FILADELFIA. Este miércoles y jueves, la Plataforma Regional de Carne Sustentable del Chaco prosigue con el debate de los seis diferentes grupos temáticos para formular un documento final sobre toda la cadena de producción sustentable de la carne en el Chaco.
El gobernador de Boquerón, Darío Medina, destacó al inicio de la jornada que este plan de acción está en el interés de todos los chaqueños, para conseguir un plus por la carne, “que en su gran medida es silvopastoril” todavía.
La representante del MADES, Lourdes Bogado, y la nueva representante residente del PNUD en Paraguay, Silvia Morimoto, también calificaron la jornada de importante para contribuir a la sustentabilidad de la materia prima, en este caso la carne, y cumplir con normas internacionales.
Del evento participan representantes de los ministerios del Ambiente y Desarrollo Sostenible (MADES), de Agricultura y Ganadería (MAG) e Industria y Comercio (MIC), gobiernos locales del Chaco, Unión de Gremios de la Producción (UIP), Federación de Cooperativas de la Producción (Fecoprod), universidades del Chaco, sociedad organizada y líderes indígenas.
Se han realizado ya varias reuniones en seis grupos de trabajo, este año y el año pasado, sobre líneas de acción del ámbito social, institucional-legal, productivo, ambiental, mercado-logística-financiamiento y conocimiento-investigación-comunicación, con miras a una cadena productiva de la carne sustentable del Chaco.
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