Influida desde hace más de 500 años por el contacto con otras culturas, la gastronomía de Paraguay tiene en las comunidades indígenas a los "guardianes" de sus raíces y a los "únicos" que en el país siguen comiendo "sano", sin dejarse influir por las injerencias de comidas foráneas.
25 de septiembre de 2022 08:24Los indígenas, “guardianes” de las raíces gastronómicas de Paraguay Foto 1 de 1Graciela Martínez. Foto: Sujeta a derecho de autor. Influida desde hace más de 500 años por el contacto con otras culturas, la gastronomía de Paraguay tiene en las comunidades indígenas a los "guardianes" de sus raíces y a los "únicos" que en el país siguen comiendo "sano", sin dejarse influir por las injerencias de comidas foráneas.Fuente: EFE 25 de septiembre de 2022 08:24 Que la gastronomía paraguaya no conserve platos meramente autóctonos es algo que lamenta Graciela Martínez...
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