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En la Semana mundial de concienciación sobre el uso de los antibióticos que comienza este lunes, la Organización Mundial de la Salud (OMS) busca impulsar buenas prácticas en ese terreno.
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Noviembre 18, 2019
Se supone que los suplementos nutricionales que contienen las llamadas isoflavonas ayudan a las mujeres en la menopausia. Al menos esa o parecida es la promesa de los fabricantes. Sin embargo, según advierten asociaciones de consumidores en Alemania, n...
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Octubre 31, 2019
Nacionales
Actualidad, X-Destacados » El uso de edulcorantes no calóricos para la elaboración de alimentos y bebidas incrementó en los últimos años. Esto debido a que por su sabor dulce, sin el aporte calórico del azúcar, ofrecen a la población opciones de produc...
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Abril 12, 2019
Eliminar el uso del plástico es un paso decisivo en el camino para conservar el planeta, de ahí que se hayan desarrollado alternativas biodegradables como bolsas de silicona o telas enceradas. El último avance, un espray protector natural.
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Febrero 11, 2019
Eliminar el uso del plástico es un paso decisivo en el camino para conservar el planeta, de ahí que se hayan desarrollado alternativas biodegradables como bolsas de silicona o telas enceradas. El último avance, un espray protector natural.
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Febrero 09, 2019
Las más recientes investigaciones sobre el uso, los beneficios y el papel de los edulcorantes en la dieta fueron tema de debate en el marco de ...
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Diciembre 01, 2018
Expertos procedentes de Iberoamérica avalaron la seguridad de los edulcorantes bajos o sin calorías en la alimentación durante la celebración del Congreso Latinoamericano de Nutrición (Slan) 2018, que se celebra en Guadalajara (Jalisco, México).
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Noviembre 15, 2018
BERNHARD URL I DIRECTOR DE LA EFSA El director de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria alerta de las diferencias entre los riesgos reales que plantea la comida y los que percibimos los consu…
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Noviembre 09, 2018
La revista científica Nutrients publicó el primer documento Consenso Iberoamericano sobre edulcorantes bajos en o sin calorías, elaborado por más de 60 expertos internacionales. Entre las conclusiones, se destaca que los mismos, son aditivos seguros en...
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Agosto 18, 2018
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha llegado a la conclusión de que el herbicida más utilizado del mundo, el glifosato, no tiene propiedades de alteración endocrina. La evaluación del organismo de inocuidad alimentaria, publicada el ...
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Enero 28, 2018
¿Hasta qué punto estamos expuestos a las sustancias contaminantes que se forman al refinar aceite de palma para procesar alimentos? No hay una única respuesta, si bien los expertos aconsejan minimizar la aparición de esos procesos.
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Abril 15, 2017
Vestidos hechos de cacao, cientos de variedades de bombones, maridaje con cerveza, chocolate saludable e innovación de sabores son algunas de las tendencias que abren hoy el IV Salón del Chocolate de Bruselas, una imprescindible cita para golosos entre...
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Febrero 10, 2017
La conocida pasta de avellanas y chocolate de origen italiano e importada en nuestro país, podría contener ingredientes que algunos expertos creen que serían cancerígenos. La deliciosa pasta que mu…
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Enero 14, 2017
Así lo aseguran especialistas americanos y europeos, que sostienen que con el sistema de “ultracongelación” se garantiza el 100 % del contenido nutricional de los vegetales.
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Junio 30, 2016
Internacionales
Fráncfort, Alemania | AFP, por Romain FONSEGRIVES. Más de un millón de personas reclamaron el viernes al gigante alemán de la agroquímica Bayer que deje de comercializar pesticidas “asesinos de abejas”, unos insectos en peligro de extinción y esenciale...
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Abril 29, 2016