Este 11 de octubre se conmemora el Día de la yerba mate, un producto que forma parte de nuestra cultura y cuyo consumo tiene efectos buenos y no tan buenos en nuestra salud. Esta celebración llega con un sabor más amargo debido la reducción de su consumo y de la producción, según referentes del rubro. ¿A qué se debe esta situación?
Cada 11 de octubre se conmemora el , fecha que se estableció en 1997 por el decreto N° 18.528 con la intención de que honremos a una de las plantas más entrañables de la cultura paraguaya. La ocasión es propicia para conocer el contexto que envuelve al negocio, o sea cómo está la producción de la yerba mate, así como su exportación.
Nadia Alderete, gerente comercial del Centro Yerbatero Paraguayo, comentó a ABC que registran una disminución del consumo del producto en el mercado local y confirmó que hay una caída en su comercialización por los siguientes motivos:
Mala información sobre la hidratación: hay nutricionistas que no recomiendan su consumo al momento de indicar una dieta, especialmente cuando advierten que para la hidratación debe consumirse solo agua;
Uso del hoppie, que está de moda: relacionado con el punto anterior. Ante la recomendación de consumir agua, se utilizan mucho más los termos, cuya variedad de marcas, colores y tamaños, que hasta se puede combinar con las prendas de vestir, los hacen muy competitivos;
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