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La reducción sostenida de la faena bovina en Paraguay, la evolución del stock ganadero y los cambios en las estrategias de terminación de animales plantean interrogantes sobre la disponibilidad de hacienda para 2027. Mustafá Yambay, gerente general de Ferusa Ganadera, advirtió que la menor actividad industrial no puede explicarse exclusivamente por la retención de vientres y que la recuperación del rodeo nacional podría demandar más tiempo del que actualmente proyecta parte del sector.
En entrevista con Valor Agregado en Radio Asunción 1250 AM, el empresario manifestó su preocupación por la disminución de los animales enviados a faena y sostuvo que existen otros factores que deben considerarse al analizar el comportamiento productivo de la ganadería paraguaya.
“Me preocupa el descenso sostenido de la faena. Yo no creo que sea tan rápida esa estabilización del stock. No creo que toda esa caída grande de faena sea solamente por retener vientres. Evidentemente que hay otro fundamento”, expresó.
Yambay reconoció que existen productores que están modificando sus sistemas productivos, particularmente en el Chaco, donde establecimientos tradicionalmente destinados al engorde a pasto comenzaron a incorporar o fortalecer la actividad de cría. Sin embargo, recordó que los resultados de esas decisiones no son inmediatos y que la recomposición del stock requiere varios ciclos productivos.
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