Desde la Cámara Paraguaya de la Stevia (Capaste) salieron al paso de la denominada por el propio gremio, “ridícula postura” de la Organización Mundial de la Salud (OMS), que desaconseja la utilización de edulcorantes y del ka’a he’ẽ o más conocido como stevia.
Según indicaron desde el organismo internacional, la nueva recomendación se basa en una revisión sistemática de evidencias que no aportarían a controlar el peso corporal o reducir el riesgo de enfermedades no transmisibles (ENT).
“Nos parece un anuncio ridículo y absurdo, porque carece de argumentos científicos que respalden dicha teoría. Y nosotros como productores paraguayos de ka’a he’ẽ defendemos la producción y la soberanía nacional porque no podemos dejar que nos vengan a pisotear”, expresó en entrevista con La Nación- Nación Media, Juan Barboza, presidente de la Capaste.
Es decir, consideran que este tipo de enunciados solo busca perjudicar a los países productores, en contrapartida de ciertos intereses y que la OMS publica lo que algunas multinacionales quieren. “A veces parecería ser una agencia de noticias, bien decía Trump que ciertos organismos multilaterales lastimosamente han sido inficionados por estos grandes poderes”, remarcan como cámara.
Como defensa sobre las bondades de la stevia, Barboza aseveró que ellos sí cuentan con estudios científicos e investigaciones de países desarrollados que avalan los beneficios, pues conforme se demostró, dijo, el ka’a he’ẽ colabora y estimula directamente sobre el páncreas humano para la producción de insulina, que a su vez regula el azúcar en la sangre, por lo que es tan conveniente para combatir la diabetes tipo II.
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