Los fermentados dejaron de ser una rareza de mercado orgánico para convertirse en un básico de la cocina casera: kombucha, kimchi, chucrut… Pero la nueva frontera del verano son los encurtidos de frutas. Y entre todas, la piña se está ganando un lugar ...
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En cada fin de año hay cenas copiosas, brindis encadenados, sobremesas eternas y, al día siguiente, la infusión “milagrosa” para intentar compensar los excesos. Pero la ciencia lleva tiempo señalando que la verdadera aliada para sobrellevar estas seman...
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El consumo del kimchi es tendencia. Hace unos años este alimento milenario y otros fermentados han entrado al gusto y paladar de varios puntos al rededor del globo y hoy te explicamos por qué.
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La gastronomía coreana es conocida en todo el mundo por su sabor único, diversidad y equilibrio entre ingredientes. En esta nota te comentamos más acerca de los tesoros gastronómicos de Corea.
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K-Pop, gastronomía coreana y mucho más habrá en el marco del festival Hanguk mañana en la Costanera de Asunción. Una ocasión para saber más sobre la migración coreana, sus costumbres y su gastronomía.
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La comida asiática es una de las que mayor renombre está consiguiendo en todo el mundo. Su mezcla entre sabores dulces y salados, además de sus colores y olores, simplemente la hace fascinante. Hasta en el lugar más remoto del mundo se puede encontrar ...
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El martes 28 se llevará a cabo el lanzamiento de estampillas conmemorativas por el 60 aniversario de las relaciones diplomáticas entre Paraguay y Corea. La ceremonia oficial se realizará en la sede del Ministerio de Relaciones Exteriores en Asunción, a...
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El kimchi es uno de los platos típicos de Corea que más ha trascendido fronteras. Hoy su fama es aún mayor, gracias a sus propiedades beneficiosas para la salud. Se lo conoce como un excelente probiótico y es ideal para la dieta diaria.
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La Embajada de Corea en Paraguay preparó una demostración que enseñó el paso a paso, sus beneficios y la relevancia en su cultura. El Kimchi es un alimento a base de verduras y aquí te contamos.
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Hay un alimento de origen coreano que viene resonando mucho en las redes sociales, es un buen acompañamiento para diferentes comidas y además es saludable ¿ya conoces el kimchi?
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Una de las principales recetas de la gastronomía coreana, el Kimchi, será presentada por la Embajada de la República de Corea en Paraguay. La demostración se llevará a cabo el 12 de abril a las 11:00 hs. en el Hotel Dazzler de Asunción para compartir e...
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En el marco de las actividades por los 60 años del establecimiento de relaciones diplomáticas entre Corea y Paraguay, esta mañana se realizó la premiación del Concurso de Logotipos, organizado por la Embajada de Corea.
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La feria se realizó en el citado centro comercial, con la participación de microemprendededores de variados rubros, entre ellos de alimentos, artesanías, plantas, confección y textiles, presentando sus creaciones y poniendo a consideración del público,...
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Como ya les mencioné en artículos anteriores, soy una fan EXTREMA de la comida picante. Por ende, muero por la comida oriental. Como siempre le digo a mis allegados: yo creo que fui coreana o japonesa en mi vida pasada y no me formatearon 100% mi mem...
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El felino que tenía su propia cuenta en Instagram donde contaba con miles de seguidores falleció tras protagonizar una pelea junto a su dueña y una familia que los golpeo brutalmente.
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Desde hace 13 años, doña Mariela Núñez se dedica a la venta de comidas en su local “Comedor Marielita”, en el Mercado de Abasto de Asunción. Foto: Angélica Giménez.
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Johny Drain, el experto británico en fermentación de alimentos y PhD de Oxford, nos comparte una receta desarrollada con el equipo del restaurante Santa Mónica, desde aquí mismo, Asunción, y que podemos hacer en casa.
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Kimchi, pickles, kombucha, pan de masa madre ¿qué tienen en común? El proceso químico que les da la vida. Es esta la razón por la cual el chef británico llega a Paraguay: para sumar sus conocimientos al movimiento de alimentación saludable con producto...
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(Por NV) Kimchi tradicional, carnes condimentadas listas para la cocción y otros platos típicos coreanos para disfrutar en el hogar son algunas de las propuestas de Yesh, please, ideal para los amantes de la comida asiática.
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