Gastronomía Paraguaya”, que se agotó al poco de salir e...
Que la gastronomía paraguaya no conserve platos meramente autóctonos es algo que lamenta Graciela Martínez (San Lázaro, 1943), una de los máximos exponentes de la cocina del país sudamericano que, a su juicio, ha perdido "su identidad", según explicó d...
Los indígenas, "guardianes" de las raíces gastronómicas de Paraguay Macarena SotoMadrid, 24 sep (EFE).- Influida desde hace más de 500 años por el contacto con otras culturas, la gastronomía de Paraguay tiene en las comunidades indígenas a los "guardia...
Iberoamérica apuesta por una gastronomía saludable, solidaria y sostenible Madrid, 22 sep (EFE).- La Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) presentará en octubre un manifiesto con claves para impulsar la nueva gastronomía del siglo XXI, que debe...
Latinoamérica reivindica el saber culinario indígena para ser más sostenibles Pilar SalasMadrid, 21 sep (EFE).- El patrimonio gastronómico ancestral de Latinoamérica ha sido reivindicado este miércoles en el festival Celebremos Iberoamérica (CIB Fest 2...
Cabrera (Medellín, 1950), que participa esta semana en Madrid en el festival Celebremos Iberoamérica de la Organización de Estados Iberoamericanos (OEI), critica además el "desinterés" de Estados Unidos por la región y asegura que "se ha quedado dormid...
"Celebremos Iberoamérica" se presenta con una muestra gastronómica en Madrid Madrid, 16 sep (EFE).- La segunda edición de "Celebremos Iberoamérica" (CIB Fest), que promueve la Organización de Estados Iberoamericanos (OEI), fue presentada este viernes c...
La OEI pondrá en valor la diversidad cultural iberioamericana en CIB Fest Madrid, 8 sep (EFE).- La puesta en valor la diversidad cultural de los países iberoamericanos es el objetivo de la segunda edición del festival Celebremos Iberoamérica (CIB Fest)...
El libro, con edición agotada, ganó el premio a mejor promoción patrimonial de un país en Miami, Estados Unidos en la Feria Internacional de Turismo Gastronómico (Fibega) del 2019.El año pasado, el nuncio apostólico Eliseo Ariotti le ayudó a enviar una...
La Ministra de Turismo, Sofía Montiel de Afara, mantuvo reunión con directivos de la operadora de viajes, El Corte Inglés, empresa que promueve y comercializa el destino Paraguay en España, a través de paquetes turísticos y de otras acciones, como publ...
En el marco del Festival “Celebremos Iberoamérica” (CIBFEST), y bajo el eje temático “Cine en femenino”, el cine paraguayo estuvo presente con la proyección de la película “Las Herederas”. La apertura del evento estuvo a cargo de la directora general d...
Paraguay dice presente en el festival Celebremos Iberoamérica #CIBFest (cibfest.com) con que la Organización de Estados Iberoamericanos (OEI) conmemora sus 70 años, del 18 al 29 de setiembre, en Madrid, España, con más de 100 actividades y 160 particip...
Arte paraguayo en festival madrileño La película “Las herederas”, con la presencia de la actriz Ana Ivanova; así como el grupo musical Purahéi Soul se encuentran representando a nuestro país en el festival “Celebremos Iberoamérica”, que se realiza hast...
