El Nacional El Nacional
Comfort food: Platos híbridos reinterpretados con amor
Santa Mónica Restaurant abre desde el mediodía para brindar “comfort food” en versiones propias de la comida local. [Leer más]

Junio 23, 2021
Diario HOY Diario HOY
Diario HOY | Johny Drain: el Walter White de la fermentación de los alimentos
Johny Drain: el Walter White de la fermentación de los alimentos [Leer más]

Febrero 25, 2021
Diario La Nación Diario La Nación
La Nación / Venezuela da 72 horas a la embajadora de la UE para dejar el país
El gobierno venezolano declaró persona no grata y expulsó a la embajadora de la Unión Europea en Caracas, la portuguesa Isabel Brilhante Pedrosa. [Leer más]

Febrero 24, 2021    Internacionales
Diario La Nación Diario La Nación
La Nación / Uruguay recibe este jueves 192.000 vacunas Sinovac
La primera partida de la vacuna china será complementada con una segunda tanda de 1.558.000 dosis a partir del 15 de marzo, informó el presidente. [Leer más]

Febrero 24, 2021    Internacionales
Revista VOS Revista VOS
Receta casera de Kimchi versión paraguaya
Johny Drain, el experto británico en fermentación de alimentos y PhD de Oxford, nos comparte una receta desarrollada con el equipo del restaurante Santa Mónica, desde aquí mismo, Asunción, y que podemos hacer en casa. [Leer más]

Febrero 21, 2021
Revista VOS Revista VOS
Johny Drain: el Walter White de la fermentación de los alimentos
Kimchi, pickles, kombucha, pan de masa madre ¿qué tienen en común? El proceso químico que les da la vida. Es esta la razón por la cual el chef británico llega a Paraguay: para sumar sus conocimientos al movimiento de alimentación saludable con producto... [Leer más]

Febrero 21, 2021
Diario La Nación Diario La Nación
La Nación / Johny Drain, el Walter White de la fermentación de los alimentos
Kimchi, pickles, kombucha, pan de masa madre ¿qué tienen en común? El proceso químico que les da la vida. Es esta la razón por la cual el chef británico llega a Paraguay: para sumar sus conocimientos al movimiento de alimentación saludable con producto... [Leer más]

Febrero 21, 2021