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Recetas de mi tribu, libro de autoría de Diana Domínguez Wilson-Smith, resultó ganador del premio Gourmand Awards, una prestigiosa competencia internacional que reconoce y celebra los mejores libros de cocina, vinos y televisión gastronómica del mundo....
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Enero 26, 2025
Con una muestra colectiva de arte y nùmeros musicales y en el marco de su 72º aniversario, el Centro Gastronómico Garofalo habilitó el Espacio Cultural Giovanni Garofalo.
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Octubre 26, 2023
Espectaculos
El Centro Gastronómico Garofalo hará la apertura del “Espacio Cultural Giovanni Garofalo”, este lunes 23 de octubre en el marco del aniversario 72 de la casa de estudios. La cita será para las 19:00, con entrada libre gratuita para todo el público, en ...
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Octubre 21, 2023
Sara Garófalo, hija de doña Clara, es la heredera y encargada de mantener la tradición de alta enseñanza del Centro Garófalo, que creció gracias a la vocación docente y al empuje empresarial de madre e h...
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Mayo 31, 2023
Este domingo Toni Roberto hace un viaje de punta a punta por la avenida Carlos Antonio López, a la que muchos vecinos llaman simplemente la avenida.
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Mayo 14, 2023
Sara Garófalo, hija de doña Clara, es la heredera y encargada de mantener la tradición de alta enseñanza del Centro Garófalo, que creció gracias a la vocación docente y al empuje empresarial de madre e h...
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Mayo 10, 2023
Sara comenzó con un auditorio de 120 personas y hoy día, miles de egresados pueden decir orgullosamente que se formaron en el instituto gastronómico más antiguo de Latinoamérica.
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Octubre 14, 2022
Negocios
Etele Piacentini (83) es una de las memorias vivientes de nuestra sociedad. Brasileña de nacimiento, de padre italiano, vive desde niña en Paraguay. Aquí se formó como repostera con la renombrada profesora paraguaya Josefina Velilla de Aquino. “Ya no c...
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Septiembre 30, 2022
Estas no son unas efemérides rigurosas de medio siglo más un lustro en la vida de un diario –y a la vez del país en el contexto mundial–, sino apenas un repaso muy somero de algunos hechos que dieron lugar a crónicas. Algunas quedan en el anecdotario y...
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Agosto 07, 2022
Analizar el conflicto desde otras perspectivas que van más allá del relato bélico y nacionalista, hacer un revisionismo, ese fue el objetivo del libro que la Dra. Bridget María Chesterton editó hace unos años en los Estados Unidos y que traemos a colac...
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Mayo 08, 2022
Hoy Toni viaja hasta una casa de la Avda. Carlos A. López que atesora las historias de una bebida que, si bien no es originaria del Paraguay, se convirtió en parte de nuestro patrimonio desde 1949.
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Diciembre 05, 2021
Este miércoles, Sara Garófalo Benza, reconocida chef, docente y directora del Centro Garófalo, recibió el certificado de la licencia de Marca País por parte del Ministerio de Industria a través de la Red de Inversiones y Exportaciones.
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Noviembre 24, 2021
La reconocida chef Sara Garófalo Benza, directora del Centro Garófalo, recibió este miércoles la licencia Marca País como Embajadora de la Cultura Gastronómica. "Esto nos llena de responsabilidad", afirmó.
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Noviembre 24, 2021
Con una trayectoria extendida y un reconocimiento internacional comprobado, la profesional en el arte culinario, Sara Garofalo Benza, fue reconocida como la embajadora de marca país Paraguay con Licencia N° 018/21, representando en el área de la cultur...
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Mayo 17, 2021
Negocios
El Ministerio de Industria, a través de Rediex, reconoció a Sara Garófalo como la embajadora Marca País en el área de la cultura gastronómic
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Mayo 17, 2021
Nacionales
Al cumplirse dos años de escribir ininterrumpidamente en estas páginas junto a Beatriz Bosio, quiero me permitan hacer un alto y recordar el Día del Periodista y a periodistas, a partir de breves recuerdos personales.
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Abril 25, 2021
Hoy, Toni Roberto nos lleva a un paseo por la antigua Sajonia con Sarita Garófalo, recordando a su madre –la popular doña Clara “Chuta” Benza de Garófalo–, una de las dos primeras cocineras mediáticas del Paraguay junto con doña Josefina “Chichita” Vel...
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Abril 11, 2021
Nicole Rodgers tiene 14 años y con el apoyo de su familia inició un emprendimiento autosustentable al que llamó “La Cremma”, durante la cuarentena. La joven decidió destinar la recaudación de este fin de semana a la campaña solidaria “Todos Somos...
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Junio 28, 2020
Miradas inspiradoras desde un camioncito de una Asunción que ya fue, en este caso desde la legendaria panadería Flor del Día.
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Mayo 24, 2020
“El Profe” no pudo comentar el partido de Cerro Porteño contra Luqueño. Se suma a otros famosos picados por el
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Enero 20, 2020
Como parte de la celebración por el día Nacional de la Chipa, el Centro Garófalo, dirigido por Sarita Garófalo organizó una clase magistral, donde alumnos de cocina e invitados especiales pudieron observar las particularidades de este alimento paraguay...
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Marzo 19, 2019
Todos los años surgen nuevas camadas de especialistas gastronómicos formados en las distintas escuelas. Esta semana, les presentamos a los ganadores del concurso Clara Benza de Garofalo, quienes salen al ruedo con ganas de iniciarse en el mundo de los ...
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Marzo 09, 2019
El mediático cocinero Santiago Montañez fue denunciado por una supuesta estafa al no prestar sus servicios en una fiesta el sábado pasado. La denunciante aseguró que hasta fingió su muerte. El cocinero respondió que tuvo un preinfarto y no pudo cumplir.
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Enero 16, 2019
Nacionales